【EP53 漫步千年古城,窺見北非伊斯蘭社會生活樣貌 ft. 旅遊作家 唐宏安】
摩洛哥的古城,是澱積了千年之久的文化結晶;經典的北非伊斯蘭建築風格、宛若迷宮的巷弄格局、依循古法的手工藝傳統,都被原汁原味的保存在這些稱為「麥地那」(Medina)的老城區裡,令人流連再三。然而,為了招攬生意而熱情過頭的當地人,無所不用其極的糾纏,令許多旅人卻步。究竟該怎麼做,才能在品味古城風情的同時,也能維持自己的旅行步調?
除了介紹經典古城之外,這集我們也會從齋戒月、婚姻制度與飲食習慣等面向出發,更深入的去探討這個北非伊斯蘭社會的生活樣貌。為什麼說在摩洛哥品嚐料理是場友情考驗?一位男性可與多位女性結婚,但沒有兩把刷子的人還不見得能應付?對於旅人來說,又有什麼絕對不可踩的超大地雷?接續宏安在上集的分享,這集就讓我們繼續探索這個魔幻國度!
🎙️ 來賓簡介:
唐宏安,旅遊作家與冒險家,遊歷世界60國,曾擔任過旅遊節目外景主持人,並於2012年起擔任多個電視及廣播節目的非常態來賓。致力創作之外,亦有經營撒拉哈拉與摩洛哥全境旅遊產品。著有《再窮也要玩歐洲》、《我的決勝21點》等書,經營「單身女子旅行」podcast。唐宏安的特殊路線流浪旅行: attravel.tw
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✅ 本集重點:
(00:00:58) 新舊交融創意迸發的活力古城:馬拉喀什
(00:05:56) 什麼都有什麼都不奇怪,全非洲第一大市集
(00:08:46) 不只是千年古城,還是個活生生的文化博物館:菲斯
(00:12:51) 絕對不可錯過的摩洛哥特色住宿:Riad
(00:16:07) 很少遊客會去,但其實超精彩的羅馬時代遺跡:Volubilis
(00:18:17) 摩洛哥飲食推薦:塔吉鍋、烤羊肉、Couscous
(00:24:03) 伊斯蘭教,在今日的摩洛哥究竟扮演怎樣的角色?齋戒月旅行須知
(00:27:37) 其實真的很安全!但還是有些事情是大家要注意的
(00:30:01) 必備技能:直接放大絕翻臉不認人的殺價功力
(00:31:43) 老婆越多,責任也越重大?摩洛哥的婚姻與愛情觀
(00:36:29) 最後的提醒,一個千萬不能踩的超級大雷!
(節目總長 38:53)
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[ 跟著 #WowAfrica阿非卡 探訪巴黎的非洲角落 ]
這幾天很開心有來自台灣最大的華語非洲資訊平台 WowAfrica 主編Pepe的到來,帶小編開啟探索巴黎非洲角落的旅程。
作為體驗異文化的軟著陸,Pepe帶我到衣索比亞和馬利餐廳嘗鮮。在台灣要吃頓非洲料理多不容易,巴黎竟然還有非洲各國特色的餐廳!也打破非洲菜就是要吃 couscous (一般稱為北非小米)的刻板印象。
衣索比亞料理的精髓就是要用手吃,且和對方一起。撕下軟軟的餅皮injera,抓著辛香料香味四溢的燉牛肉,一起放入嘴中,超級好吃!!!用手感受食物的觸感,和對方一起搶食大餅,更有種回到童年的快樂。
馬利餐廳的特色菜則是maafe,燉肉伴著濃濃的花生醬,吃起來有種濃稠的軟嫩口感。Pepe點了雞肉yassa,是源於塞內加爾的經典菜,用洋蔥檸檬做佐料,清爽好吃,再加點用彩色辣椒店家自製辣椒,跟遠在亞洲的泰國料理似乎能相呼應呢。
很多人到法國後,總會不禁心想:好多黑人啊!並且跑起媒體教導的刻板印象方程式:黑人=非洲人=移民=弱勢,在路上看到黑人多的地方也直覺反應是危險之地。然而,非洲作為一個豐饒的大陸,膚色的臉譜之廣,難以用特定框架侷限,57個國家都有各自的文化,高達上千種的語言,也難以用「非洲」這樣的大帽子一概而論。許多定居在巴黎的非洲家庭,也已定居三代,在各自的國家裡或許是名門望族,來到了異地,卻因為膚色得不到應有的尊重。
所謂的弱勢,是事實上的匱乏,還是掌位資源的既得利益者故意刻畫出來的形象?過去奴隸制度和種族隔離等等政策的遺毒,在新局勢之下,媒體究竟是扮演著平反還是擁護隔閡的角色?邊吃著衣索比亞和馬利料理,Pepe也充滿熱情地說著她去非洲好多國家的旅程故事,這塊土地帶給她的成長與收穫,對於富有和貧窮的觀念翻轉,還有和夥伴創建WowAfrica平台的初衷。
這次的巴黎非洲角落小旅行,很榮幸也有機會跟Pepe 和非洲主題遊指南 #CityGuideAfriqueaParis 的創辦人 Jaqueline討論讓華語圈(尤其是台灣)更認識非洲的合作計畫。其中一項,就是開發全中文的walking tour 給想認識巴黎非洲角落的大家,你對這樣的活動會有興趣付費參加嗎🤔?
