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#低醣葡式蛋撻 #氣炸鍋食譜
孩子在網路上找到氣炸葡式蛋撻食譜，
🥺一直問能不能試著做？
昨天在烘焙材料行研究一下酥皮🤔，
研究了一下成分，
當然用的油不夠好，
但想到今天家人生日有蛋糕，
總得有些讓他願意不吃蛋糕的交換條件......。
100g酥皮有29%碳水1%糖🍬，
一個蛋撻要用30g的酥皮，
大約是8.7g碳水，
蛋撻餡用鮮奶油、阿拉伯糖、生酮焦糖製作，
給孩子一點點甜頭......，
讓他低醣的路也可以偶爾有點小確幸！
#塔皮有點不太好做
#蛋撻餡真的不難
#小孩覺得自己好幸福
#台製酥皮用的油不好還是偶爾吃一次
#想去找法國純奶油酥皮
#我應該不會找麻煩自己做⋯⋯
#低醣葡式蛋撻 #氣炸鍋食譜
孩子在網路上找到氣炸葡式蛋撻食譜，
🥺一直問能不能試著做？
昨天在烘焙材料行研究一下酥皮🤔，
研究了一下成分，
當然用的油不夠好，
但想到今天家人生日有蛋糕，
總得有些讓他願意不吃蛋糕的交換條件......。
100g酥皮有29%碳水1%糖🍬，
一個蛋撻要用30g的酥皮，
大約是8.7g碳水，
蛋撻餡用鮮奶油、阿拉伯糖、生酮焦糖製作，
給孩子一點點甜頭......，
讓他低醣的路也可以偶爾有點小確幸！
#塔皮有點不太好做
#蛋撻餡真的不難
#小孩覺得自己好幸福
#台製酥皮用的油不好還是偶爾吃一次
#想去找法國純奶油酥皮
#我應該不會找麻煩自己做⋯⋯
全聯氣炸下午茶點心分享 | 蛋撻一顆50元！？好吃嗎【PIN命💗開箱】
好久沒有分享氣炸食品了
大叔在全聯發現了很適合當下午茶點心的氣炸商品
到底好不好吃~快看影片~
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前篇影片推薦
全聯印花集點Royal Doulton皇家道爾頓餐瓷開箱 | 換購分折&品質確認 【PIN命💗開箱】
https://youtu.be/2VtIxzGb3og
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拍攝工具⬇⬇⬇⬇
相機：CANON M50 / DJI OSMO PACKET
鏡頭：EF-M 15-45
麥克風：RODE VideoMicro
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*此影片非業配，是親身食用過後分享體驗，不代表每個人使用體驗都一樣*
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#蛋撻
#地瓜薯條
#全聯氣炸下午茶點心
#WithMe
#StayHomeandcook
#StayHomeandlearn
#うちで過ごそう
?終於尋回2017版椰撻做法Upload！
?大家做完椰檳有剩的椰絲可以一試
新鮮椰撻8隻材料：
撻皮：
牛油 78克
糖 18克
全蛋液 8克
低筋麵粉 105克
奶粉 10克
餡料：
全蛋 1隻
糖 120克
椰絲/椰子粉 100克
高筋粉 28克
低筋粉 28克
泡打粉 1克
菜油/牛油/生油 28克
花奶視乎情況（參考影片2:30部份）
⚠️註：
1. 如餡料太乾，口感不夠濕潤，成品不夠平均。餡料太濕，餅皮烤至上色時但餡料上色程度不明顯，較黏口
2. 坊間有些成品顏色是較黃的，喜歡的可加少許檸檬黃色素
3. 香港的朋友，如看到椰子粉即是用椰絲，因為台灣的朋友叫椰絲做椰子粉的
?更多有關撻類的教學影片，一Click即到！
【薑汁蛋撻】https://youtu.be/3qjXLuX31k0
?或者你會感興趣？
【滑蛋豬扒丼飯】https://youtu.be/gfvwqeSJGrs
【兩蛋份量的椰香蛋糕】https://youtu.be/xfi8oO19Nlg
【雙色水晶包】https://youtu.be/mvyzb5Igdc4
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#椰撻
#椰絲
#CoconutTart
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