Search
馬來西亞A1肉骨茶包，以前台灣不容易買到，朋友回馬來西亞特別買幾包送我，嚐過那味道只能說回不去了。
現在一般超市依然買不到A1，搜尋發現蝦皮有廠商直接進口，多買幾包隨時可燉一鍋
肉骨茶做法 馬來西亞A1風味
https://www.amanda326.com/archives/37363
#肉骨茶 #A1肉骨茶 #Amanda生活美食料理 #Amanda食譜 #Amanda料理 #家常菜 #料理影音 #料理影片 #Taiwan #Cooking #中菜
天我們要用芋頭和香菇來做一道素食家常菜料理，就是港式點心裡面一定會吃到的芋角，講到這個港式點心呀~就會想到以前我很小很小的時候，只要一到週末，我爸爸都會帶我去那種，港式點心的茶樓吃早餐，馬來西亞的早餐其實很多樣化，等一下做菜的時候再來慢慢跟大家聊～
這道素食家常菜料理需要準備的材料有，240克芋頭、2朵鮮香菇、豆薯半顆、60克純素香菇腳、醬油兩茶匙、素蠔油一湯匙、糖一茶匙、鹽1/4茶匙、馬來西亞黑醬油一茶匙、過濾水130克、2茶匙太白粉、玫瑰鹽1/4茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、75克澄粉、20克澄粉、熱水120度。
#馬來西亞太太的台灣生活
#追蹤我的ig @qistinwong
#我的新書熱賣中請看留言處
今天我要做什麼素食家常菜料理呢~我用南瓜做一道糕點，就是南瓜餅，在馬來西亞叫做金瓜粿，很多人會覺得做糕點很麻煩很困難的，其實呢~ 這道料理零廚藝的都一定可以成功，步驟也很簡單，大家看完了一定也會做。
這道素食家常菜料理需要準備的材料有，200克南瓜、100克豆漿、1 tbsp再來米粉(粘米粉)、200克糯米粉、半茶匙玫瑰鹽、1 tbsp食用油、椰糖、1/4茶匙鹽。
#馬來西亞太太的台灣生活
#追蹤我的ig @qistinwong
#我的新書熱賣中請看留言處
素食家常菜料理│芋頭和鮮香菇這樣做，在家做成本比飯店低，好吃又好看，太香了，真解饞！│Vegan Recipe
-如果你喜歡這個素食料 理家常菜影片的話，請點讚留言喔-
🌱 免費訂閱做菜主頻道
‣‣Qistin Wong TV ► https://bit.ly/2m3AQWo
🌱 免費訂閱日常副頻道
‣‣ Qistin芭樂媽的日常 ► https://reurl.cc/5oE9zy
🌱其他能找到Qistin Wong TV的地方
‣‣ Instargram ► https://www.instagram.com/qistinwong
‣‣ Facebook ► https://www.facebook.com/qistinwongtv
‣‣ Twitter ► https://bit.ly/2lXHPQw
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我們要用芋頭和香菇來做一道素食家常菜料理，就是港式點心裡面一定會吃到的芋角，講到這個港式點心呀~就會想到以前我很小很小的時候，只要一到週末，我爸爸都會帶我去那種，港式點心的茶樓吃早餐，馬來西亞的早餐其實很多樣化，等一下做菜的時候再來慢慢跟大家聊～
這道素食家常菜料理需要準備的材料有，240克芋頭、2朵鮮香菇、豆薯半顆、60克純素香菇腳、醬油兩茶匙、素蠔油一湯匙、糖一茶匙、鹽1/4茶匙、馬來西亞黑醬油一茶匙、過濾水130克、2茶匙太白粉、玫瑰鹽1/4茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、75克澄粉、20克澄粉、熱水120度。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
❤️芭樂媽愛用好物👉 https://campsite.bio/qistinwongtv
--------------------------------------------------------------------------------
我的新書 -《芭樂媽Qistin的原型素食日常》正式發售囉!
