最近的倫敦開始從先前下雪的寒流中回暖，想想，不然來喝杯好久沒喝的Prosecco吧！（又是什麼關係XDD）
還記得2012年剛來英國時，倫敦最流行的除了薄酒萊以外就是義大利的Pinot Grigio白酒。這種白酒味道平淡卻又稱不上雋永，風格略有但也不特別值得回味，唯一特色就是價格十分低廉，而且名字簡單好發音，讀起來就有一種來到了義大利的錯覺。
很快地，2013年，Pinot Grigio單薄的口感開始讓倫敦人厭倦，這時，來自義大利同樣產區的氣泡酒：Prosecco，一舉取代其成為倫敦人餐桌上最熱門的佐餐飲品！這種氣泡酒除了擁有清新的果香及優良的品質外，簡單的發音也奠定了它大紅大紫的先天優勢（沒錯，產品的命名可說是行銷的靈魂），加上只要香檳1/3的價格，一推出就立即抓住了倫敦人的心！
今天這瓶Prosecco的表現中規中矩，除了青檸、蘋果、等清爽的標準的水果香氣外，Valdobbiadene村較佳的地理條件，使酒款在口感表現上更為緊緻，在擁有成熟果香的同時也帶了些清爽的香料與礦物氣息。
雖然這幾年Prosecco風潮已退，超商已不見整面牆的Prosecco，而英國氣泡酒則逐漸嶄露頭角，憑藉優良的品質與國產的優勢，逐漸進入英國人們的心。
即便如此，Prosecco親民的形象卻早已深入人心，就跟在中餐廳點香片或烏龍一樣，仍是氣泡酒當中最直覺的選擇！
#但是聽說周末又有寒流要來
#氣溫下探零下
#白酒小推薦
#酒哥說說酒
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