台北市有一家牛排館， 蓋了牛肉熟成室， 燒出來的牛排透過橡木燻香， 牛排三分熟卻沒有一滴血水， 這個主廚從小立志做總舖師， 因為爸媽愛吃牛排就一頭， 鑽進了西餐的世界。 ■台灣1001個故事　說不完...

☞花蓮第一的奶油酥條 限量一百包 門市排長龍 第185集 花蓮的特色伴手禮奶油酥餅！ 每一天光是宅配訂單， 3千盒還不夠賣， 而門市每天限量100盒， 大概下午4點左右開賣， 很多顧客2點就開始排隊...

材料：牛腱1個、滷包1個、蔥3支、薑1塊、辣椒2條、蒜頭6粒、香油適量 調味料：糖150公克、雞粉16公克、料理米酒160㏄、醬油190㏄、辣豆辦醬、水3000㏄ 做法 1.牛腱洗淨後放入沸水...

材料：無骨牛小排600g、洋蔥200g、紅羅蔔200g、白羅蔔200g、台灣啤酒1罐、鹽2小匙、糖2小匙、太白粉1大匙、水1大匙 做法：先準備一鍋熱水把牛小排先汆燙一下，大約燙到牛肉７～８分熟肉無血...

材料：絞肉、麵包粉、洋蔥丁、蒜頭、蛋1顆 調味料：新鮮巴西里、鹽、糖、百裡香、醬油、紅酒2大匙、胡椒粉、綜合香料 將所有材料雨調味料放入盆中拌勻，再用力摔打，靜置1分鐘。 鍋中放入橄欖油，以小火熱鍋...

台北市有一家牛排館，蓋了專門為牛肉做SPA的【牛肉熟成室】，肉品放在裡面熟成，燒出來的牛排，透過橡木燻香，有種粗曠的風味，牛排三分熟，沒有一滴血水，口感十分細膩。主廚從小立志做總舖師，卻因為爸媽愛吃牛...

Cooking HayHay 教你 安格斯西冷 配 白汁芝士西蘭花 My Facebook page : http://www.facebook.com/haywong0709 0:40 白汁芝...