【台灣訂購連結】
博客來：https://reurl.cc/Y62z10
誠品：https://reurl.cc/4mA9RD
【新馬訂購連結】
大眾書局網路書店：https://bit.ly/2KgT5nn
城邦網路書店：https://bit.ly/37ONIVh
--------------------------------------------------------------------------------
幫大家歸納出頻道的料理食譜：
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
吉祥年菜│https://bit.ly/3b03iiW
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
--------------------------------------------------------------------------------
加入我的社團「素食世界」👉 https://bit.ly/3A7fOaa
加入我「LINE」帳號是」👉 86mahouse
--------------------------------------------------------------------------------
贊助影片／商業合作：qistinwongtv@gmail.com
--------------------------------------------------------------------------------
#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
素食家常菜料理│麵粉裡加一塊南瓜，不用烤不用蒸，一週吃6次都嫌少，出鍋瞬間被掃光，香！│Vegan Recipe
-如果你喜歡這個素食料 理家常菜影片的話，請點讚留言喔-
🌱 免費訂閱做菜主頻道
‣‣Qistin Wong TV ► https://bit.ly/2m3AQWo
🌱 免費訂閱日常副頻道
‣‣ Qistin芭樂媽的日常 ► https://reurl.cc/5oE9zy
🌱其他能找到Qistin Wong TV的地方
‣‣ Instargram ► https://www.instagram.com/qistinwong
‣‣ Facebook ► https://www.facebook.com/qistinwongtv
‣‣ Twitter ► https://bit.ly/2lXHPQw
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要做什麼素食家常菜料理呢~我用南瓜做一道糕點，就是南瓜餅，在馬來西亞叫做金瓜粿，很多人會覺得做糕點很麻煩很困難的，其實呢~ 這道料理零廚藝的都一定可以成功，步驟也很簡單，大家看完了一定也會做。
這道素食家常菜料理需要準備的材料有，200克南瓜、100克豆漿、1 tbsp再來米粉(粘米粉)、200克糯米粉、半茶匙玫瑰鹽、1 tbsp食用油、椰糖、1/4茶匙鹽。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
❤️芭樂媽愛用好物👉 https://campsite.bio/qistinwongtv
--------------------------------------------------------------------------------
我的新書 -《芭樂媽Qistin的原型素食日常》正式發售囉!
【台灣訂購連結】
博客來：https://reurl.cc/Y62z10
誠品：https://reurl.cc/4mA9RD
【新馬訂購連結】
大眾書局網路書店：https://bit.ly/2KgT5nn
城邦網路書店：https://bit.ly/37ONIVh
--------------------------------------------------------------------------------
幫大家歸納出頻道的料理食譜：
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
湯品料理│https://bit.ly/3Een72m
吉祥年菜│https://bit.ly/3b03iiW
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
--------------------------------------------------------------------------------
加入我的社團「素食世界」👉 https://bit.ly/3A7fOaa
加入我「LINE」帳號是👉 86mahouse
--------------------------------------------------------------------------------
贊助影片／商業合作：qistinwongtv@gmail.com
--------------------------------------------------------------------------------
#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
素食家常菜料理│芋頭不要炸著吃，加上毛豆，簡單一做，比紅燒肉還香!│Vegan Recipe
-如果你喜歡這個素食料 理家常菜影片的話，請點讚留言喔-
🌱 免費訂閱做菜主頻道
‣‣Qistin Wong TV ► https://bit.ly/2m3AQWo
🌱 免費訂閱日常副頻道
‣‣ Qistin芭樂媽的日常 ► https://reurl.cc/5oE9zy
🌱其他能找到Qistin Wong TV的地方
‣‣ Instargram ► https://www.instagram.com/qistinwong
‣‣ Facebook ► https://www.facebook.com/qistinwongtv
‣‣ Twitter ► https://bit.ly/2lXHPQw
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用芋頭和毛豆做一道素食家常菜料理，簡單的幾樣食材，就可以做出下飯的芋頭料理。
這道素食家常菜料理需要準備的材料有，一顆芋頭、毛豆、半條紅蘿蔔、4片的豆包、鴻喜菇、素蠔油一湯匙、醬油兩湯匙、白芝麻油一茶匙、一茶匙二砂糖、適量花椒粉、胡椒粉半茶匙、馬來西亞黑醬油。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
❤️芭樂媽愛用好物👉 https://campsite.bio/qistinwongtv
--------------------------------------------------------------------------------
我的新書 -《芭樂媽Qistin的原型素食日常》正式發售囉!
【台灣訂購連結】
博客來：https://reurl.cc/Y62z10
誠品：https://reurl.cc/4mA9RD
【新馬訂購連結】
大眾書局網路書店：https://bit.ly/2KgT5nn
城邦網路書店：https://bit.ly/37ONIVh
--------------------------------------------------------------------------------
幫大家歸納出頻道的料理食譜：
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
吉祥年菜│https://bit.ly/3b03iiW
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
--------------------------------------------------------------------------------
加入我的社團「素食世界」👉 https://bit.ly/3A7fOaa
加入我「LINE」帳號是👉 86mahouse
--------------------------------------------------------------------------------
贊助影片／商業合作：qistinwongtv@gmail.com
--------------------------------------------------------------------------------
#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
梅酱排骨- 此做法可让排骨脆口，再配上酸甜的梅酱，好吃！一起来看看梅酱排骨怎么煮| 美食简单做法| 大马美食食谱| 家常菜| 美食学习. ... <看更多>
... 辣及微酸的馬來西亞料理，口味偏重、好下飯，本期請來老家就在馬來西亞經營小館讀者Brain，他練得一身好手藝，此次精選的料理為極具異國風味的馬來西亞家常菜， ... ... <看更多>
馬來西亞 家常菜 在 Re: [問題] 馬來西亞家常菜- 看板Malaysia - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
椰醬飯土砲不難
入門門檻最低就是椰漿飯了
材料;
香蘭葉
聽說台北某處有賣
R拍上面有人賣:https://goods.ruten.com.tw/item/show?11090801186578
不用用到一斤 兩三片綁起來 壓一壓讓葉片受傷 香味比較容易出來
我用過做蛋糕用的香蘭精... 嗯... 好怪 囧
椰漿
天天都騙你有賣
懶惰出門 => R拍:https://goods.ruten.com.tw/item/show?11090910954606
我當初煮4人份 用4/3罐還是覺得味道有點稍微不夠 後來都是整罐400cc都下去
強制入味 XD 煮出來就真的超香的 (可能我重口味)
生姜 菜市場買
一小片 5塊左右都有點over了
用刀拍打壓濫 (隨便壓就好 讓味道比較容易散出來)
米
我是用9號去土砲 懶惰去找泰國米
炒花生
乖 去菜市場找 阿伯下酒用的那種 已經炒好的
小魚乾
R拍參考: https://goods.ruten.com.tw/item/show?11090613010068
乖 去菜市場找 雖然我是在全聯買
基本上 台灣產的小魚乾 品質比較劣 因為不挑吧
比較濕 也比較大
所以就重點就是挑最小的那種
當然不是叫你挑櫻花蝦那種等級
太小會沒肉 太大感覺老老
小魚乾要買生的哦~!
