👩🏻🍳 #為食B琦有煮意 之 #端午做節食乜好 ?
😋 主菜 #香煎慢煮西班牙黑豚 配柚子檸檬蜂蜜汁 +當造甜脆 #白露荀
💞 能夠跟孩子們在外的sweet warm couple長輩共聚,為他們煮一餐造節,一邊吃喝一邊説笑is definitely enjoyable! Grateful to ve ur love n care!!
👸🏻 #新手人妻 秘技公開
- 黑豚扒先用Rosemary/蒜蓉/鹽/酒醃過夜
- 抹走表面香料猛鑊煎封兩面後60度慢煮1小時取出備用
- 紅蔥頭蒜頭碎起鑊炒白露荀,加少許糖及上湯炒至稍稔至收汁後加綠幼露荀大火快兜上碟
- 柚子搣碎稍顏後加少許糖及檸檬汁煮熱
- 蜂蜜開少許熟水溶後加生粉攪勻後,小火一邊攪一邊倒入汁煲,出煙稍稠即關火
- 慢煮後豚扒於熱鑊快煎香兩面後淋上柚子汁即成
💁🏻♀️ 溫馨提示:
💜 炒露荀不必落鹽因高湯咸味剛好不搶鮮甜
💗 醬汁先試柚子天然甘澀是否需要再加蜜糖調和
❤️ 喜歡更香口可以char扒至脆邊
😍🍽🤩
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#自家煮 #簡單健康零失敗
端午做節食乜好 在 Facebook 的最佳解答
👩🏻🍳 #為食B琦有煮意 之 #端午做節食乜好 ?
😋 大概7pm大家飲到咁上下,會crave辣嘢㗎!
🐚 貝殼海鮮一人兩隻過下癮啦!
👸🏻 #新手人妻 秘技公開 #川式麻辣京蔥炒大象拔蚌仔
- 紅蔥頭/蒜頭切碎 起鑊
- 京蔥斜切加入爆炒至稍淋,落少許糖炒至微焦香
- 撥開蔥鑊中留洞下重慶麻辣佐料爆香
- 放蚝快炒兜勻後冚鑊蓋一分鐘後
- 大火快炒後鑊邊贊酒
- 最後灑上花椒油快炒兩下上碟
- 灑上辣味咸蛋黃蒜蝦即成
💜 不必落鹽因為佐料本身已經夠味
❤️🔥 先試辣度配合個人口味才逐些加
💗 花椒油帶出麻香,如喜歡更麻,可落酒前加花椒粉
💁🏻♀️ 溫馨提示:唔辣版本可以用唐芹/九層塔/紫洋蔥/高湯
😍🍽🤩
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#自家煮 #簡單健康零失敗
端午做節食乜好 在 Facebook 的最讚貼文
👩🏻🍳 #為食B琦有煮意 之 #端午做節食乜好 ?
😋 公假一整個悠閑下午由5pm 開始,可以傾吓偈食吓嘢,chill 下開枝白酒🥂⋯ #餐前小食 少不了!
👸🏻 #新手人妻 秘技公開 #蟹肉牛油果他他 #有辣有唔辣
Version 1️⃣ 🌶🥑🦀
#Avocado ,明太子,蟹肉全部直接mix in, 一蘭拉麵Chilli powder, 椒鹽, lemon juice & zest, blk pepper
Version 2️⃣ 🍋🥑🦀
#Avocado 日本蟹醋mix蟹肉圍邊,另一半蟹肉直接mix in, 紅蔥頭mince, 紅&橙甜椒mince, 椒鹽, lime juice & zest, blk pepper
💁🏻♀️ 溫馨提示:整完即食最好,耐咗出水/變黑就無咁nice啦😉 不過其實一放上枱就立即無曬⋯手快有🤣
😍🍽🤩
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