【Dry Ageの實驗】觸犯禁忌?家中安全進行『牛扒熟成 』技巧 + 過程 + 試食!全港唯一專利熟成袋!UMAI DRY BAG (Part 1: 18日) https://youtu.be/hpNCMSYAOrQ
屋企都可以做 Dry Age? 會唔會好臭?成功率有幾多?我哋反傳統試玩一份18日。試下個感覺。
然之後再試下40日。想知究竟做成點?大家記得睇足片!有齊過程同埋試食!
#熟成 #牛扒 #dryage #西冷
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過24萬的網紅唔熟唔食 Cook King Room,也在其Youtube影片中提到,來到 Part 2 嘅 自家 Dry Age , 今次開件40日,究竟個效果會係點樣架呢? PART 1 :https://www.youtube.com/watch?v=hpNCMSYAOrQ 如欲購買,請到以下網址: https://www.oriolefood.com.hk/app/we...
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神美味「28天乾式熟成牛排」成功關鍵來自於看似普通的Umai塑膠袋!|克里斯丁食驗室 Feat. 湯瑪仕肉舖
上次製作冰箱熟成牛排的時候就已經看到有網友在底下留言,希望看到我利用Umai Bag來製作看看,當時就想說網友真厲害,果真知道我藏了一手啊!準備多時的影片終於亮相!這個牛排的風味簡單來說就一個字:濃!
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Ixora Hotel 为8月31日生日的寿星送上免费自助午餐!!
如果你不是寿星,没关系,这里也有 RM 45 + 的早鸟优惠!
国庆日要在槟城如何庆祝?作为吃货的我们,当然要用吃来庆祝咯!
这次的国庆日自助餐是以 Citarasa Muhibbah 作为主题。如平时一样,Ixora Hotel 提供了各式各样的餐点。开胃菜有:海蜇沙拉, 砂拉越的 Umai (和日本人的Sashimi 是大同小异), 黄瓜薄荷Raita, 印式芒果酸辣酱, 葡萄牙风格水果沙拉,鸡肉卤肉,黄瓜等。喜欢吃蔬菜的朋友可以到 Salad Bar拿取冰山莴苣, 西红柿, 胡萝卜, 黄瓜, 洋葱圈等等的蔬菜。这里还有各式的酱料供你选择。热乎乎的汤我们一定要喝哦!香辣鸡汤和奶油蘑菇汤适合与Benggali面包作搭配。我们当天喝了味道非常浓郁的 Sup Ayam Berempah!
现在到了主菜的时间啦!除了白饭, Ixora Hotel 也准备了 Bukhari Rice 让顾客们以各式的咖喱做搭配。主菜包括了 Inchi Kabin Chicken, Daging Masak Hitam, Udang Lemak Pegaga, Mutton Varuval, 甜酸酱油炸鱼 , 香辣蛤蜊, Kang Kung Belacan 还有 Sayur Lemak Lodeh。他们家的咖喱一向来都很不错的,当天我们试了Daging Masak Hitam 还有 Mutton Varuval 都非常的适合我们的口味,牛肉羊肉不但入味,而且口感也不会太硬。当然少不了在一旁的小吃选项, 这理有独特配酱料腌制的鸡肉, 特制姜味牛肉, 蔬菜串还有 酥炸Money Bag. 而在Action Stall, 酒店准备了Laksa Johor 让大家配料任拿面任加!
甜品主打则是煎蕊和黑糯米球. 黑糯米球的味道实在不错, 不会太甜而且吃多也不腻呢!当然, 除了煎蕊和黑糯米球, 甜点还包括: 各式水果, 莫莫查查, 椰糖西米布丁, 大理石黄油蛋糕, 香蕉巧克力蛋糕, 水果挞,蓝莓馅饼,巧克力布丁和果冻。
日期:2018年8月31日
时间:下午12点 - 下午2点30分
价格:早鸟优惠 RM 45+(全额付款1/8 - 26/8),成人 RM 55+,儿童(4至12岁) RM 33+
The Straits Cafe and Lounge, Ixora Hotel
3096 Jalan Baru, Bandar Perai Jaya
13600 Perai, Pulau Pinang
04-382 8888
https://www.ixorahotel.com/
umai bag 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的最佳貼文
來到 Part 2 嘅 自家 Dry Age , 今次開件40日,究竟個效果會係點樣架呢?
PART 1 :https://www.youtube.com/watch?v=hpNCMSYAOrQ
如欲購買,請到以下網址:
https://www.oriolefood.com.hk/app/web/product_detail.php?linkid=134eb01dc49c60d4fac850545b648e56&catid=e922c5cd9abb089ce6c8a78da330d47e
優惠碼:Ckingroom
#熟成 #dryage #熟成袋
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屋企都可以做 Dry Age? 會唔會好臭?成功率有幾多?我哋反傳統試玩一份18日。試下個感覺。
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上次製作冰箱熟成牛排的時候就已經看到有網友在底下留言,希望看到我利用Umai Bag來製作看看,當時就想說網友真厲害,果真知道我藏了一手啊!準備多時的影片終於亮相!這個牛排的風味簡單來說就一個字:濃!
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UMAI DRY BAG (Part 1: 18日). 85,647 views • Oct 23, 2020 • 屋企都可以做Dry Age? 會唔會好臭?成功率有幾多?我哋反傳統試玩一份18日。 ... <看更多>
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So far, I have dry aged a prime to make steaks and made homemade soppressata with the Umai dry aged bags and both have turned out amazing! ... <看更多>
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