連假、約會好去處！
台南最浮誇的鍋物店啦🥰🥰小編已三訪！
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#花花世界鍋物 座落於國賓影城後方的莊敬路上，裝潢以南洋風為主，店內很寬敞，非常的舒適愜意，還特別設計了一個網美拍照牆給大家拍照留念呢；提供單人、套餐點餐模式，無論是約會、多人聚會都非常合適呢！
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內用提供飲料無限暢飲(自取)、自助沾醬區，套餐的菜盤可以更換為雪花牛/梅花豬/蝦盤/蛤蜊，超貼心的服務，讓不喜歡吃菜的朋友可以更換，避免浪費問題。
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桌上會放置一分鐘計時的小沙漏，配合附上的小紙條，使大家在涮肉品或海鮮能精準的控制時間享受最佳品嘗時刻
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✔塞席爾的落葉（雙人套餐）
內含：當令季節龍蝦、海鮮拼盤（深海手臂蝦一隻、北海道野生花蝦二隻、鮑魚一份、宜蘭胭脂蝦二隻、日本生食級大干貝二顆、蛤蠣一份、大天使紅蝦二隻、廣島牡蠣二顆）極品肉品選一（西班牙伊比利黑毛雪豚120z、Prime無骨牛小排120z、美國SRF極黒和牛板腱牛120+$500）
➜ 附：白飯/冬粉/麵疙瘩 擇二
➜菜盤（可以更換為雪花牛/梅花豬/蝦盤/蛤蜊）
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超澎湃的食材滿足饕客們的海陸饗宴；深海手臂蝦肉紮實，Q彈有嚼勁，夾帶著自身的甘甜與鹹味；北海道野生花蝦屬於生食等級，只需要煮1分鐘就可以享用啦！爽嫩甘甜的肉質加上豐富的蝦膏爽度十足；宜蘭胭脂蝦口感鮮甜Q彈，蝦膏味道也十分濃郁；日本生食級大干貝肉質肥厚鮮美，Q嫩彈牙；廣島牡蠣肥美飽滿，滑嫩鮮甜；Prime無骨牛小排軟嫩扎實的口感帶有嚼勁，輕輕涮一下就能享受鮮嫩多汁的美味！
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▸ 酌收10%清潔費
▸ 提供免費WIFI
▸ 用餐時間為120分鐘
▸ 共鍋費$220
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▎ 塞席爾的落葉 $2999（雙人套餐）
------------店家活動------------📌
▎打卡贈哈根達斯 or 胭脂蝦
------------店家資訊------------📌
▎店名：花花世界鍋物WHATSWORLDresort-火鍋界中的唯一奇葩
▎時間：平日11:00-14:00/17:00-凌晨02:00
▎時間：假日11:00-凌晨02:00
▎公休：無
▎電話：06-2081849
▎地址：台南市東區莊敬路118號
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胭脂蝦口感 在 [食譜] 熟成台灣胭脂蝦(甜蝦) - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
主要是因為去年因工作關係搬到汐止
逛汐止市場時發現這邊常常有很多東北部海域的魚類
因此就參考這部影片自己試試熟成胭脂蝦
https://youtu.be/sV_ROYvpOeI
首先要準備昆布鹽水
我自己是用約1公升過濾水泡昆布30分～1小時
然後下100-200克鹽
注意此時昆布出汁會因為與鹽的作用產生像蛋白質的雜質 不過用過濾紙濾掉就行了
過濾乾淨後再加入兩大匙左右的清酒或米酒
接著將買來的胭脂蝦仁泡入昆布鹽水約30秒-1分鐘後瀝乾
基本上此時可以聞到原本的腥味沒了
接著就要一隻一隻把蝦線剔除以免熟成時產生腥臭味
剔完蝦線後平均放在盤子上下面鋪擦手紙並放進冰箱風乾一天
大約每隔1-1.5小時看一下情況並換紙
換紙大約2次即可
成功的話靠近聞應該可以聞到淡淡熟甲殼的味道 色澤也會變更紅
熟成完成就不需要擦手紙 另取乾淨容器與保鮮膜保存
吃法
以適量醬油與生蛋黃攪拌成醬汁拌入適量胭脂蝦
口感軟糯帶鮮甜味 搭配蛋黃醬油更增添滑潤口感以及醬油帶出更明顯的鮮甜味
可做成海鮮丼也可單吃配啤酒
個人是覺得與啤酒超搭 啤酒的氣泡可帶出深一層甲殼香氣
給大家參考看看
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