有人跟阿魚一樣正在進行減脂計畫的嗎
那你可以參考這道料理喔
#泡菜炒豬肉 (減脂中的人可以用里肌肉)
不僅營養好吃有飽足感,重點熱量超低唷👍
這道菜應該在粉絲團出現N次了
也因為實在太簡單
所以出現在我家餐桌上的頻率也是高到一個不行
一鍋到底+免調味的料理過程
我敢拍胸脯保證就算你是黑暗料理界來的高手😎
這道菜你也絕不會失敗啦!
影片中分享的是我個人最習慣的做法
大家可以試做看看唷
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【所有食材皆可在全聯購入,品牌不限】
肉片...適量 (減脂中的人可以用里肌肉)
泡菜 ...適量 (建議使用韓式泡菜)
洋蔥絲 ...適量 (建議不要切太細,口感較佳)
【泡菜炒豬肉做法如下】
❶ 鍋子中小火,加入適量的油,將肉片下鍋炒至七八分熟即可先起鍋備用。
❷ 利用原鍋殘留的香氣和油脂(油太少的話可以補一點進去),加入洋蔥和泡菜拌炒至喜歡的脆度,加入肉片炒至全熟即可起鍋。
備註:
❶肉片可事先用一點泡菜汁和香油醃製
❷建議使用韓式泡菜,會比起台式泡菜來得更有風味。
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Yui's料理自學小天地,也在其Youtube影片中提到,這個鍋具很適合單身或是租屋族的人 可以在短時間內快速完成四樣料理 簡單的食材搭配簡單的步驟,趕快學起來吧~ 韓國NEOFLAM烹飪神器,這裡買 https://reurl.cc/rWW2y ----------------------------------------- ★喜歡我創作的料理...
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28cm輕鍛藍鑽不沾平煎鍋 在 Yui's 料理自學小天地 Facebook 的最讚貼文
#無油版椒鹽雞腿排
一樣的食材一樣的調味料,但做出不同的吃法
有時候做料理就是一件這麼奇妙的事
不是永遠只有101種吃法
換個模式,也能嘗到不同的滋味
雞腿排乾煎撒上胡椒鹽
和做成椒鹽雞腿排是截然不同的滋味
畢竟加入蒜末和蔥花之後整個口味就重了起來
一樣是一道非常下飯的家常料理
不管是直接端上桌開嗑,還是帶便當都不錯
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【所有食材皆可在全聯購入,品牌不限】
雞腿排...一塊
蔥花 ...適量
蒜末 ...適量
辣椒 ...適量(不吃辣就跳過)
【無油版椒鹽雞腿排做法如下】
❶ 鍋子中小火,不放油,雞皮那面朝下,將雞油煎出來後,把雞腿排煎至約七八分熟後起鍋切塊備用。
❷ 利用原鍋殘留的雞油爆香蒜末,將切好的雞腿排下鍋,撒上適量的胡椒鹽,起鍋前加入蔥花和辣椒拌炒一下即可起鍋。
備註:
❶如果沒有胡椒鹽的人,就是加鹽巴和白胡椒粉
❷雞油如果太多的話可以擦掉一點,但不要全擦,因為要爆香用
28cm輕鍛藍鑽不沾平煎鍋 在 Yui's 料理自學小天地 Facebook 的最讚貼文
今天要來分享的是以前有分享過的 #漢堡排
不過之前做的是減脂版的 #豆腐漢堡排
有興趣的可以回放一下 https://reurl.cc/Qqx35
其實漢堡排的製作非常的簡單
材料和調味也沒有特別麻煩
肉種的部分也不大設定,豬牛雞其實都OK
牛肉的話做法會有些許不同,因為熟成時間的關係
是一道非常下飯的家常料理
不管是直接端上桌開嗑,還是帶便當都不錯
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【所有食材皆可在全聯購入,品牌不限】
豬絞肉...適量
洋蔥丁 ...半顆
紅蘿蔔碎丁 ...適量
雞蛋 ...一顆
【漢堡排做法如下】
❶ 鍋子中小火,適量的油,先將洋蔥和紅蘿蔔炒軟,起鍋放涼備用。
❷ 將絞肉、炒好放涼的蔬菜、雞蛋,加入適量的鹽巴和黑胡椒調味,用手攪拌至產生黏性,分成3-4小團,透過雙手來回拍打塑形。
❸ 鍋子中小火,適量的油,將漢堡排下鍋,單面煎至側面可明顯看見肉呈現白色後翻面,加入約120ml的開水,蓋上鍋蓋悶煮至收汁。
❹ 開蓋之後用筷子戳,如果可以順利穿透表示已熟,即可起鍋。
備註:如果沒有現成醬料的人可參考以下作法
利用原鍋加入約120ml的開水,各兩湯匙的醬油和米酒、一湯匙的味醂、適量的砂糖,煮滾後淋在漢堡排上即可。
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照燒豬肉 川燙玉米筍 荷包蛋 炒四季豆
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【馬鈴薯乳酪蛋餅做法如下】
❶ 雞蛋加入適量的鹽巴攪拌成蛋液,倒入刨好的馬鈴薯絲中將兩者拌勻(可加入少許黑胡椒增加香氣)
❷ 熱鍋,全程小火,蛋液下鍋蓋上鍋蓋約1-2分鐘煎至蛋液表面凝固,起鍋翻面。
❸ 鍋底灑上適量的乳酪絲,將翻面後的蛋餅放回鍋中,煎至乳酪絲融化呈金黃色後即可翻面起鍋。
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平底鍋最大是幾公分?價格多少?謝謝! 3 yrs Report. 鍋寶, profile picture. 鍋寶. 您好,輕鍛藍鑽不沾平煎鍋最大為28cm, ,提供您參考 ... <看更多>