活動一:在底下留言,告訴我你對於 全中文巴黎非洲角落walking tour 的想法,我會在10月31號抽出一位,寄出 Little Africa市面未販售的名信片給你!(有兩款任選~)
活動二:想知道Pepe帶著Shiuan編吃的衣索比亞和馬利餐廳,分別是哪一間嗎?按讚分享本文,tag一個想一起去嚐鮮的好友,就私訊告訴你les bonnes adresses 好所在:)
熱情歡迎大家到WowAfrica阿非卡的粉專和官網去看看,讓非洲走進你的世界唷 🤩
by 難得露臉的Shiuan編
#法國教會我的那些事 #巴黎地頭蛇的養成筆記
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Coucou法國我的愛 ❤我們的愛情故事連載10❤天然調色盤彩色的心情
#愛情故事 #LoveStory #紐西蘭環由北島 #旅行日記 #愛情連載第10篇
🤔憶當時🤔...
這一天天氣很棒!也玩得非常開心!!更重要是看到好多色彩繽紛的熱泉水池,邊逛邊拍邊聊天!現在回憶起看到這些照片好多回憶都歷歷在目呀!
很印象深刻的是那天拍了一段影片是羅曼學講中文,我居然教他說:我是王八蛋、臭雞蛋、大笨蛋這三個詞。他還很開心的唸,結果唸完我一直笑,他才眼神定住看著我,你確定這不是罵人的?不然你怎麼一直笑。有人會想要看這段影片嗎?哈!當時他一直說這段影片絕對不能PO。
#但我好想要播出唷
2015.09.12-Travel around the North Island-Day10
今天睡到快八點才起床,旅行真的也很累!!不過今天天氣超好的,大太陽、大藍天,我們九點多出門前往Waiotapu,這裡是Rotorua和Taupo之間最著名的火山地熱公園,占地18平方公里,門票一個人32.5紐幣,分成兩大區域,一為諾克斯夫人泉和另一處為地熱公園。由於在諾克斯夫人泉(Lady Knox Geyser)早上10點15分有一場一天一次的間歇泉秀,因此大多數旅客都是把握這時間之前抵達,所以注意時間非常重要,否則就會錯過這一場很難得壯觀的噴泉秀。旅客們會坐在看台等候,爾後時間到工作人員將會做簡單解說後投入肥皂讓間歇泉噴出,大概有20m高,還蠻壯觀的唷!
而據說諾克斯夫人泉在20世紀初是紐西蘭政府為種植森林,設了監獄在此,而當時在這邊服務的囚犯利用當地地下湧出的熱水洗澡時,發現肥皂水滲入泉眼中時,會引爆熱泉噴發。而以1904年來監獄參觀的總督Lord Ranfurly女兒-諾克斯夫人(Lady Knox)名字命名此泉為-諾克斯夫人泉(Lady Knox Geyser)。而噴發原因主要為肥皂酸鹼值不同相斥而產生的結果。
然後看完再繞回去地熱公園園區觀看各處熱泉水池等等。這裡有各式各樣繽紛色彩的熱泉水池,主要生成原因是泉水地下為火山噴發後的岩漿地熱系統,這些泉水非常的熱,最高溫度可達300度,而這些七彩的泉水則是因為這些岩石吸收了各種礦物質,如硫磺(黃色/淡黃色)、二氧化矽(白色)、氧化鐵(褐紅色)、猛(紫色)、銻(橙色)、砷(綠色)、硫磺和碳(黑色)而造成的。其中最壯觀的為藝術家調色盤Artist’s palette 因為冷熱泉水和蒸氣口中透過風向和水位與水流的交互作用下,而會進行不同顏色的改變為此區最引人注目的泉水。而另一處香檳池The Champagne Pool為此區最大的泉水池,直徑為65米,深度為62米,水表溫度有攝氏74度,冒出的氣泡是二氧化碳。香檳池是700年前地熱爆發所形成的,水中蘊含豐富的礦物質,包含黃金、白銀、水銀、硫磺、硫、砷、銻等等。另一處讓我非常印象深刻的是魔鬼浴室 Devil’s bath,因為水的顏色是一種很特別的綠,很難以像像是天然造成的顏色,顏色越綠,代表砷的含量越高。總之這個地熱公園非常的漂亮!約有25處主題泉水可以觀賞,可以逛兩三個小時左右,很適合半日遊。
我們逛到下午兩點左右在前往blue and green lake,一邊是藍湖,一邊是綠湖,但是綠湖很不像綠湖,因為沒有很綠啊!不過藍湖景致倒是蠻美麗的。看完後我們前往Taupo,路上我太累就這樣睡著了,大概下午四點多我們抵達Taupo,今晚住宿這裡一晚,明天要在這裡遊玩。晚上Romain做晚餐,煮了couscous搭配牛肉排。第一次吃,因為覺得這名稱很有趣(酷斯酷斯),所以特別問他說這是哪裡的食物?我說我從來沒有吃過,他說怎麼會?他說這個在歐洲是很普通的一種食物喔!後來網路查才知道couscous是北非的一種小米飯,為杜蘭小麥製成的,傳統的做法是將杜蘭小麥磨碎後,經過幾次重複的蒸煮和回溫,再用手慢慢搓揉成一顆顆粗粒Couscous,是地中海區很常見的的食材,尤其是在北非和中東地區最為盛行。在這些地區,北非小米Couscous扮演的角色,就像台灣的米飯一樣,是每天餐桌上經常出現的主食。老實說,個人覺得還蠻不錯吃的。很特別,比我們一般的白米飯鬆軟,不過吃完很乾,你會很想配飲料喝水。但最重要是還蠻容易飽的,看似分量不多,但很容易有飽足感。Romain笑著說,你吃完再喝水,它就會在你肚肚裡膨脹,接著你就想要便便了。果真吃飽馬上去便便。哈哈!吃飽我們就在交誼廳閒聊,他也教我一些簡單的法文,還寫在本子上要我練習,真是一個有趣的夜晚。希望日後有去法國用得上喔!
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