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最近終於食左呢間就算係連登都好有討論既 #一生懸麵
一生懸麵個名就係玩食字，一生懸命日文大概就係好認真努力去做一件事。
Cuisine: Japanese Ramen🍜
Price: Around $100 per person
Ambiance: Upstairs Football-themed Cafe
Featured Food: 海老拉麵, 魚介豚骨沾麵, 唐揚炸雞, 章魚燒
Series: #一生懸命ラーメン
一生懸麵 (荃灣千色匯)
荃灣眾安街68號荃灣千色匯1期3樓3012號舖
#荃灣美食 #荃灣
#ラーメン記録 #拉麵吧 #拉麵愛好者 #拉麵🍜 #拉麵控🍜 #拉麵人生
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#拉麵 #ラーメン
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🍜🍜🍜🍜🍜
發現忠孝復興捷運站SOGO百貨附近
有一家來自京都的拉麵店
#京都柚子豚骨拉麵研究中心
從湯頭到麵條都有客製化服務
湯頭有「日本原味」和「台灣味」
麵條有粗麵條、細麵條的選擇
口感也可選軟麵或硬麵
店內主打融入柚子的「京都水尾產柚子胡椒辣味豚骨拉麵」外，還有日本酒與味噌混搭的「吟釀味噌豚骨拉麵」，以及帶有沙茶香的「台灣肉味噌辛辣豚骨拉麵」、「低溫熟成黑大蒜」、「雞高湯豚骨等五種湯底」
店門口有一台自助式點餐機
在機器點完餐後再入店內找座位
桌上的調味料有七味粉、柚子胡椒、柚子胡椒鹽，我超喜歡柚子胡椒鹽，沾炸物太美味了😋
🍽今日餐點：
🍜發明1號
#京都水尾產柚子胡椒辣味豚骨拉麵
京都水尾是日本柚子的起源聖地
歷史悠久的辣味柚子胡椒就是日本的滋味
我選擇濃厚的日本口味，拉麵的上方有叉燒、大蒜泥、柚子醬、洋蔥丁和菠菜，叉燒口感紮實不乾柴、鹹度也剛剛好，裹附著湯頭再沾點柚子胡椒，香氣四溢！麵條我是選擇粗麵(2mm)，口感選擇硬麵，口感Q彈有嚼勁
🍜發明5號
#魚介豚骨丸大豆醬油拉麵
選擇濃厚的日本口味，天然真昆布、沙丁魚、鯖魚、竹莢魚、超鰹魚露汁與濃厚豚骨、雞骨組成的絕美雙湯，不會很鹹！喝起來非常濃郁又入味！吸飽湯汁的細麵條真的超美味的👍
🍡小菜：
#半熟炸蛋
外酥內嫩的口感，
咬下去流湯的半熟蛋黃，太邪惡了
#柚子蘿蔔
爽脆酸甜清爽又開胃
#海苔
搭配拉麵一起吃，非常美味
#玉米筍天婦羅
炸的金黃酥香的玉米筍🌽
沾著柚子胡椒鹽一起吃更美味😋
🍹飲料：
#日本水果氣泡酒（柚子、水蜜桃）
清爽的水果氣泡酒搭配拉麵
非常match😍
🍧甜點：
#柚子果凍冰淇淋
酸酸甜甜的柚子醬搭配香草冰淇淋
清爽甜而不膩，太好吃了💖
阿吱還有特別跟店家爭取福利🎁
只要出示吱吱的IG 貼文畫面
一桌可以免費獲得90元以下的飲料
或是小菜一盤唷♥
🏡地址：106台北市大安區忠孝東路四段17巷4號1樓
⏰營業時間： 11:30–14:30
17:00–20:30
🔍IG搜尋：
@kyoto.yuzu.ramen
#忠孝復興美食 #台北拉麵推薦
#台北拉麵 #日本拉麵
#東區美食 #東區拉麵
#日式料理 #日式拉麵
#吱吱兒愛分享
#跟著吱吱吃美食
