【好書推薦】世界第一簡單！3分鐘懶人BOX麵包：4種基本材料＋1個保鮮盒，不需要使用烤箱，微波3分鐘，就能做出鬆軟Q彈的美味麵包！
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收到皇冠出版社的新書試讀邀約，分享這本剛上市的中文版日文翻譯新書 ＃3分鐘懶人BOX麵包
初次閱讀新書內容時，就覺得這款麵包作法好有趣，會讓人迫不及待想試試。
作法真的是＃世界第一簡單！ 只要把麵糊攪拌好，等待發酵完成後，放入微波爐內加熱，熱騰騰的美味麵包就完成了。
即使是從未做過麵包的人，也會很有信心的認為「如果這樣就能做出麵包，我應該也可以！」
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『做麵包其實是一件非常簡單又有趣的事！』，這樣的想法，來自身兼營養師、食物搭配師及食品專家的作者齋藤由郁里（Yukari Saito），
齋藤小姐曾任職於製粉公司，長期的工作經驗累積，非常熟悉瞭解麵粉的特性，
為了讓更多人享受做麵包的樂趣，她不斷的思考並嘗試透過最簡單的方式成功做出美味麵包。
她開設的烘焙教室，以「在家做也不會失敗的麵包」為主題，在日本極受歡迎與矚目，同時也教授以麵包教室講師為對象的「麵粉魔法」課程。
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這本 ＃3分鐘懶人BOX麵包 是她出版的第一本食譜書，一推出就造成超人氣暢銷。
仔細研究本書的材料配方，更加能明白齋藤小姐身為營養師的設計用心，
材料超簡單，只有高筋麵粉、酵母粉、鹽和水，其實這四樣也就是做麵包需要的最基本材料。
完全不使用砂糖和奶油，注重健康的人也能安心享用。
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材料之外，還要準備的就是一個可微波加熱的保鮮盒，因為要做出長條形的麵包，
建議選用窄口且深的款式，作者設計的食譜份量使用的是510ml的保鮮盒，
如果想做成較小的麵包，可使用幾個約130ml的小保鮮盒。
★我因為手邊剛好有的保鮮盒容量較大，所以就把材料份量加倍來做。
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一起來看看如何 ＃一個BOX全部搞定 ＃免烤箱 就能輕鬆做出美味麵包吧！
作法：
1.秤量好高筋麵粉200g、酵母粉2g、鹽4g、水180ml
2.把高筋麵粉及酵母粉倒入保鮮盒內拌勻後，再加入鹽，接著倒入水。
3.用叉子或筷子充分攪拌均勻至沒有粉粒殘留，麵糊呈現有拉力的黏稠狀態。
4.保鮮盒加蓋，置於室溫發酵約60 ~ 90分鐘，待麵糰膨脹至二倍高。
5.移開蓋子，放入微波爐內，以600W加熱約5分鐘至麵包熟透，表面沒有白色糊狀即完成。
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就是這麼簡單，麵包出爐了！
把麵包取出放在置涼架上，等麵包放涼再切。
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BOX麵包口感與一般麵包的差異之處，就是非常Ｑ軟，
所以也比較不好切，作者建議把麵包刀沾水，用鋸切方式推移刀子，就能切得工整俐落。
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我覺得這款BOX麵包很適合不喜歡吃吐司邊的人，因為整片都是柔軟Ｑ彈口感，
搭配上炒蛋、火腿或其他喜歡的麵包抹醬，就很豐富美味。
還可以把切好的麵包放在平底鍋或烤麵包機內烤至金黃香酥，享受不一樣的風味口感。
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熟悉BOX麵包的基本作法後，本書裡還提供許多變化版食譜，
例如鹽奶油麵包、巧克力麵包、絞肉咖哩麵包等，甚至有著不同內餡的包子口感麵包都能輕鬆完成。
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做麵包沒有一定非遵循不可的公式與作法，
只要用最適合自己的方式，沒有壓力的做出自己與家人們都喜歡的味道，就是最好的方法了。
非常推薦大家一起來試試輕鬆不失敗、快速又美味的 ＃世界第一簡單！＃3分鐘懶人BOX麵包
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世界第一簡單！3分鐘懶人BOX麵包：4種基本材料＋1個保鮮盒，不需要使用烤箱，微波3分鐘，就能做出鬆軟Q彈的美味麵包！
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