為什麼每週一都感覺⋯⋯
特。別。累。😭😭😭
但再累也還是煮了三頓⋯😖
《今日晚餐》
#紅藜麥飯 #紫米糙米飯
#客家鹹豬肉
#柚子味增舒肥雞胸肉
#超甜綠竹筍
#番茄炒蛋
#清炒小白菜
全部完食😁🙏🏻🙏🏻
《特別介紹》
小田食光的食材跟料理都很用心~這份柚子味增舒肥雞胸是我很久前就買了的(一直冷凍著😂),退冰後就可以切片食用。不論是單獨當一道菜,或是當沙拉上的主食,都非常方便又好吃!
我吃過好幾家舒肥雞胸,有的很柴,有的又嫩到我覺得他根本沒熟😅。小田食光的真的恰到好處!軟嫩又好吃!調味也非常好,柚子味噌清爽微辣(柚子胡椒的獨特風味),吃著吃著都想念起日本了~😂
這次我又挑了幾道他們的地中海料理菜色,更適合一家人的餐桌:
#法式紅酒燉牛肉
#勃根地紅酒燉牛尾
#迷迭香紅酒燉雞腿
#阿爾薩斯燉豬腳
#希臘慢燉羊膝
㊗️大家用餐🍴愉快❤️
🉐️更多彤雯主播推薦的方便安心美食🔜https://bit.ly/2Idzn8J
#防疫不外食 #彤主播上菜
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅營養師媽媽Priscilla,也在其Youtube影片中提到,吃飯可減肥 ? 還是吃飯會胖 ? 如何選擇不同種類米? [贊助] 營養師媽媽: paypal.me/nutritionmamahk [訂閱] 頻道: https://bit.ly/2CJUtum 聯絡營養師媽媽Priscilla電郵: [email protected] 營...
「紫米糙米飯煮法」的推薦目錄:
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- 關於紫米糙米飯煮法 在 營養師媽媽Priscilla Youtube 的最佳解答
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- 關於紫米糙米飯煮法 在 [問題] 紫米飯該怎麼煮呢? - 看板cookclub 的評價
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紫米糙米飯煮法 在 Facebook 的最讚貼文
快被他們弄到精神錯亂了😩!
十分鐘前還吵來吵去搞得我頭都痛😖
現在就呈現這種抱抱一起看電影狀態🤨
這是沒有兄弟姊妹的我
這輩子都無法體會的特殊情感吧😂
#停課防疫第三週 #不知今夕是何夕
#防疫不外食 #從早煮到晚 #彤主播上菜
《今日晚餐》
#香煎北海道大干貝佐胡麻醬青花菜
#紅燒滷肉滷蛋
#生鮮沙拉佐義大利油醋醬
#紫米糙米飯
#花生芝麻紅豆冰Q粽
#巨峰葡萄
Ps. 很多人問我的紫米糙米飯是什麼牌子?其實我是自己混煮的:
🔜白米:糙米:紫米=1:1:0.1
🔜不需浸泡,但一定要 #用熱水煮飯,例如上述的2.1杯米、內鍋就加進2.1杯熱水。攪拌均勻,讓米粒都能泡到熱水(這就是快速 #殺青)。外鍋一樣一杯水就好,開關跳起來也不需要怎麼燜、就能煮出香Q好吃的飯❤️
紫米糙米飯煮法 在 Facebook 的最佳解答
今天又燒了一鍋紅燒肉
加了不少料⋯本以為可擋個兩天
結果看起來只能擋一餐半⋯🥲
我的紅燒肉真的非常好吃😋
家人都說比我訂的大餐廳年菜還好吃⋯😂
#彤雯主播秘製紅燒肉作法
▪️帶皮五花肉兩大條,切大塊泡鹽水15-30分鐘去腥軟化
▪️圖三:平底鍋將五花肉塊煎到四面金黃盛起(直接煎,別再放油啦!)
