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被FB提醒要po文了，
看我是有多懶惰😂😂😂
那就來個美食跟好電影的分享吧！！
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📌皇茗薑母鴨-鳳山博愛店
雖然高雄還很熱，我已經迫不及待要來吃了！
吃薑母鴨最怕吃到簡直像口香糖一樣咬不動的肉，
皇茗的鴨肉才不會！嫩的一個不得了！
必點的還有麵線、栗子跟凍豆腐，
麵線香Q，栗子鬆棉軟香，吸飽湯汁的凍豆腐更是一絕👍🏻
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📌前幾天看了「小丑」
根本是假裝漫畫改編電影的藝術片
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這世界大多的戲劇，在黑暗中還亮著一絲微光，「小丑」攆熄了光，直視人心最晦暗處。
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一幕幕都是重拳直擊，太真了！
瓦昆菲尼克斯神般的演技，
就算二刷也值得！
好好吃的薑母鴨~
湯也喝的好過癮，發現加栗子超正確的啦！
#炭火
#美食小本本薑母鴨
#美食小本本聚餐
#皇茗薑母鴨 #鳳山文化店
文末有附菜單喔
吃薑母鴨囉！！聽說明天變天？先暖暖胃！
皇茗薑母鴨（鳳山店）好吃喔~
鳳山區維新店111號。
各位鴨友一定要穿暖吃暖喔 千萬別寒到了身體健康最重要‼️ 若要吃暖第☝ 首選->皇茗薑母鴨 . 店址：高雄市鳳山區文化路73-1號 ⏰營業時間：17:00～凌晨2:00 ... <看更多>
皇茗薑母鴨鳳山 在 [食記] 皇茗炭燒薑母鴨- 精華區Kaohsiung - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：皇茗炭燒薑母鴨
消費時間：2013年/3月
地址：高雄市鳳山區七雄街66-1號(自強二路與保泰路口)
電話：07-8310557
營業時間：17-02
每人平均價位：250~
可否刷卡：否
有無包廂：無
聽說以前的生意更好 更爆炸多人 ＠＿＠
道路拓寬之後
或許因為拓寬期間客戶流失
加上這邊真的非常難停車
也或許因為人力不足讓人不耐久候
像今晚來 非常明顯
客人爆滿 人手卻嚴重不足
幾位老將辛苦的穿梭
抬燒燙炭桶的阿伯腳看起來有點不方便
看了真於心不忍哪 ˋ(′_‵||)ˊ
來這邊吃餓鬼我整理要點如下：
1.請五點到六點間來報到 愈早愈好
否則沒位置或久候
不建議帶小朋友來 人多熱湯燙火危險
2.建議坐計程車來
一來難停車
二來有酒駕危險
3.無論外帶內用都先到櫃台拿單子跟工作人員報到
讓人員帶位或拿號碼牌
4.加湯不收費
但若攜帶外食(食物 酒 飲料) 加一次湯要收５０元
5.有一瓶超辣的醬料 請量力而為 後勁真的很辣
6.點了哪些菜 自己記錄一下 可能會漏單 要去催
交代完畢！～餓鬼我要開始進入正題 v(￣︶￣)y
朋友一直在餓鬼我耳邊叨絮這間有多好吃
恰巧今晚冷了微雨
一同來一探究竟吧！
大喜的是使用燒紅的炭火！！
所以請不要說啥火可不可以關小一點之類的糗話 (￣ー￣；)
裝著薑母鴨的鍋子是黑黑的陶鍋！
這樣的搭配一整個復古保溫到位！！
桌上備有餐具 面紙在牆上
洗手間男女各一 乾淨度尚可
桌上另準備豆腐乳醬 還有標著大大的"超辣"醬
豆腐乳醬吃來口感很細緻柔和
請隨喜和著超辣醬 會更香！！
鴨肉吃起來不算頂好
但給的份量頗大塊
煮熟的鴨肉吃起來也不會太硬
麵線在一般水準
讓餓鬼我驚艷的是湯頭！！
因為我們要求店家米酒給我們
再一點一點倒入滾湯中
湯非常的溫順好喝 沒有太刺激的薑味酒嗆味
配上麵線真是一絕！！
此外朋友大推 栗子 這道食材
請讓它煮愈久愈入味
這湯頭入到栗子裡
當你咀嚼時 會愈咬愈香甜
餓鬼我則是喜歡鴨肉丸沾醬料吃
以及煮到軟透的高麗菜
菜甜汁和美味的湯頭交織
喝進肚子裡真是溫暖在心頭呢 <(￣︶￣)／
照片 https://0rz.tw/Owovn
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> ▼ < 人生，真的沒有一勞永逸的疫苗
███ 有的不過是不斷的從挫折與難題中
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▲█▲ 為自己累積圓滿人生的抗體
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: mumuanego (115.43.22.103), 時間: 03/03/2013 01:48:25
※ 編輯: mumuanego 來自: 115.43.22.103 (03/03 01:49)
跑馬燈上標示的，但我想人力嚴重不足到不刁難這個了吧~
... <看更多>