中日文活動主持人蘇宇馨MoMo
我算是喜歡吃拉麵的人，幾年前真的蠻常吃，後來為了健康因素，吃拉麵的次數減少很多，所以跟拉麵社團的麵友相比，我吃過的店家數量簡直是小巫見大巫。
隨著年紀增長，對於拉麵的口味和喜好也跟著改變，從喜歡粗麵轉而喜愛細麵的順口感，從喜歡濃郁豚骨湯頭到愛上細緻恬淡的鹽味或醬油。
以上種種原因，導致我老是沒事往悠然跑，跑到老闆叨念我說，你偶爾去吃吃別家的店吧！
剛好這天是週一，悠然也沒開，許多拉麵店也是這天公休，才讓我有機會吃到麵屋千雲。
位在林森北路巷弄裡的麵屋千雲，整個店面設計相當日系，店員也會使用日文來應對日本客人，這算是在這區生存必備的技能之一。
明亮的空間，木質系的寬敞吧台，一旁設有一般的桌椅區，提供多人用餐時使用，以拉麵店的座位數來說，還算蠻多的。
先是濃厚雞白湯拉麵上桌，湯頭看起來相當濃稠，雞隻熬煮過的精華膠質佈滿在湯面上。
店家除了使用雞肉熬煮，還加入柳葉魚及鯖魚的魚介來添增風味，上頭還有柚子皮，使得湯頭喝起來有層次感，喝的時候先是感受到雞湯的鮮甜，後面魚介的鮮味逐漸湧現，有點快要厭膩的時候，又有一絲清爽的柚子皮來轉味，而湯頭裡的紫洋蔥也有類似的提點效果。
我蠻喜歡這樣的組合，鹹度上對我是剛好，可能有些習慣吃重鹹的人會覺得偏淡，但如此溫順的鹹度，讓我不知不覺把湯都喝到見底。
麵條則使用日本的三河屋製麵，雖然上桌時我有耽誤一點時間拍照紀錄（大約5分鐘），入口麵條仍帶有嚼勁，以硬度來說，我想應該都是大部分麵友能接受的水準，而麵體的寬細度搭配此湯，巴湯的能力佳，在吸附麵條能同時嚐到湯頭的滋味。
在配置上，濃厚雞白湯拉麵的豬、雞叉燒各有一片，其中豬叉燒讓我感到甚是驚喜，軟嫩且無豬腥味，至於雞叉燒，則因為還蠻常吃到舒肥法的雞肉，倒是沒有感到太多意外。
另一口味鹽味雞湯拉麵，我只淺嚐了幾口湯和一些配料，這是和前一碗截然不同風格的拉麵湯頭。
使用雞肉及柴魚製成的清爽湯底，一樣加入了柚子皮，只是這回柚子皮的香氣在鹽味湯頭裡更是明顯，像是引領出主味的角色，使得湯頭顯得更加清甜可口，風味雅緻卻富有個性，是一碗非常適合在夏日品嚐的拉麵。
配置上的雞肉丸和溏心蛋我都各吃了一份，雞肉丸讓我想到五黑家，若兩家相比，還是五黑家的略勝一籌，而溏心蛋則帶有金黃膏狀，我加到濃厚雞白湯裡一起吃，倒是很合適。
叉燒飯是以豬叉燒切成方塊，淋上醬汁，叉燒烹製得十分入味，鹹香到位，底下的白飯煮得粒粒分明，吃的時候偷偷的想，要是將單純的白飯加進濃厚雞白湯，鐵定也是另一番誘人滋味。
最後是雞肉煎餃。餡料以雞絞肉加上紫蘇，口味別緻，我尤愛紫蘇那陣陣清香，故餡料我私心給予極高的評價。
讓我覺得不足的點是外皮煎功似乎有待加強，餃子吃起來有些吃油，使得入口的口感處於要脆不脆、要軟不軟的狀態，實在可惜了那美味餡料。
平心而論，麵屋千雲在競爭激烈的拉麵戰區，表現算是超出我意料，加上營業時間拉長到深夜三點，對於半夜突然想吃拉麵的人來說，確實是一大福音，也是店家經營上的優勢。
相信若能保持如此品質水準，定能有忠實顧客長期跟隨，也非常期待之後能推出限定拉麵，讓我們拭目以待。
｜食日本菜學日文｜灣仔拉麵店過江龍 海蝦味噌沾麵 拉麵爽彈海鮮味濃 咬斷拉麵唔吉利