▪️圖四:倒出鍋中逼出的豬油(我會留著裝小盒之後炒菜用),灑入二砂或冰糖小火熬煮融化(⚠️注意火候免得焦了~)
▪️圖五:將煎好的五花肉倒進鍋中翻炒上色!肉塊就會變成漂亮的焦糖色~😍
▪️圖六:將五花肉倒進鑄鐵鍋,加上蒜頭5-6顆、薑6-7片、蔥段兩支、八角3粒、切塊紅蘿蔔
🔺這邊我加的是:
✅一瓶350ml可樂
✅將剛剛翻炒肉的鍋加點水也倒進去(師傅都說這叫 #鍋氣)
✅醬油倒四圈+小瓶壺底油1/3瓶
✅再加點水淹過食材
▪️圖七:蓋上鍋蓋,煮滾後轉小火續煮30分鐘。這段期間我會去煮水煮蛋🔜我都直接用電鍋:不論幾顆蛋,直接放洞洞蒸盤上、加米杯4格水,跳起來馬上沖涼剝殼就是非常好吃的軟蛋黃白煮蛋!
▪️圖八:30分鐘到了、再加入杏鮑菇塊跟白煮蛋,續煮20分鐘。
▪️圖九:20分後再加入豆皮、米酒,繼續煮10分鐘,關火燜一下就可以吃了喔!
Ps. 如果不是晚餐馬上要吃,我會直接燜一個晚上,隔天肉會超軟超入味超好吃!
▪️圖十:記得炒一盤綠色蔬菜,配上紫米糙米飯,就是營養均衡又美味的一餐!
#彤主播上菜 #防疫不外食 #從早煮到晚 #可樂紅燒肉 #紅燒杏鮑菇 #紅燒紅蘿蔔 #滷蛋 #紅燒豆皮
⚠️提醒一下:
我平常都是晚餐後才煮,煮好後直接關火、鑄鐵鍋燜一晚上,隔天早上才開蓋收拾。這樣肉才會真的軟透~(昨天因為大家急著吃才直接煮好沒燜過夜就直接上桌😂)
紫米糙米飯煮法 在 營養師媽媽Priscilla Youtube 的最佳解答
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https://youtu.be/YPCTwdqwVQ8
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/YPCTwdqwVQ8/hqdefault.jpg)
紫米糙米飯煮法 在 Cook4fam 益家煮 Youtube 的最佳貼文
除了壓力,飲食也是影響受孕的因素之一,
而且爸爸的飲食也很重要!!
究竟要如何擇食好孕呢,我們這就告訴妳/你!
☞ 週六週日孕好孕滿食譜懶人包(食譜附在影片後頭):
https://tw.osparks.com/player/245/6868
☞ 純食譜菜單List在此,點連結有做法影片:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLxHsfW34P_fCO59BafRmxRuEHGllH4pJS
💑洋蔥烤鯖魚+紅蘿蔔炒蛋+毛豆香菇穀飯
🍱鱸魚蕈菇豆乳鍋+紫米糙米飯
🤰🏻豆腐鮮蚵+涼拌四季豆+枸杞山藥雞湯
👶🏻鮭魚蛋包穀飯+金針菇炒絲瓜+黃豆芽海帶排骨湯
☞美麗的Brownie也是寶寶手語老師喔(粉絲團):
https://www.facebook.com/lifewithbabym/
☞其他愛撥營養小知識
你真的是難受孕體質嗎?
https://youtu.be/GpsmBAadUg4
葡萄皮蘋果蠟有農藥?可以吃嗎?
https://youtu.be/RHbihluMM9Q
✍參考文獻:
[1] 補充說明--DHA、EPA也是omega-3油脂喔
[2] 脂肪選擇、牛奶、豆製品、咖啡、酒精、葉酸、抗氧化物、健康飲食
助不助孕都在這篇review!
