#E家美食筆記本 #泰式料理 #打拋豬
你們有多久沒吃到道地的泰式料理了？
我們今天中午幫TummyTummy試吃他們的全新上市泰式系列即時包。
首先開箱的有：
🐔 綠咖喱椰汁雞
🐷 泰式打拋豬
🍲 椒麻魯肉
簡單來說～不客氣的說～我們有驚豔到！
🐷 先說打拋豬好了，因為我們不久前才開箱了全聯的即食打拋豬。
我們以為即食加熱的打拋豬是不會香的。
結果今天吃了TummyTummy的打拋豬我才發現我們錯了。
他們在裡面偷偷加入了一點香茅之後，味道更道地，也完全的沒有加熱商品會出現的悶味。
它雖然浮了一層紅油，吃在口中卻只有中辣，滿滿的辣椒香搭上剛好的甜度十分下飯。
🐔 綠咖喱的話也是光看醬汁濃度就知道用了真材實料。
大量泰式香料打碎之後再配上椰漿熬煮到又濃又稠，接近南瓜湯一樣的質感。
雞肉就在這濃郁的醬汁中燉煮到恰到好處。 入味卻不柴， 輕輕一咬就骨肉分離。
🍲 椒麻魯肉是我第一次吃到。你可以把它想像成川味滷肉，剛入口像台式魯肉，不過慢慢會出現川菜裡花椒獨有的椒麻爽感。 這個我覺得跟一點芝麻醬，醋攪和搭上乾麵會比白飯更讚，晚一點再來弄一碗當宵夜。 反正都胖了都胖了，不能出門再胖也沒人知道！🤬
哎呀～好久沒有出門吃道地的泰國菜了，現在這一桌配著冰涼的啤酒突然一陣香辣的幸褔感湧上心頭。
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