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豉油王香煎馬友（可用紅衫魚或黃花魚）
馬友魚 1條
薑絲 適量
1 顆乾蔥 切片
蔥 1 條 切絲
芫荽 1 棵，切段
1。馬友魚洗淨抹乾， 用鹽和胡椒粉醃製10分鐘。再次抹乾水分， 拍上少許生粉。用炒鍋煎至兩面金黃色， 熟透， 剷出備用。
2。蔥絲 芫荽放魚上。
3。再起油鍋， 爆香薑絲 、乾蔥片 ， 灒酒， 加50克水煮滾， 加30克生抽、30克克糖， 煮滾， 淋在魚上。
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沙薑煎雞
1 隻雞 斬件
沙薑 4 粒， 去皮切碎
唐芹， 2 條， 切段
脆漿粉 適量
生抽 1 湯匙
紹酒 1 湯匙
薑末 1 湯匙
蒜末 1/2 湯匙
紅椒粒 1 湯匙
魚露1 湯匙
紹酒 1 湯匙
糖 1 湯匙
1。 雞洗淨， 瀝乾。 加入 2/3 的沙薑粒拌勻， 加入生抽，酒拌勻， 加入適量脆漿粉拌勻按摩。 醃製30分鐘。
2。 雞塊撒上少許脆漿粉， 放入燒熱的平底鍋， 大火煎至一面金黃， 然後翻面煎至另一面金黃色， 拌炒幾下， 取出備用。
3。 同一平底鍋， 爆香薑末 蒜末， 紅椒粒， 沙薑粒， 放回雞件， 灒酒， 加入魚露， 糖， 唐芹， 翻炒拌勻， 至雞肉熟， 加麻油起鍋。
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香煎三文魚配奶油番茄乾汁
三文魚柳 2 件
鹽同胡椒 適量
汁料
洋蔥 半個 切粒
蒜頭4 粒 切末
油浸番茄乾 切粒， 大約6 湯匙
白酒 少許
雞湯 半杯
忌廉 1/4 杯
parmesan 芝士 刨碎， 1/4 杯
番茜 適量 切碎。
1。 三文魚洗淨， 刨去鱗片， 抹乾。 兩邊撒鹽和胡椒粉 略醃。
2。 用廚房紙抹乾水分。 平底鍋燒熱， 加油， 將三文魚兩邊煎香， 金黃色， 中間剛剛熟。 放置一邊。
3。 同一個平底鍋， 炒香洋蔥，3 分鐘， 然後加蒜蓉炒1 分鐘， 加番茄乾炒至香味出， 灒酒， 加雞湯煮滾， 煮5 分鐘使味道融合， 並且收汁， 加忌廉和巴馬芝士攪勻， 加鹽和胡椒調味。
4。 把汁盛在碟底， 放上煎好的三文魚， 脆脆魚皮向上， 灑上番茜碎。 可配飯或意粉食用。
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In this episode of Supporting Local, i went with a giant western food BBQ platter which consist of a bunch of protein and sides which consist of:
Grilled Cajun Chicken x2, Fried Breaded Fish x2, Panfry Norwegian Salmon x2, Australian Grain-fed Sirloin Steak x2
14 hot sides/cold salads:
Shoestring fries, Mac & Cheese, Mash Potato, Garlic Fried Rice, Cherry Tomatoes, Potato & Egg Salad, Coleslaw
Sesame Wings (8 full wings)
1 x Moonshine Carbonara and 1 x Pink Salmon Pasta.
For those that are interested, do check out Chops Grill & Sides
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▽詳しいレシピはこちらのブログから♪
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【チキン南蛮風！タルタルたっぷり厚揚げ南蛮】
本日紹介する『タルタル厚揚げ南蛮』は、見るからに食欲をそそられるビジュアルですが、コスパよし！ヘルシー！そして簡単で時短！と良いところだらけの最強レシピなのです。
まず、本来の〝チキン南蛮〟を作るには、鶏肉に衣を付けて油で揚げる工程がありますが、厚揚げを使うことで衣を付ける作業も油で揚げる作業も不要！
厚揚げをフライパンでサッと焼くだけなので、余分なカロリーもカットできます。
また、厚揚げはタンパク質やカルシウムや鉄分が豊富で、糖質が少ないことでも有名です。
このように栄養価の高さからダイエット向きの食材ですが、ボリュームがあって食べ応え抜群なのもまた嬉しいポイント！一食約87円で、お腹いっぱいになります！！
これだけでも、『タルタル厚揚げ南蛮』の魅力が溢れていると思いますが、ダメ押しのオススメポイントは簡単時短でできるお手軽さです。
タルタルソースはレンジを活用するので、お鍋に水を沸かして茹で卵を作る作業は不要！
レンジで簡単にタルタルソースを作ったら、あとは先ほど述べたように厚揚げを焼くだけなので余裕を見ても15分あれば出来上がる簡単時短のレシピです。
これは早速試す価値あり！ぜひ、今夜のメニューにいかがでしょうか？お子さんにもお母さんにもお父さんにも喜ばれること間違いなし！！
〈材料〉
厚揚げ 小8枚分
☆砂糖 大さじ1
☆みりん 大さじ1
☆しょうゆ 大さじ2
☆酢 大さじ2
【タルタルソース】
卵 2個
玉ねぎ 1/4個分
マヨネーズ 大さじ4〜6
酢 小さじ2
塩 ブラックペッパー 少々
ドライパセリ 少々
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【The tartar sauce fried tofu nanban】
"The tartar sauce fried tofu nanban" to introduce today is a discernibly appetizing visual, but a cospa is good! Healthy! And it is easy; reduction of working hours! It is strongest recipe.
At first the work that there is a process to attach clothes to the chicken, and to fry in oil to make original 〝 chicken Western 〟, but the work to touch clothes by using the thick block of deep-dried bean curd fries in oil is an unnecessary!
Because I only panfry a thick block of deep-dried bean curd quickly, I can cut the extra calorie.
In addition, protein and calcium and iron content have abundant thick blocks of deep-dried bean curd, and it is famous even that there is little glucide.
The point that it is ingredients suitable for diet from high nutritive value in this way, but is glad of being substantial, and eating, and meeting it, and being distinguished again! For one meal of approximately 87 yen, I become full! ！
Even this thinks that charm of "the Tal Tal thick block of deep-dried bean curd Western" overflows, but the insurance recommended point is the simplicity that it is possible for by simple reduction of working hours.
Work that the tartar sauce boils water in a pan because I utilize a range and makes a boiled egg is an unnecessary!
It is a recipe of the simple reduction of working hours to be completed if there is it for 15 minutes even if I watch room because I only bake a thick block of deep-dried bean curd as spoke some time ago afterward if I easily make tartar sauce with a range.
There is value to try at once in this! How about on a menu tonight by all means? It is sure that it is pleased with child and mother and father, thing! ！
〈INGREDIENT〉
Fried tofu 8 small pieces
☆ 1 tablespoon sugar
☆ Mirin 1 tablespoon
☆ 2 tablespoons soy sauce
☆ 2 tablespoons of vinegar
【Tartare source】
2 eggs
1/4 onion
Mayonnaise 4 to 6 tsp.
2 teaspoons of vinegar
Salt Black pepper a little
Dry parsley a little
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楽曲提供：フリーBGM DOVA-SYNDROME by http://dova-s.jp/
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材料：中卷一隻、檸檬一片、米酒5cc、黑胡椒＆鹽少許
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