❤ 支持台灣在地小農 - 本抽獎活動即日起到12/20中午截止 ❤
～香草蜂蜜戚風蛋糕～ 食譜分享
“蜂蜜”是我們手作烘焙的愛用食材
能使我們做出的烘焙品更加濕潤，天然香氣讓手作品更加味美
蜂蜜能潤腸通便、增強免疫系統、改善膚質、止咳、降低心血管疾病等好處
冬天來杯蜂蜜柚子茶更是美味喔！（之前有分享過蜂蜜柚子茶食譜）
這次程家老闆特地為我們粉專及社團年底回饋爭取折扣
過年送禮或自己留著做烘焙都很實用~~
只要輸入正確的通關密語(活動優惠序號)，就能更低價購得優質蜂蜜喔！
❤ 活動優惠期間：12/11～12/20
❤ 活動優惠序號：cxch94cook
❤ 下單在這裡：https://goo.gl/hciVHn
❤ 您知道如何分辨真假蜂蜜嗎？簡列如下
亦可參考如圖表 (資料來源:NOW NEWS)
1. 認標章- 國產蜂產品證明標章
2. 目測- 假蜜較為清澈，可以清楚地看見瓶後的手指
3. 水搖測試- 真蜜會比較混濁且泡沫細緻綿密、假蜜較為透明清澈且泡沫較易消泡
4. 手摸- 真蜜細緻濃稠具有黏性，假蜜稀疏濃度低
5. 聞看看- 真蜜帶有淡淡的花朵馨香，假蜜則毫無花香味氣味不自然
❤ 支持台灣在地小農！我們來起個活動！
❤ 將抽出 1位獨得 程家純正龍眼蜜小巧禮盒組一組（2瓶裝，價值700元），寄送到您家！
❤ 粉專按讚+公開分享+留言tag 2人，留言範例如下：
@Yusaku @Olivia 我要做“香草蜂蜜戚風蛋糕”讓您品嚐，快來Cinya的私房烘焙課參加抽獎 - 程家純正龍眼蜜2瓶裝！
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～香草蜂蜜戚風蛋糕～ 食譜分享 （9吋不沾中空模）
鮮奶90+奶油50
低粉140
蛋黃5顆+蜂蜜30+香草蘭姆酒10
蛋白(大)5顆+檸檬汁10+糖70
1. 鮮奶 + 奶油 先煮至70度。 過篩低粉 後加入拌勻，分次加入 蛋黃+蜂蜜+蘭姆酒，呈緩緩滴落麵糊狀。
2. 冰蛋白 + 檸檬汁 + 分次加入細砂糖打發至濕性發泡(大彎勾狀態)。取1/3加入蛋黃麵糊中拌勻。再全部倒入拌勻。
3. 倒入已塗油抹粉的9吋皇冠模，表面大致抹平，震兩下
4. 預熱170度。皇冠9吋烤溫：170/170烤10min在蛋糕表面劃米字，再轉160/160烤35~40 min，測熟度。烤完成立即把蛋糕震兩下並倒扣在網架上，脫模。
※ 此配方可製作8吋x1顆。若要製作6吋x1顆，所有配方x0.6即可，烤溫要再縮短
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❤ 支持台灣在地小農！花蓮產地蜂農天然產品介紹：❤
很用心的在地小農，大家可至老闆的粉專按讚支持一下！
裡面有更多的蜂蜜食譜喔~~
程家蜂產品 位於純淨天然的花蓮縣瑞穗鄉，傳承三代的養蜂技術，並堅持自行生產來確保品質，自產自銷天然純正台灣蜂產品。於民國81開始參加品質評鑑，多次獲得國產龍眼蜜頭等獎。
#Cinya的私房烘焙課
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蜂蜜戚風蛋糕8吋 在 Carol 自在生活: 檸檬蜂蜜戚風蛋糕 - Pinterest 的推薦與評價
jojo 提議的檸檬戚風蛋糕,檸檬平時是我做點心少不了的材料,但是多數時間都是配角.今天成了主角,酸酸的口感讓人好喜歡.蓬鬆的組織輕飄飄好像在雲端,8吋的蛋糕烤好放涼 ... ... <看更多>