漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目
李基銘主持人
本集主題:「台北.夜.店」介紹
訪問作者:許人杰
內容簡介:
大稻埕、東區、信義區、天母、條通、木柵、大學城……
台北街頭,佇立著無數餐飲店家,或新潮,或文青,或古樸;端上桌的可能是義大利麵,是壽司,是三杯雞;可能是茶,是酒,是咖啡。
站在店外,看著店頭的裝潢設計與店內的燈光擺設;也看忙碌的老闆店員,以及笑語晏晏的顧客。
視線穿過玻璃窗,有了空間與人味的構圖;台北的夜,於是也多了溫度。
店家起起落落,開幕了,關門了。
城市的臉,不斷變幻。
或許我們可以慢下來,細細品味這座城市白晝與黑夜的變與不變。
城市漫遊者許人杰,將近1000個日子,持續在每個日落時分,走訪50多個捷運可達的城市巷弄;
以近500幅影像,捕捉「夜台北」的日常,隨興走拍,記錄你我既熟悉又未曾細細端詳的都會風情。
作者簡介:許人杰
城市漫遊者、作家,享受人與人之間溝通的溫度,擅於以攝影和文字捕捉都會巷弄中那些流光掠影間的故事。正式履歷表上填的是──日本筑波大學社會學博士,世新大學傳播管理學系副教授,專長:行銷、人力資源管理、市場及民意調查;但其實是永遠的斜槓──日語教學、出版編輯、生涯及職涯輔導、活動企畫執行、專欄作家、通告來賓;而斜槓外的斜槓──煮咖啡、觀晨曦、追落日、找彩虹、訪古屋、拍夜景,以創造優雅的生活、擁抱豐富的生命為人生目標。
出版社: 釀出版
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同時也有14部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,本集主題:「台北.夜.店」介紹 訪問作者:許人杰 內容簡介: 大稻埕、東區、信義區、天母、條通、木柵、大學城…… 台北街頭,佇立著無數餐飲店家,或新潮,或文青,或古樸;端上桌的可能是義大利麵,是壽司,是三杯雞;可能是茶,是酒,是咖啡。 站在店外,看著店頭的裝潢設計與店內的燈光擺設...
餐飲 日語 在 Facebook 的精選貼文
|台北 辣麻味噌拉麵 鬼金棒
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- 麻辣味噌沾麵冷凍包 👹🗻
(溏心蛋、豆芽菜為自備)
微欠蔥花、香菜、玉米筍、海苔未到
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【防疫期間】
拉麵誠可貴,生命價更高
若想嚐麵去,自宅廚房燒
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雖然8/3號已經試開放內用
但我認為享一時之快
不如乖乖待在家 外帶/外送
支持自己喜愛的餐飲 永續發展
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自宅煮麵趣:
哥~這是哪一家的拉麵(翻箱倒櫃)
哥~這麵要怎麼煮(大概看了一下烹飪方式)
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呼喚哥哥料理係勒哈囉
在家當拉麵小當家的我
註:2021-07-10 自宅燒廚房料理
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從沒想過以前只需前往店面就能吃到🍜
現在需要親自進廚房輕鬆下廚才能享用
不會整麵至少擺盤還行吧?
