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薯泥很常都会被当成配菜，一般西餐扒类的主食旁边的搭配都会看到薯泥的身影。其实薯泥还蛮有饱足感的，如果没有太多的时间或者想简单的解决一餐的话，一份薯泥也很足够了。
在我们家除了会把它当成零嘴，当妈妈忙的时候没太多时间备餐，也会以沙拉和薯泥解决大家的一餐，小朋友可开心呢。
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我想馬鈴薯泥應該是媽咪救星吧？
想加多少紅蘿蔔、玉米或者其他蔬菜隨便放！
小孩也不會太排斥？
使用豆乳美乃滋，熱量、糖值和動物性脂肪都比一般美乃滋少，
不怕太罪惡，還可以攝取大豆蛋白！
推薦葷食者們也快快換成豆乳美乃滋！
再加一點芥末，味道更上一層樓✨
我們沒有把馬鈴薯攪的很碎，
在家裡也可以輕鬆做出來，不論單吃、配麵包都很讚哦～
還有想宣布一個好消息📣
我們的網站上線囉～～～～～
在網站你可以管理已經購買的食材，
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這是我花了1個月崩潰生出來的寶寶，
文章陸續增加中！歡迎來捧場，
有任何建議也歡迎跟我說哦，謝謝妳❤️
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🧔🏻 麥可上菜 レシピ Recipes⇩
▶材料 INGREDIENTS
馬鈴薯 ポテトpotato
紅蘿蔔 人参 carrots
蒜頭 ニンニク garlic
玉米 コーン corn
蔥花 青ネギ green onion
蒔蘿 ディル dill （可略）
▶調味料 SEASONING
橄欖油 オリーブオイル olive oil
鹽巴 塩 salt
黑胡椒 黒胡椒 black pepper
辣椒醬 チリソース chili sauce
豆乳美乃滋 マヨネーズ soy mayonnaise
山葵 wasabi
▶作法
① 水煮馬鈴薯至筷子可以插進去之後，沖冷水後放涼
② 準備蒜末、洋蔥末、紅蘿蔔塊、玉米粒、蓮藕切片等喜愛的蔬菜
③ 炒香蒜末至焦黃
④ 馬鈴薯放涼後剝皮（也可不剝）、切塊
⑤ 將蒜末、洋蔥末、紅蘿蔔塊、玉米粒等喜愛的蔬菜跟馬鈴薯一起攪拌
⑥ 加入鹽巴、黑胡椒、辣椒醬、豆乳美乃滋、山葵、蔥花、蒔蘿、橄欖油攪拌，攪拌均勻就可以盛盤上菜囉～♡
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我們是珍妮和麥可，
期許帶給你一點生活靈感✨
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歡迎嘗試我們的食譜，
也歡迎＠veganfuufu讓我看到，
分享給大家！
謝謝你們的支持，愛你們❤️
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丟安內上課囉！今天要介紹的是零失敗經典馬鈴薯泥的作法！加入烤大蒜後薯泥的蒜甜味增加，口味更加濃郁厚實喔！
▍YouTube ➔ https://www.youtube.com/c/Joanna丟安內
▍Instagram ➔ https://www.instagram.com/ajo_joanna/
品牌合作請聯繫 lijurubyko@gmail.com
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Sedap betul popia bergedil ni. Bayangkan kulit luarnya yang rangup bersama isian bergedil yang padat gila. Sambil-sambil kunyah tu, cicah pula dengan sambal kicap pedas. Fuhhh, memang tak cukup satu! ?
Resepi Mudah Popia Bergedil Rangup & Sambal Kicap Pedas 'Terangkat'
//Bahasa Melayu
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Resepi Popia Bergedil & Sambal Kicap
Bahan-bahan (Popia Bergedil)
6 biji ubi kentang (direbus)
3 tangkai daun bawang (dipotong)
daun sup (dipotong)
1 btg lobak merah (dipotong dadu)
3 biji bawang putih (dicincang)
1 biji bawang merah (dipotong dadu)
2 tangkai cili merah (dipotong)
garam (secukup rasa)
1 sk lada sulah
1 bij telur
2 sb tepung gandum + 1 sb air (gam)
1 sk serbuk perasa
Bahan-bahan (Sambal Kicap)
segenggam cili padi hijau
3 ulas bawang putih
garam (secukup rasa)
2 sb gula perang
1 mangkuk kicap manis
Cara memasak
1. Popia Bergedil: Rebus ubi kentang sehingga empuk dan lenyekkan.
2. Masukkan lobak merah, bawang merah, bawang putih, daun bawang, daun sup, dan cili merah.
3. Masukkan sebiji telur kemudian perasakan dengan garam, lada sulah dan serbuk perasa.
4. Gaul sebati dan bentukkan inti menjadi bujur.
5. Lipat kulit popia kepada dua bahagian dan letakkan inti di tengah-tengah.
6. Gulung kemas dan gamkan hujung kulit popia.
7. Kemudian, celupkan ke dalam telur dan goreng sehingga keperang-perangan.
8. Sambal Kicap: Masukkan kicap, bawang putih, dan cili padi hijau ke dalam mesin pengisar.
9. Perasakan dengan garam dan gula perang. Kemudian kisar sehingga halus.
10. Popia Bergedil & Sambal Kicap sedih untuk dinikmati.
//English
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Easy Crispy Potato Spring Rolls Recipe & Spicy Soy Sauce
This potato spring rolls is really tasty. Imagine the crispy spring rolls with mashed potatoes filling. Then, dip it in spicy soy sauce. Seriously one is not enough! ?
Potato Spring Rolls & Spicy Soy Sauce Recipe
Ingredients (Potato Spring Rolls)
6 whole potatoes (boiled)
3 stick scallion (sliced)
celery leaves (cut)
1 whole carrot (diced)
3 cloves garlic (minced)
1 whole red onion (diced)
2 stick red chilies (cut)
salt (as needed)
1 tsp of white pepper
1 nos egg
2 tbsp of wheat flour + 1 tbsp of water (glue)
1 tsp of seasoning powder
Ingredients (Spicy Soy Sauce)
a handful of green bird's eye chilies
3 cloves garlic
salt (as needed)
2 tbsp of brown sugar
1 bowl sweet soy sauce
Cooking methods
1. Potato Spring Rolls: Boil potatoes until soften and mash them until smooth.
2. Add in carrot, red onion, garlic, celery leaves, scallion and red chilies.
3. Add in one egg and season with salt, white pepper and seasoning powder.
4. Mix well and shape the filling into an oval.
5. Fold spring roll skin into two parts and place the filling at the center.
6. Neatly roll and glue the end edge of spring roll.
7. Then, dip with egg and deep fried them until golden brown.
8. Spicy Soy Sauce: Add in soy sauce, garlic and green bird's eye chilies into a blender.
9. Season with salt and brown sugar then blend the mixture until smooth.
10. Potato Spring Rolls & Spicy Soy Sauce ready to be serve.
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มาทำมันบดกันค่ะ
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