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上次介紹過呢間新晉扒房嘅牛扒，今日就講講佢地嘅前菜同甜品啦🍮
喺食牛扒之前，如果再想更加「肉」，可以考慮叫個牛肉他他做Starter，中間以蛋黃醬撈勻調味。想light啲清新啲可以試生帶子與生蝦🦐
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甜品方面都好有驚喜，推薦Cornbread Soufflé 同 Rotisserie Pineapple🍍 梳乎厘溶入咗原個雪糕，好空氣感好creamy！而菠蘿甜品走refreshing路線，食完咁重量級嘅牛扒再食呢個甜品好舒服😌
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【COLD SMOKED STEAK TARTARE】$218 //
【RAW HOKKAIDO SCALLOP & BLUE PRAWN】$248
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HENRY
尖沙咀梳士巴利道18號香港瑰麗酒店5樓
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去咗Buenos Aires Polo Club 据阿根庭牛扒，成間餐廳充滿馬術風，牛扒好食同分量足，24oz Ribeye連骨$628，其實襯紅酒啱d，但我d朋友唔係飲好多，我地叫咗支巴西Miolo 有氣酒，十分有驚喜，不錯！燒菠蘿甜品好大份好食！最後請我地飲Fernet Branco苦酒，有d薄荷、有d廿四味feel, 唔明點解佢地鍾意！😅
Tried Buenos Aires Polo Club for Argentinian steak. The restaurant is so Polo Club theme! Steak is good and 24oz Eibeye with bone is just $628. It’s better to pair with red wine, but we ordered an interesting Brazilian sparkling wine Miolo to try! It’s nice! Don’t forget to order grilled pineapple as dessert! It’s huge and yummy! They also give us a shot of Fernet Branco as dessert, it has peppermint, Chinese 24-herbal tea notes, it’s quite bitter. Not sure why they like it! 😅
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[美食攻略]
之前在旺角😋食過幾次的 🍮🍰🍹"Joyful Dessert House", 最近在銅鑼灣開設分店🍴🥄, 很方便, 就在🚇MTR exit B 附近, 行 1 min 左右 🚶~~
除了位置方便, 👍🏻店面亦相當舒適! 白色簡約的 decoration, 配上牆壁上的👩🎨👨🎨 graffiti, 感覺 relax 😎~~ 細心看清楚 graffiti🎨, 就會看到有著不少店方的 signature dishes 呢~~ 💖相當有心思呀!!
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😉好啦, 講食物啦~~
銅鑼灣店有新甜品, ✨是分店限定✨! 大約會做到8月左右~~
限定新甜品是🍍🍍菠蘿系列, 很適合這個悶悶的天氣呢~~
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先食菠蘿拿破崙🍍🍰, 口感夠脆夠鬆化, 厚薄適中, 👍🏻又不會太甜, 而cream 是菠蘿味, 很特別呢😍!! 配上一個菠蘿雪糕🍍🍦, 好耐都沒有食過一款雪糕的 texture 這麼特別😍😋~~ 食入口,先是軟軟的, 😋之後就有點拉絲感覺, 又有點🍯蜜糖香味及質感, 😝有趣!! 🤔小妹好想知道是什麼品牌又定是店方自家制??!!
店方告知這個🍍🍦雪糕是秘密武器 🔇~~ 哈哈😝!! 不打緊, 最緊要是😋 yummy 呢~~ 至於雪糕的味道, 菠蘿味剛好, 不太甜亦不會太酸, well done 👏~~
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BBQ 時很多朋友都喜歡的🔥🍍燒菠蘿, 今回在這裡有燒菠蘿雪芭, 同行朋友又點會放過呢?! 👩🏼服務生一送上檯, 就聞到香香的菠蘿啦~~🔥🍍燒菠蘿利用上焦糖, 增添了層次感, 亦更香口, 菠蘿燒得十分 juicy, 不錯👏🏻!! 雪芭的份量很多, 口感夠鬆軟😋, 不會硬硬的. 個人認為, 雪芭可以更濃一點, 會與燒菠蘿更 match 😏~~
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🌟🌟重頭戲 -- 🍍菠蘿金寶配菠蘿扒伴雪糕🍍, 份量很大很大, 幾適合情侶👫 / BBF 👭分享呢~~ 菠蘿金寶有很多的果肉, 口感很好, 不會有 dry 的感覺😊, 整個金寶的口感很 rich, 😋亦很 juicy. 跟平時食的金寶有少許不同, 🤓就是沒有太重的玉桂味 (很適合我這個不愛玉桂的傻大姐👧) ~~ 菠蘿扒很厚很多汁, 值回票價👍🏻💰! 跟燒菠蘿雪芭同樣是利用上焦糖去燒, 一樣的好吃😋😋~~
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我一向都對菠蘿好一般的🤔, 因為時常覺得菠蘿的味道太酸, 不過今次這個菠蘿系列我竟然可以全部KO😜, 果然是高質素甜品呢💯!! (店方表示, 🍍菠蘿是他們嚴選的✅✅, 所以有一定的質素~~)
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🔥🍍燒菠蘿是即叫即弄, 👍🏻👍🏻很新鮮呀!!
🔔🔔提一提大家, ⏰下午茶時段order一份甜品, 就可以有一杯價值 HKD36 的飲品☕🍹, 如貴過 HKD36, 就補差價而已~~ 幾便宜的呀!😚
另外, 這裡有兩層的, 上層可以容納大家開 🤹♂️🎮📸🎊🎉party 的~~正!!
Joyful Dessert House
銅鑼灣駱克道464號鑽石大樓地舖
菠蘿甜品系列約 HKD 54 - 64
台灣鳳梨有夠甜，Everybody吃起來!!
鳳梨派(八吋)
塔皮：低筋麵粉240克/二號砂糖35克/無鹽奶油120克/牛奶50克/泡打粉1克/鹽巴2克/蛋黃一顆/香草籽醬些許
鳳梨餡：鳳梨一顆/百香果汁10克/黑糖30克/開水10克/玉米粉8克/無鹽奶油15克
裝飾蛋汁：雞蛋一顆
塔皮壓豆子180度烤15分鐘
填餡做好花樣後，塗蛋汁180度烤25分
鳳梨派幕後花絮 - 會員專屬影片↓
https://youtu.be/SeYud3WWnNc
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【小小豬廚房】氣炸菠蘿
全文分享 - http://www.kinseymama.com/2020/04/blog-post_26.html
其實小小豬受我影響左之後，慢慢由抗拒到鐘意同我搶菠蘿嚟食，尤其係焗或者燒過嘅菠蘿，真係超好味呀！
早前宅在家嘅時候，行超市見到小型菠蘿，所以就買嚟同小小豬齊齊喛一次氣炸菠蘿做下午茶。
真係唔係講笑，氣炸菠蘿都好Juicy，小小豬仲食到舔舔脷。不過…一定要提提大家，千其唔好心急食，小心爆汁燙親咀呀…呵呵呵~
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