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(顯然等級不夠當正式的店員,當吃貨還行)
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謝謝 @nikuuutw
在疫情期間宅配了這家沾麵讓我回味、回暖
免排隊即能嚐到好久不見甚是想念的鬼金棒
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幸福的時候就是一口接續一口的開胃
180克的生麵 (鬼金棒沾麵一份 = 兩球麵的量)
水滾後煮 麵2-3分 份量頗多
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一個人吃摸摸肚好飽
兩個人吃覺得恰恰好
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雖然已經很久不吃辣的我
但久久吃一次還是辣麻的有夠好吃 ಥ_ಥ
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謝謝 @hakkavongli
在我吃完後的幾天才告訴我這驚人的事實
原來 內附的 辣粉 與 花椒粉
可以依照個人喜好斟酌調整…
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「我、全、下、了、啊!」
為什麼不早說 妳早說啊 哈哈
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(圖中餐具為自行回家擺盤自理)
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喜歡快追蹤 👉🏻 @ace_huang0331
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(更多詳情請上FB臉書粉專查詢)
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#鬼金棒 #鬼金棒ラーメン #拉麵冷凍包
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☞ 商品資訊 ☜
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▫️|麻辣味噌沾麵冷凍包 230
(含湯、角煮、生麵)
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成份:
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湯底(300毫升):
味噌、豬骨、雞骨、蔬菜、豬肉、水。
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叉燒:五花肉、醬油、糖、酒。
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麵(180克):麵粉、鹼水、鹽。
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☞ 不專業科普 ☜
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角煮(日語:角煮/かくに Kakuni )是日本九州長崎的一種特產料理,卓袱料理的一種。也是杭州東坡肉在日本的變種。
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日本的紅燒肉通稱為「角煮」,這是取其四角方正的形狀來命名的。肉切成方形,並用紅燒的滷汁,皆可被稱為角煮。
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分類標籤🏷️ #Acetri編 #相機食先
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地區:#Acetri_Taipei
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類別:#Acetri_Ramen
#ramennoodles #ramen #noodles #ラーメン #溏心蛋 #拉麵控 #叉燒 #角煮 #拉麵 #沾麵 #冷凍包 #麻辣拉麵 #味噌拉麵
餐飲 日語 在 Facebook 的最佳解答
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7月號「潮遊天下」
一年多冇得去日本啦,係咪好掛住鄕下呢!帝都酒店將餐飲處所來個大翻新,展開「Little Ginza」計劃,為香港人帶嚟全新的飲食體驗!第一部曲帶嚟全新概念嘅現代和食居酒屋Yama,讓大家以味蕾來個遊山好滋味旅程。
Yama在日語中解作「山」,名字呼應著酒店位處沙田的整個環境,亦希望為食客帶來一段猶如登上巔峰的現代和食料理旅程。踏入Yama,首先映入眼簾是一幅以黃銅雕空的「山」景特色牆,室內設計以簡約摩登為主調,分為四個主要區域,爐端燒吧、酒吧、主用餐區及私人廂房,可以於不同氛圍的區域享受Yama的特色和食料理。
傳送門:https://trendy-tour.com/2021/07/05/%e5%b0%8f%e9%8a%80%e5%ba%a7%e4%b8%89%e6%ad%a5%e6%9b%b2%e4%b9%8b%e5%ba%8f%e5%b9%95/
由即日起至8月31日期間惠顧YAMA晚市御膳,更可享限時優惠。YAMA晚市御膳 (兩位起) 優惠價每位淨價HK$928 !
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餐飲 日語 在 旭文日本語學院 Youtube 的最佳解答
疫情影響之下,許多活動不得不以線上方式進行,
像是視訊開會/聚餐/飲酒會等,即使不在同一個地方,
也能夠通過這樣的方式聯絡感情
來聽聽看當視訊聯絡時,日本人會說些什麼呢?
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旭文日本語學院官網
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線上日語教學平台
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餐飲 日語 在 井上一宏 Youtube 的最讚貼文
【講義PDF】➡http://ilovejp-blog.com/food
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【井上老師|YOTTA線上課程 】
➤ https://www.yottau.com.tw/teacher/398
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【工作信件 請至】▶taipeitaiwan55@gmail.com
【BLOG】▶ http://www.ilovejp-blog.com
【FB】▶ https://www.facebook.com/Japanese.project
【井上老師簡介】
1981年 日本神戶出生
國立台灣師範大學 政治學研究所 碩士畢業
國立台灣大學 國家發展研究所 博士班 (未畢業)
★DEAR 學日語的大家★
希望"井上老師的日語教學頻道對學日語或對日本文化有興趣的朋友們一些幫助!!如果有甚麼意見,請給我留言,我會慢慢改善的(^◇^) #日文#日本語#跟著井上老師學日文
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