日本通Peggy聲些(即老師)今次要介紹這間在灣仔開業九個月的日式拉麵店， 2012年由東京來港，以魚介豬骨湯底作招徠，由於坊間少見這種口味，一下子掀起拉麵熱潮，每天門外人龍不絕。現時除了荃灣本店，還有分店在旺角及灣仔。每間分店都有日本師傅坐鎮，但餐牌卻不一樣，只有灣仔分店同時供應拉麵及沾麵，分別是魚介豚骨拉麵、濃厚蟹蝦豚骨拉麵、墨汁黑松露拉麵、魚介豚骨沾麵及海蝦味噌沾麵。
台風。R
地址：灣仔駱克道389號地下
電話：3460 2102
營業時間：12nn-3:30pm，5:30pm-10:30pm
詳情︰https://bit.ly/353eO8H
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這是疫情前拍的在日本一天吃六碗名家拉麵! 為了感謝這一年多來辛苦幫我處理所有廠商溝通事項的經紀人Chacha, 我決定來個感謝祭, 讓他想吃什麼全部都來! 一次滿足吃六間日本名家拉麵的願望😍
因為剪好要上片的時候剛好是疫情最嚴峻的時候, 因此拖到現在才發, 真懷念之前可以到處飛日本韓國旅遊的的日子, 祈禱疫情盡快結束可以再帶你們發掘更多世界各地的美食!
我去的台場 Aquacity shopping mall👉http://www.aquacity.jp.t.yp.hp.transer.com/lng/top/
Time code:
0:00 我們所在的地方 台場aquacity
1:34 日本名家拉麵1: 札幌みその --艾琳激推!
2:22 日本名家拉麵2: せたかや 魚介拉麵
3:25 日本名家拉麵3: 金澤濃厚豚骨拉麵 神仙
4:41 日本名家拉麵4: 博多だるま豚骨拉麵
5:49 日本名家拉麵5: 頑者 NEXT LEVEL 沾麵--艾琳激推!
7:40 日本名家拉麵6: 元祖濃厚雞豚拉麵
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#魚がし日本一 #東京池袋東出口立食壽司 #立ち食い寿司 東京 #standingsushitokyo #東京立食壽司 #池袋美食 #東京必吃 #日本旅行
Hello大家好我係呀Tsar,
今日又帶大家去到東京池袋東出口對面馬路的一間平價方便壽司店
魚がし日本一立食壽司店
在日本好出名, 好多日本youtuber到拍過這一間餐廳
池袋東口右手邊行三分鐘就是無印良品, 再行多四分鐘就是無敵家
好多人去池袋都會去無敵加朝聖, 當大家可以再自由出入東京的時候
相信周圍都會排長龍, 2019年9月大的2:30pm
我離開了池袋東出口, 又未到無敵家晚飯
所以我就過了這裏食壽司, 浪一浪個肚, 再行無印良品
再行無印下面的書局買雜誌和雜誌贈品, 下午黃昏較晚少少的時間才到無敵家晚餐
如果大家下次想去無敵家, 之前都可以來這間立食壽司店食少少先
若然不是, 在無敵家排隊排到腳軟呀
這間壽司店, 75 yen起跳 (即是5.4HKD)
但是落order的時候, 這款壽司就要一叫要兩件, 都是150 yen(11HKD)
你們說是否很便宜呢? 當然都有貴價的壽司啦
這間「魚がし日本一」在東京有20間分店屬立食壽司、10間江戶前壽司；
標榜築地市場產地直送、對於漁貨的鮮度和提供價格他們有絕對的信心，
我在這裏吃過, 我都認為個味道是不錯的, 而且價錢非常便宜,
即使貴價的貨都比起東京好多餐廳都平
請用片右下角調4K睇片。.
