我深深體會到整理收納的方式是可以越來越進步的, 從小我就喜歡把東西擺好放好, 畢竟處女座有自己堅持的乾淨整齊, 但東西越來越多, 就越來越難分類整理, 我姐就會說我東西很多, 該丟一丟, 他比我還要極簡, 以前的我不懂得斷捨離, 是最近幾年才深刻意識到斷捨離的意義, 漸漸的東西變少了, 更容易整理, 每一次每一次的收納, 都發現新方式, 發現對於自己更順手, 更好的收納方式, 這次要和大家分享我冰箱的收納, 我用到的收納盒有韓國Silicook冰箱收納盒、大創和icolor收納籃~
看文字前, 也可以看看我和女兒小元寶收納冰箱的影片>> https://youtu.be/FOe3aR86MrI
韓國Silicook冰箱收納盒好用的地方我覺得是, 收納盒下面脊骨設計, 可以防止食材直接貼到盒子底部, 微微凸起的弄狀底部, 讓食材和盒子間有空氣, 比較新鮮~ 這不完全是保鮮盒, 食物收納盒的保鮮度會跟保鮮盒有一點不一樣, 但是對我來說, 食材在收納盒裡面, 三四天內還是很不錯, 我大概就是一個禮拜才買兩次, 所以三四天內把食材用完, 冰箱可以整齊食材流動性快, 也是保持食材新鮮的撇步~
加上他是透明的, 拿取食材一目了然, 我不習慣貼標籤, 因為盒子裡面的內容物很常在換, 變成我每次都要重打一次標籤, 透明的盒子其實看一下就知道裡面是甚麼了~ 有一次我們家蓮藕吃不完, 我把蓮藕切片放進收納盒泡鹽水, 發現他的盒子不漏水耶! 真的太棒了!
他們家不只有方形盒子, 也有圓柱形的瓶子和罐子, 我拿來裝義大利麵、豆瓣醬、素高湯等等, 放在冰箱突然好整齊, 然後把其他較小的瓶瓶罐罐醬料放進發大創買的收納籃, 因為花花綠綠的標籤貼紙, 視覺上會覺得很凌亂~
現在打開冰箱的門, 馬上可以找到東西, 不會浪費電, 視覺上看起來也很整齊很舒服~ 真心推薦大家, 韓國Silicook冰箱收納盒是主婦們冰箱收納的好東西! 可以解救你們家冰箱的任何慘狀!
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活動時間:2021年9月16日-2021年10月11日
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時間為每週一至五10:00-18:00
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「終有一天也會成為收納控!」
這週因為有三天活動,除了要準備好活動用的材料之外還要考慮到每日便當的運作、跟每天小兄弟兩的晚餐!(每日生活是基本)
所以有認真的做了備料。
星期二水波爐活動回家後,就把剩下的一些食材也整理起來。活動時剩下的蓮藕邊角料也做成備菜。
星期三跟四連續兩天的廣播節目要用的便當備菜,跟當天便當要用的也都分開。其實前一陣子我懶到連前一天晚上有時都沒有做好隔天便當的備料,最近這樣突然覺得好療癒哦!
重點是隔天真的很方便!
也比較不怕材料放久了被遺忘,處理好到備料盒的材料就會趕快想用掉它。一個一個被清空了還會覺得有點空虛耶(這是一種病吧!)。
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❤️圖1、2、3、4 (星期三):
常備菜:
高湯煮玉米
鹽麴緞帶胡蘿蔔
水煮蛋
滷蛋
清炒彩椒
肉絲炒蓮藕
蘆筍炒肉片
醬香奶油玉米粒
備料:
肉卷蘆筍
黃金麵包粉
❤️圖5 :
除了以上之外還有常備的泡菜(藍色蓋子)
跟其它前一天的食材。還有要做炸豬排用的梅花肉排。當時沒有標示所以我現在都忘記裡面是什麼了。
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❤️圖6 (星期一):
就是星期二便當日記裡提到的八盒。
有醃好也有準備活動用的食材。
其中的「韭菜炒絞肉」是最近常有的備菜。
因為媽媽寄來的妹妹家的韭菜,9月韭菜花超嫩超細的,一次吃太多還有點微辣感。炒絞肉小朋友也很喜歡。
常備菜:
韭菜炒絞肉
備料:
懷舊炸肉排
鹽麴雞腿排
蒙特摟雞肉口味醃雞翅
活動備料:
去骨雞腿排
肋排
松阪邊肉
美乃滋辣醬雞腿排
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❤️圖7 :
順便拍一下冷藏常駐的兩盒。
400ML的矮盒子是這半年來吐司每天打針要用的藥物,打開的藥物及備用的藥用我都冷藏。避免污染裡面還有密封袋。
800ML的長型窄盒裝的是怕擠壓的柴魚片。
這兩個盒子是在icolor買的,一開始只是喜歡它有手把且窄型可堆疊很方便,買了一陣子才找到適合的用途。
下次應該會再多買回來整理冰箱用。它還有另一個容量我沒有買。
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❤️圖8、9 (今天):
星期一看著冷藏裡的許多備料盒突然覺得很需要標籤機。在這次前不太會同時有那麼多盒子,所以用靠記憶或是有部份使用透明蓋的保存盒也就沒有困擾。
除了之前拍書的食譜時需要一次大量準備各種不同的備料,這星期應該算是比較難得的情況。但也因為這樣發現備料多真的很方便耶。
這星期比較忙,所以晚餐就用這些備菜加上微波白飯給小兄弟兩準備晚餐,出菜速度快又好!
可以慢慢調整步驟,把備菜備料系統化。
這樣就可以輕鬆一點啦!