不要偷懶買丁香小魚乾 綿綿的
小魚乾買回來要處理 怎麼處理就用文字敘述好難
基本上就是頭部拔掉 胸口下腹內臟部分也請整塊都捏掉 這個是最懶最快的方式
所以最後 除理後的小魚乾只剩下背部+尾部
(因為台灣的小魚乾還有點濕濕的 所以中分有點難)
處理手續很重要哦!
有處理沒處理 出來口感差很多
用暴力懶人處理法 一斤抓好大概剩下半斤
花生vs小魚乾的比例 我個人推薦4:6
至於要買多少就自己抓抓分量吧
雞蛋 一人一顆
看要水煮還是要煎都可以
水煮蛋比較傳統
sambal 一種醃辣椒 這個好像難度有點高... (我投降 懶惰去搞)
google來的: https://www.wretch.cc/blog/cuisineworld/17586659
炸雞
我是去3Q雞排買炸雞翅...
少許鹽巴
煮法:
米洗好
香蘭葉+生姜塊+米+椰漿+少許鹽巴(真的少許 調味而已 自己抓)全部丟進去
椰漿到完在加水稀釋 加多少水? 蓋過手掌就好 = =
不要放太多水 台灣米偏軟 泰國米偏硬 所以要水要少一點點點 煮出來的口感比較像
這個就是椰漿飯
接下來花生
反正菜市場買回來時 已經是炒好的
如果要做做 就用小火下去炒一炒就好 (炒太久會苦)
之後可以邀功 是用生花生炒出來的 (黑暗兵法?)
小魚乾
基本上小魚乾處理之後 幾乎沒什麼肉的這是OK的 反正只是吃那個香味而已
鍋子燒開 油放多一點 用半炒半炸的方式 丟下去慢慢炒 (中火)
鍋鏟要一直翻面 怕焦掉 至於炒到什麼程度
炒到黃色就準備要收起來了 金色就有點老
炒好後 會有點軟又有點脆的口感 就ok了
sambal?
https://www.wretch.cc/blog/cuisineworld/17586659
如果你是我女朋友 我應該會感動到哭
前題是:連sambal都做得出來
煮好之後
飯挖起來
配料放一邊
雞蛋炸雞準備好
打完收工
在台灣10分做到8分就很神了 Q_Q
什麼都沒有 什麼都要土砲...
參考: https://www.wretch.cc/blog/cuisineworld/17584557
p/s:黃瓜用小黃瓜代替? 可是口感差很多...
p/s:飯煮好後 上面會有些椰漿泡沫是正常的 我都會拌一拌 混合混掉
順便讓米粒的水氣散一散 吃起來比較爽口
p/s:懶惰買香蘭其實也ok 椰漿+生姜+米+鹽巴其實就ok了 香蘭只是點綴
※ 引述《Fishg21945 (魚)》之銘言：
: 閃先生的妹妹來台灣玩了11天
: 今天早上搭飛機回家了~
: 雖然閃先生跟他妹還真的是非常的不熟(阿閃來台灣很多年了~)
: 但是...
: 今天下午閃先生突然默默的說...
: 他也好想回家喔...
: 可是之前是上班...
: 現在又要開學了~
: 全部時間卡緊緊
: 根本不可能有時間給他回家...
: 想問一下
: 有沒有馬來西亞的家常菜
: 拜託大家提供一下食譜
: 昨天和他妹妹聊天聊到半夜時
: 他妹是有說椰漿飯怎麼煮...
: 但是好像有個草台灣找不到 = ="
: 順便問一下是否能有替代品...
: 感謝大家啦~
: 謝謝捏~
--
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 163.17.82.181
※ 編輯: kimfatt 來自: 163.17.82.181 (09/14 01:17)
... <看更多>