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【不要再說出中式英文，喝湯並不是「drink soup」】
雖然我們都知道「喝」的英文是drink，但是「喝湯」在英文的動詞應該要用eat而不是drink喔！因為西方湯品主要以濃湯居多，不像我們是清湯居多。
當被問到某樣東西好不好吃時，我們可能會下意識地回答It tastes delicious. ，這句話雖然在文法上沒錯，但是對母語使用者來說這種說法比較不自然。當你想要表達「這食物很好吃」時，可以說：
#實用英文 #會話 #溫故知新 VoiceTube 看影片學英語
#若妘工事 #廚娘若妘
端午節不立蛋🥚
改立熱狗🤣
黑黑還沒有妘朵知道妘是 #小當家 廚師吧😁😁
從小就跟老媽每日學作菜
老媽是特級廚師等級👏
平常各類節慶過年所有吃的都自己做
所以從小我就會麵龜、棕子等料理～
可惜上台北租屋處沒廚房
只好老是到處借地方
謝謝 @wu_ming_sushi 出借兼賜教～
今天做的是 #情人 便當
可是我還單身耶😭
菜單👉
蛋包飯+可樂雞翅+章魚香腸+青菜🤗
配了紅黃綠三色
也含營養的肉蛋菜✌️
故意擺一個人臉的盤
可愛❤️吧？
哈哈哈
目前有吃過我煮的菜
還不到10個唷哈哈🙄
會作菜的女人最賢惠😇
#下廚 #料理好き #小廚娘 #認真 #素顏 #特製 #廚師 #cooker #delicious #賢惠 #單身
這樣侮辱媽媽不行！【Cooker】
聽到的：
[X] My mom is a good cooker.
錯在哪呢？
_______________
對，根本選錯字！
英文裡頭，cooker 就是電鍋！
煮菜的★人★就是 cook:
√ My mom is a good cook.
Cooker 的用法很簡單，只是一般的名詞：
I think I'm going to buy my grandma a new rice cooker for her birthday.
(我會送煮飯機給奶奶，當她的生日禮物。)
_______________
有些人也會問我 chef /ʃєf/ & cook 有什麼差別。
Chef 是專業的廚師，cook 是任何煮菜的人。所以如果妳想讚美媽媽，但媽媽不是專業的廚師，cook 還是比較好。
Chef 可以用來說餐廳的廚師：
That restaurant had a famous chef, but it's really expensive.
(那家餐廳有位名廚，但是在那邊吃會很貴。)
_______________
好了。看完了一篇英文課，我就允許你當個 cook, 這然後煮個點心給你自吃！
【酒香蜆肉肉碎飯｜明火煮飯神器初體驗?】
「一鑊熟」的確難以煮出一道美味的菜式。因為不同材料理應使用相應的手法去處理，才能做出口味豐富的食物。所以近年的電飯煲料理，我也只可以一笑置之～（但主要的原因是我家中根本就沒有電飯煲?）
電飯煲，就那麽只能煮飯的一個電器，對我毫無吸引力！而且我經常也只是一個人吃飯，煮得太多，吃幾天也吃不完，更別說吃隔夜飯時吃出的那份孤單感... 這麼浪費食物和心神的東西，真的不太合適我。
不過近期使用了一個煮飯神器，可於明火爐頭上直接使用，火候完全盡在掌握之中。自私煮一人份量亦沒有問題，在煮飯過程中任何時間亦可以加入配料，做出屬於自己的創意新口味～
今次就讓我示範一道「酒香蜆肉肉碎飯」吧！香濃惹味，方便快捷，有時候美味的菜式也可以很簡單！
▶▶▶ 食譜連結 full recipe ▶▶▶ https://bit.ly/3cfu9Ye
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【更多影片 MORE VIDEOS】
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▶ 海苔貝果 Seaweed Bagels｜https://bit.ly/3sZuXpB
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【真材實料．清湯牛肉麵 Beef Noodle Soup】
牛肉麵是很多人去台灣必食的美食！當去年七月份在台中的Gubami吃過十分出色的牛肉麵後，我也決心泡製一碗不惜工本的清湯牛肉麵！雖然步驟比較繁複，但這份心思絕對是值得的！大家也快在家中試做一下！
Beef noodle soup is many people's favourite! Last year, I had an amazing beef noodle soup at Gubami in Taichung. That's why I am determined to make a perfect one at home at all costs. Although it requires quite a lot of time and effort, you will be amazed how delicious this beef noodle soup is!
食譜
材料 ???????????
(6-8人份 Portions)
——————————
【清湯 Broth】
牛骨 Beef Bone 1 公斤 kg
雞殼 Chicken Carcass 1個 pc
洋蔥 Onion 1 個 pc
甘荀 Carrot 1 條 pc
西芹 Celery 2-3 支 Stalks
水 Water 5 公升 L
牛腱 Beef Shank 1 公斤 kg
牛腩 Beef Brisket 1 公斤 kg
白胡椒 White Pepper 1 茶匙 tsp
月桂葉 Bay Leaves 2 塊 leaves
花椒 Sichuan Pepper 1 茶匙 tsp
八角 Star Anise 2-3 粒 pcs
蘿蔔 Chinese Radish 2 條 pcs
米 Rice 1/2 杯 Cup
芫茜 Cilantro "
蔥 Scallion "
辣椒 Chilli Pepper "
麵 Noodle 6-8人份 Portions
鹽 Salt "
胡椒粉 Pepper "
做法 ??????
——————————
1. 先將牛骨、雞殼和牛肉汆水
2. 將牛清湯材料放入壓力煲內。煲滾加壓後，煮一小時高湯便成。(如果沒有壓力煲，請將時間加六至八倍。過程中可能要加水。)
3. 壓力煲減壓後，將牛腱、牛腩和香料再加入高湯內。煲滾加壓後，煮三十分鐘便夠腍。
4. 煲另一鍋滾水，之後方入已去皮的蘿蔔和米煮十分鐘。撈起蘿蔔備用。
5. 壓力煲減壓後，將蘿蔔再加入高湯內。煲滾加壓後，煮十分鐘便夠入味。
6. 按個人喜好把麵煮到適當的程度，舀湯、放上切好的牛肉、切碎的芫茜、蔥和辣椒，完成！
1. Blanch the beef bone, chicken carcass and the beef for 5 minutes.
2. Put all the ingredients for the broth in a pressure cooker. After the cooker pressurize, cook the broth for one hour. (If you are not using pressure cooker, a normal pot will require 6-8 times longer. You may need to add more liquid during the cooking process.
3. After the pressure cooker depressurize, add the beef and spices into the broth. Bring the cooker to pressurize again, and cook the meat for 30 minutes.
4. Boil another pot of water, put the radish and rice in it and cook for 10 minutes. Then, take out and drain the radish for later use.
5. After the pressure cooker depressurize, add radish in. Bring the cooker to pressurize again, and cook the radish for 10 more minutes.
6. Cook the noodles to your liking. Pour in some broth, add some slices of beef, cilantro, scallion and hot chilli. Your delicious beef noodle soup is done!
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1Y9M - 國王的食物? 朵朵大廚
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Artist: Hakan Eriksson
Song Track: Uplifting Ukulele And Guitar
Genre: Easy Listening
Free MP3 Download: https://www.jamendo.com/en/track/1182...
#煮 #幼童 #IKEA
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