昨日初一的烏魚子。
不過想說說蝦子🦐,冰箱有昨天開好背的大蝦,曾在日文食譜書上看過一個作法,是用橄欖油、香草(百里香+迷迭香)、蒜頭加一點鹽巴醃漬一晚,也如法泡製了。
隔天先把泡過蝦跟香草、蒜頭的油倒進鍋內,蝦下鍋前用鹽巴抓一抓,排好煎至變色,再將香草跟蒜頭下鍋蓋鍋蓋悶煎,熟了就可起鍋。
蝦好吃自然是沒話說,而且蝦肉肥厚吃的好過癮啊,比較讓我驚訝的是~不在乎「吃」的先生剛剛看到鍋底煎過蝦子的油竟然說「直接倒掉真可惜,炒個飯吧?」
哎唷~蠻會的嘛😏😏
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【胡椒蝦其實就是泰國蝦,台灣的生產量更位居全球第一名?】
我們吃的胡椒蝦或是釣蝦場裡的泰國蝦,學名是淡水長臂大蝦,又叫羅氏沼蝦。日文叫鬼手長蝦、鬼手長海老,是世界上體型最大的淡水蝦。
台灣最早是於民國81年7月,由泰國寄贈300尾淡水長臂大蝦之幼蝦於台灣。後來大量養殖的關鍵,則是因為海水對蝦 (草蝦、紅尾蝦等) 自民國98年底爆發了大規模病變…….
#泰國蝦 #台灣 #胡椒蝦 #淡水長臂大蝦 食之兵法: 鞭神老師的料理研究 The Culinary Art of War
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【節目分段】
0:00 直播倒數
2:35 打招呼、開場說明
7:45 連線老家上海日本東京小姐姐陳同學
10:03【陳同學說明】日本防疫政策缺失!
22:46【陳同學回覆】前後兩次去日本感覺有沒有很大的落差?
30:19【陳同學看法】日本政策失敗的政治原因!
52:05【討論】中企和日企間的差異!
1:04:51【陳同學看法】日本政府和中國政府文化差異,將來東亞文化圈合作趨勢!
1:24:13【陳同學回覆】日本公司接受政治打壓嗎?陳述的方式?
1:32:43 歷史哥CALLIN教學短片
1:35:30 台灣爆料哥ERIC同學CALLIN
1:55:12 感謝超級留言
1:58:44 日本台灣小哥JIN HO同學CALLIN
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3:10:15 台灣小哥DAVID同學CALLIN
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3:57:09 歷史哥短片推薦
4:00:41 感謝超級留言part2
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草蝦日文 在 HistoryBro Youtube 的精選貼文
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1:55:22 Z編唱那些年
2:02:05 Z編+蘋果編唱 小幸運
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草蝦日文 在 WATANABE-Hiroto渡邉 紘人 Youtube 的精選貼文
【貓愛吃小店海鮮燒烤/海鮮BBQ『猫愛吃[マオアイツー](=猫の大好物)』】
【地址/住所】新北市新莊區福前街(福美街62巷73號旁)
【facebook】https://m.facebook.com/Cat.Yummiest/
台北付近の海鮮BBQ屋さんです。なんと日本では、まだどのメディアでも紹介したことがないとのこと!!(2018年9月現在)
各国から質の良い食材を集め、絶妙の焼き加減と、独自の味付けで提供してくれます。
小さいお店ですが、清潔感があり、雰囲気もバッチリ!
すこし珍しいお酒も置いてあって、まさに「大人の隠れ家」と呼ぶのにピッタリのお店です。
店員さんは日本語には対応できませんが、全席カウンター席で、食材もある程度見えているので、それを指さしながらの注文も可能です。
是在新北市的一家海鮮燒烤店,食材很新鮮,燒烤技巧很棒,再加上很特別的調味,非常好吃!!
氣氛很好,而且有很多比較少看到的酒,就是『大人的秘密基地』。
老闆個性也很熱情,非常推薦這一家~!!
↓↓ 影片系列 ↓↓
【Hiroto的『敬語道場』】https://goo.gl/EacB6j
【ahhh!!シリーズ/ahhh!!系列】https://goo.gl/1TT8zj
【Hiroto's TV SHOW 渡邊紘人-電視節目】https://goo.gl/VsXGSQ
【Hiroto's MUSIC LIVE 渡邊紘人-演奏特集】https://goo.gl/wXNJ7M
【“你一定會用得到”的日文文法解說!!】https://goo.gl/RsPdPB
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【Hiroto的『日語なるほど研究室』】https://www.facebook.com/hiroto.japanese/
日本人のHirotoと台湾人のAmyによる台湾紹介ムービー「ahhh!! -Amy & Hiroto's Happy Holiday-」。
ガイドブックにも載っていないようなローカル情報が見つかるかも!?
日本語翻訳字幕付き!!
台灣人的Amy和日本人的Hiroto去台灣各種各類地方玩,「ahhh!! -Amy & Hiroto's Happy Holiday-」。
裡面有國語翻譯字幕,如果要學習日文的話可以看這影片學習一下咯~!!
草蝦日文 在 在海底步行前進的大型蝦類例: 伊勢(いせ)海老。(龍蝦 ... 的推薦與評價
一張好圖學日文・第十三張~」 主題:えび→蝦?海老? ... 車蝦。(明蝦) ブラックタイガー。(草蝦) 「海老」:在海底步行前進的大型蝦類 例: 伊勢(いせ)海老。 ... <看更多>