【 記得,這晚來跟美味約會吧! 】
私廚的食物很有意思,組合上的意想不到,味道,更是記憶庫新排列。
以台味蔥油餅為千層餅皮,加入義式肉醬,帕瑪森起司,淋上的是番茄風味橄欖油,視覺上感受的是西式料理的層次,入口的咀嚼則有家鄉滋味的本地感,這是胡作室每月給大家的味蕾經驗,嚐味道的同時,也探索材料!
季節進入春天,餐桌的顏色也更加綻放,Pantone色的甜菜根湯底,調色盤般的蔬食擺設,對比與協調的掌握,入口後的層次激盪...
美味的誕生不僅味覺,視覺製造、食用變化、材料掌握...,收放後,宛如畫布上的作品,飽滿不脫俗,灑脫的很直率。
想來跟美味約會一晚嗎?
本月菜單:
湯品:三月的香草啤酒海鮮湯
前菜:咖哩松阪豬、野菇與水波蛋溫沙拉feat胡作麵包
主菜:亞洲風蜜糖烤雞
沙拉:法式櫛瓜蝦球庫斯庫斯
飲品:花香調伯爵茶
甜點:檸檬萊姆薑味慕斯feat酥脆榛果粒
報名:https://goo.gl/3J9n3B
費用:1800/人
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#好吃好美好享受 #看得到廚師做菜的過程 #看做菜很療癒
#驚喜
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一開始是因為備料跟食材分裝上網搜尋影片
後來就陸續看到youtube 自動推薦的一些日韓做菜youtuber
最常看的就是以下這兩個:
日本 marcooking channel:
https://www.youtube.com/channel/UC1PuzGiUsjdsSBy4lzvTINg
(她切菜都無敵飛快 我都要轉0.75倍速看
她有超多肉類及葉菜類冷凍分裝
非常適合新手觀看 也有介紹日本好市多買的食材 雖然買不到看看也沒差xd
雖然不懂日文 但後來看到發現下味冷凍 or 冷凍保存 就是冷凍食材的部份想要看
大量冷凍保存分裝可以去她頻道
搜尋關鍵字:冷凍保存 就會看到一堆蔬菜分裝
她的頻道都沒有講話聲 跟音樂 只有飛快的切菜聲有時放著當背景音 覺得很療癒xd)
韓國 jhyun_u
https://www.youtube.com/channel/UCyG7zAV_2JlPnxhwDxZN6sA
(是個正妹 影片都沒漏臉ig 好像有 影片有貓貓 音樂很小聲
不吵基本上就是拍她一日三餐的做菜影片
沒特別厲害的料理
但看她用簡單的食材準備便當順順的不知不覺一下就看完了xd)
大家常看的國外做菜youtuber 有誰呢?
-----
Sent from JPTT on my iPhone
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.23.230 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1625472812.A.EEF.html
... <看更多>
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大量冷凍保存分裝可以去她頻道
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韓國 jhyun_u
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