みなさん、こんにちは、ツァーです。
今日は東京・池袋の東口から道を挟んで安い便利なお寿司屋さんにお連れします
魚寿司店
日本で有名な日本人のユーチューブがこのレストランの写真をたくさん撮っています
池袋東口右手徒歩3分が無印良品、さらに徒歩4分が無敵の家
誰もが自由に東京に出入りできる無敵の巡礼に行くために多くの人が池袋に行きます
2019年9月の午後2時30分頃に長い列ができると思います
池袋の東口を出ましたが、夕食に無敵の家に着きませんでした
だからここを通り過ぎて寿司を食べて、波がいっぱいで、無印良品
次に、以下の書店に行って雑誌や雑誌のギフトを購入し、午後と夕暮れ時に夕食をとるために無敵の家に到着します。
次回は無敵の家に行きたいなら、この立ち食い寿司屋に行く前に
そうでない場合は、無敵の家に並んで柔らかな足を手に入れてください
この寿司レストランは75円（5.4HKD）から始まります
ただし、ご注文時、この寿司は1回の注文で2枚必要で、すべて150円（11HKD）
安いと思いますかもちろん高級寿司もあります
この「魚がし日本一」は、東京に20の支店があり、その中には寿司と10の江戸前寿司があります。
彼らは築地市場が原産地から直接届けられることを宣伝し、魚の鮮度と彼らが提供する価格に絶対の自信を持っています。安いお寿司屋さんが機械で押し出されて、ご飯がほつれやすい、
もちろん、手持ちの寿司ほど良くはありませんが、
握りもカギで、女性の握りは体温が比較的高く、ほとんどの握りは男性が握ります。
女性の主人は主に調理済みの食品を扱い、作る前に冷たい水で手を洗う必要があります。
手のひらの温度を下げるだけで、お寿司の味わいを回避できます。
上級シェフがすしをすべすべとした感じで握っていますが、すべてのステップで細部が隠されています。
母親は悲鳴を上げることができず、知識豊富なダイナーは片手で寿司を食べることができ、味は多くのものよりも優れています。
しかし、寿司職人は何年もの間訓練する必要があるので、
資金調達のため、店舗は1台のマシンの生産性を1時間で時々持っています
もちろん、コストを節約するのに便利です。寿司マシンは世界で非常に一般的です
メニューをご紹介しましょう。寿司は75円で1枚、注文時に2枚注文する必要があります
162円増税後、メニューの3行はこの価格
残りは高価です、
玉子玉子烧75円を除いて全部299〜300円くらいだそうです
たまこは砂糖、醤油、みりん、塩、こしょう、ジュースを混ぜた卵シロップです
甘くて子供に最適
ここで食べたのですが、美味しくて値段もとても安いと思います
高価な品物が東京以上であっても、多くのレストランはフラットです
ビデオはちょうど交通について話しました。
以下は寿司の異なる価格を紹介します、オプションは何ですか？
お好きな具材をお選びいただけます。
しかし、ピーク時には、機械を使って半完成の寿司を作ります。
機械と人の手が握るお寿司は違いますが、
安い寿司屋の多くは握り寿司機を使って握りおにぎりを作り、
モデルによっては、1時間あたり1200〜5400個を生産できます。
タコのたたきの足、香りがよく、視覚的に楽しい
イクラいくら2枚432円税込・魚卵醤油漬け
通常は塩辛いので醤油はいりません
いくつかの大きなBo Tan E Biエビを見てみましょう。
赤、オレンジ、オレンジは赤貝の貝殻で非常に美味しく、鉄分も豊富で貧血の人に適しています。
通常はきゅうりで巻き寿司にし、きゅうりは渋みを取り除くことができます
鮭、太る太りサーロイン（中部こう）ちゅとろ
季節の寿司があり、10枚は850円（60.48HKD）
13人で2人掛け980円（69.73HKD）
本当にお得ですよね！？
タコのたたき350円x2、700円（49.81HKD）、
非常に歯ごたえと歯ごたえ、幸いにもジューシーです
中トロ、たこたこ100円×2 ＝ 200円
ファンリーベほたてストラップ125円x2 = 270円
甘い味、貝類、肉厚、柔らかくジューシーで最高
とても高いです、75円、5.43HKDです
ここでの一人当たりの消費量は、寿司を6個食べるのに一人あたり約1,000円です
東京は値段が安いので、次回は東京・池袋に行ったら
便利な立地が大きなセールスポイントで、食べてから通りです
無敵の家に並ぶと、旅程は豊富ですか？
後で私は大阪と東京のための5日と4泊の旅行計画を書きます
それをお見逃しなく、みんなの計画はほとんど同じです
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