【日常滋味】人氣手工牛角包 Bakehouse進駐蘇豪區
大受歡迎嘅Bakehouse by Grégoire Michaud近日係中環蘇豪區開設第二間分店,多款手工麵包同輕盈午餐任你揀。
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同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,【創業有路】 中環食肆眾多,上班族追求健康飲食,都想吃較化算的輕盈午餐。90後譚栢均(Leo)與未婚妻(Jacqueline)同樣自英國回流返港,兩人都曾是中環上班族,深知在中環較難找到既健康、價錢又相對相宜的食品,近日就開設了以smoothie做代餐的小店「小熊實驗室」,主打外國流行的巴西莓果碗(...
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輕盈午餐
炒米粉+菜心炒牛肉
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輕盈午餐 : 厚切魚片腐皮湯烏冬(搭滷水雞翼1隻)
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【創業有路】
中環食肆眾多,上班族追求健康飲食,都想吃較化算的輕盈午餐。90後譚栢均(Leo)與未婚妻(Jacqueline)同樣自英國回流返港,兩人都曾是中環上班族,深知在中環較難找到既健康、價錢又相對相宜的食品,近日就開設了以smoothie做代餐的小店「小熊實驗室」,主打外國流行的巴西莓果碗(Acai Bowl)和自創的素拿鐵咖啡。
《果籽》栽種品味,一籽了然。
https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/
輕盈午餐 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
這道菜式非常易做,把吞拿魚跟醬汁拌勻,釀入煮熟的蜆殼粉內,可當作頭盤前菜,或一道輕盈午餐,非常美味。
烹調時間:10分鐘
材料
煮熟的大蜆殼粉 12隻
罐頭吞拿魚(去油) 75克
紅蘿蔔(切碎) 2湯匙
紅甜椒(切碎) 1湯匙
青甜椒(切碎) 1湯匙
紅洋葱(切碎) 1湯匙
芫荽(切碎) 2湯匙
金葡萄乾(切碎) 1湯匙
醬汁
日本沙律醬 2 湯匙
忌廉芝士(室溫置軟) 40克
青檸汁 1茶匙
咖喱粉 1茶匙
海鹽 少許
黑椒 少許
做法
1.將醬汁的所有材料拌勻。
2.用叉子將吞拿魚壓散,加入其他材料拌勻(蜆殼粉除外),再加入醬汁,拌勻。
3.將吞拿魚醬釀入蜆殼粉,即成。
貼士
可用三文魚代替吞拿魚。
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烹調時間:15分鐘
愈來愈多人喜歡吃沙律,別以為沙律只是蔬菜,其實口味變化很多,像這個泰式沙律,酸酸辣辣,很開胃,可以作為前菜,當輕盈午餐亦合適。
材料
花生 40克
腰果 40克
蝦皮 10 克
香茅(修剪及切成薄片) 40克
葱頭(切成薄片) 50 克
泰式辣醬 2湯匙
魚露 1湯匙
調味雞汁 1/2茶匙
青檸汁 2湯匙
做法
1.將花生、腰果炒至金黃。蝦皮炒至香脆。瀝油,備用。
2.將泰式辣醬、魚露、調味雞汁、青檸汁撈勻,放5分鐘。
3.把所有材料和醬汁撈勻,蝦皮最後放進沙律。
貼士
如喜歡辣一點,可加入辣椒粉調味。
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