胭脂蝦口感 在 【台灣1001個故事】政商名人總舖師 特製飛魚卵泡菜1010708 的影片資訊
曾經為許多政商名流掌廚的總鋪師,一次突發奇想,把飛魚卵加進泡菜,沒想到像泡泡糖的Q彈口感,大受顧客歡迎,他乾脆收起餐廳,專心做泡菜,為了不浪費食材,這位總鋪師還把多餘的菜心熬成高湯做成小火鍋,並且加入...
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曾經為許多政商名流掌廚的總鋪師,一次突發奇想,把飛魚卵加進泡菜,沒想到像泡泡糖的Q彈口感,大受顧客歡迎,他乾脆收起餐廳,專心做泡菜,為了不浪費食材,這位總鋪師還把多餘的菜心熬成高湯做成小火鍋,並且加入...