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中環的高級壽司店愈開愈多，還要間間都很難訂位。這間開業才一個月的Shion便是其一，裝潢簡約高雅，環境舒服，吧位尤其闊落，只有十個座位。只做廚師發辦，午市$680/位起，除了12件壽司，還有前菜、蒸蛋...

意粉，看似簡單，其實亦可以很不簡單。有一對夫婦，最近在中環開了一間西餐小店，老闆兼大廚Ryan，日搓麵粉十四小時，堅持賣手製意粉，連每枱附送的法包，都是由他每天親手焗製，為的除了對客人負責，提供認真製...

溫馨小提醒：記得按右下角的HD觀看唷 全新的【愛的小當家】ep.1 來囉！ 防疫在加好多天哩 沒事就是在練練廚藝 希望解封後可以變成小當家XD 這次練習了番茄紅燒牛腩 我覺得不難 只是燉煮的過程要比...

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大家都覺得聖誕大餐裡的紅酒燉牛肉非常的困難， 今天我要來讓大家看看如何一鍋到底，完全不需要技巧， 而且加入了新鮮的香草後，讓整體的風味更上一層樓！ 當然，如果沒有新鮮的使用乾燥的也可以， 但是風味會清...

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