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0002937817309456
[3] 葉酸在review中比較複雜,因此額外中文補充在此:
葉酸可能助孕也可能阻孕,助孕與阻孕的劑量皆從400-800微克都有文獻。
現今,較新的文獻統整(2016)認為備孕期攝取綜合維他命(包含葉酸)是可能助孕的,
因此還是一樣,飲食中攝取,且均衡飲食
若要服用維他命記得購買孕期可吃的孕婦綜合維他命即可:)
[4] 備孕懷孕期間每週吃三次魚,一次1個小手掌(i.e.不含指節)
https://www.health.harvard.edu/blog/make-smart-seafood-choices-minimize-mercury-intake-201404307130
[5] 什麼魚永續DHA含量又高?
https://medium.com/星星與雨/一張圖搞懂-該吃什麼魚-2172305245da
[6] 鱈魚、油魚、大比目魚在台灣都叫鱈魚?必須搞懂!油魚汞高傷智力!
https://learneating.pse.is/GWSMU
[7] 葉酸高的食物?綠綠的大多葉酸高!
全穀類(糙米飯全麥麵包)、豆類(青豆、長豆)、
白肉蛋白質(雞鴨魚海鮮)、柳橙大多葉酸也高喔!
https://ods.od.nih.gov/factsheets/Folate-HealthProfessional/#h3
#愛撥營養師DietitianAibo #食物科學 #孕媽咪
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/Osim7p55svQ/hqdefault.jpg)
紫米糙米飯煮法 在 Cook4fam 益家煮 Youtube 的最佳解答
罷工機師說飛行8小時工時太長?對,你有聽說過時差嗎
奧妙人體的生理時鐘使我們必備這甜蜜負擔飛向遠方
飛機還是一定要搭的,時差就交給愛撥help you吧!
☞時差怎麼辦小知識&滿滿褪黑激素食譜一網皆得:
https://tw.osparks.com/featured/50/6117
✎緩解時差食譜:
❚枸杞鮮魚❚
淋上高湯撒上枸杞入蒸鍋,完成!
https://youtu.be/nSSE9er7ynQ
❚鮮炒三菇❚
滿滿的菇給你滿滿的褪黑激素!
https://youtu.be/1WKfEF6bNCk
❚貴氣紫米糙米飯❚
煮碗飯來補充褪黑激素好好睡一覺吧
https://youtu.be/Ahoc5m-7GMQ
參考文獻:
[1] Melatonin褪黑激素緩解時差生理機制及其含量高的食物們
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5409706/
#說明欄有食譜連結yo #愛撥營養師 #食物科學
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紫米糙米飯煮法 在 未提供相片說明。 - Facebook 的推薦與評價
【不浸泡紫米的煮飯法】 來不及浸泡紫米卻又想要吃紫米飯的時候,這個做法就派上用場啦! 紫米(夏慧的紫糯米):半杯白米(邱大姊台梗九號):兩杯內 ... ... <看更多>
紫米糙米飯煮法 在 [問題] 紫米飯該怎麼煮呢? - 看板cookclub | PTT美食旅遊區 的推薦與評價
板上查到的好像都會混著白米或是紅棗什麼的一起煮可以只煮紫米就好嗎? ... 學校附近有家便當店都給人家紫米飯吃到飽我還想說也太大方了吧= = 原來那不是純紫米!!! ... <看更多>
紫米糙米飯煮法 在 [問題] 紫米飯該怎麼煮呢? - 看板cookclub 的推薦與評價
因為一直很喜歡吃紫米
所以這次白米吃完後我就買了紫米
可是聽說紫米飯煮的方法跟白米飯不太一樣
不知道該怎麼煮才對呢?
板上查到的好像都會混著白米或是紅棗什麼的一起煮
可以只煮紫米就好嗎?
泡水要泡多久呢?
用電鍋煮的話內外鍋要放多少水?
新手問題有點多不好意思>"<
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.184.254.55
噢噢~原來如此~
謝謝樓上兩位!!
我在全聯買的唷
紫米就是黑糯米(吧?)
耶?
可是小7的紫米飯糰外面不是也是純紫米嗎?
我覺得吃起來滿OK的說
還是說他有加什麼調味呢?
泡水一小時好吸引人啊(流口水)
我的紫米明天早上要煮的 正在泡XD
原來如此!! 學校附近有家便當店都給人家紫米飯吃到飽
我還想說也太大方了吧= = 原來那不是純紫米!!!
哦哦感覺很好吃欸!!!
下次要做點心的話來做做看!
... <看更多>