所以就立馬買了標籤機!(速度)
因為之前就有看過這台最近很紅,所以有目標就只差研究功能跟比價,最後還是選了現貨發出且可以折抵運費的蝦皮啦。
一開始還想買一大堆不同的貼紙,但看到一篇說可以用黑白圖來自製貼紙圖案及花邊,就先打消念頭了。先來用用白色貼紙就好。
今天收到馬上開箱試用!
看過討論跟加上賣家自製的說明書很好上手!
考量到盒子不會固定裝同樣的食材,所以我打算將貼紙貼在磁鐵軟片(不知道叫什麼名字)上,再剪下來就可以重複使用在金屬保鮮盒上啦~
是不是好聰明啊~
🍀不要以為我的冰箱很整齊,其實只是冰山一角。但是整盒的收納會影響你也想把其他地方收拾乾淨。
🍀標籤機是「精臣D11」。
❤️順便公告:
美賣的網美節活動「滿$2000送桃園-韓國雙人來回機票,只到晚上23:59」。
❤️9/22星期日香菇王/第一名店的料理活動已經電聯完畢喔!據說會讓你吃飽飽才離開,感覺好期待哈哈哈。
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20190417高中生便當
今天的便當很不一樣!
要分享的是悅知文化的新書「免捏捲捲飯糰」、所以也來做一個飯糰便當!
其實本來早上想炸蝦的但是好像時間不太夠😂😂、不然感覺有炸蝦尾巴的飯糰好可愛。
❤️今天吃:
免捏捲捲飯糰
(辣豆瓣肉燥飯糰+萬能醋漬小黃瓜)
(鮪魚美奶滋飯糰+小番茄)
鐵鍋煎雞里肌
蒜炒奶油白菜
高湯玉子燒
小番茄
一日蔬果汁
飛燕煉乳紅豆巧克酥
「免捏捲捲飯糰」是一種不用捏、只要拌一拌、放上去、捲起來的概念,藉由食材簡單的排列呈現可愛又好吃的飯糰造型。書裡的做法是直接保鮮膜幫助定型,保鮮膜也可以防止食材掉落、另一方面也方便拿取!
附上我這次使用的塑形盒的照片,在Icolor買的⋯⋯可能買了超過一年了吧!。當初因為對於這種飯糰的造型有興趣,想說哪一天會用上吧!話說我好像不知不覺中買了很多種飯糰模啊~因為去年的今天我還不太會捏飯糰哩!
既然我是工具控又是第一次做,當然就要把買太久沒用的工具一起開箱啊(這個建議飯量是70g)。
今天四個捲捲飯糰用的飯量有320g。找出大小剛好的便當盒,選擇了用鋁箔紙當容器(好塑形),居然放的剛剛好。
書上介紹的一次大量的做法(使用保鮮盒)這個很適合我!所以下午小學生組的午餐也可以吃這個啦~
書裡有附幾款簡單的食譜,各種飯糰就是看了會「哦原來可以這樣」或是「這個也可以加進去啊」的恍然大悟感。是放在書架上隨時翻閱可以提醒自己冰箱常備菜可以有更多種變化的書。
🍀附上辣豆瓣肉醬食譜:
豬絞肉100g
味噌2 大匙
砂糖、酒、味醂各1大匙
豆瓣醬1/2小匙
太白粉1小匙
PS:我的絞肉用了兩倍份量200g,調味不變,覺得這樣剛好耶。另外最後加了小食樂家傳紅油。在這種材料在上面的飯糰,主食材裡加了太白粉可以幫助凝固不散落。
🍀萬能醋漬小黃瓜:
小黃瓜切片
(我用Magimix超快又薄)
小黃瓜片+一點辣椒一起裝袋。
加一點萬能醋進去,不用太多因為會出水。也不用先抓鹽去水份,因為萬能醋裡有調味了。
把袋子裡空氣擠出後封口冷藏。
要食用時把裡要水份幾乾即可。
很清爽又方便的小菜,用來裝飾也很好看。(萬能醋在好市多購買)
然後下午要抽獎的品項是:
苗林行「小食樂家傳紅油」 共7瓶。記得來抽獎喔!
今天的辣豆瓣肉醬就有使用它!
它的味道我喜歡耶好想沾水餃吃喔!
悅知文化「免捏捲捲飯糰」,其它內頁資料下午再來貼哦!
4/17出版,各大網路書店都有哦!
對,就是今天!!
🍀當然是冷便當。
🍀依然是一個便當好好玩。
🍀我喜歡今天的便當啊!
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日前辦了好市多的卡打算買肉品,但是家裡的保鮮盒都是塑膠製,分裝肉品遇油就會洗到很
厭世,又不想用保鮮膜包肉分裝
因為希望保鮮盒可以放1-2餐的量,又不能太佔冰箱空間,所以想挑扁平的為主,平常料理
也可當備料盤使用,目前相中不鏽鋼跟無印的琺瑯保鮮盒兩種,想問問看大家會使用哪種保
鮮盒?
無印琺瑯保鮮盒
聽說蓋子容易浮起來,有點猶豫
不鏽鋼保鮮盒
不確定蓋子的保鮮效果
若有其他好物,也歡迎推薦~
謝謝
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※ 編輯: kaho1577 (203.69.170.10 臺灣), 04/10/2020 09:18:01
照片是arnest不鏽鋼保鮮組是日製的,另外還有看到也有別人賣自有品牌有不同規格可以買
,活用性比較高
※ 編輯: kaho1577 (122.116.84.55 臺灣), 04/10/2020 11:30:53
心得呢?
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