MK CAFE×安田美沙子さんのコラボ鯖バーガー第1段⭐︎
今回のコラボテーマは、
『家族で体を動かした後、家族で食べたくなる鯖バーガー』です♪
ご主人や息子さんをとても大切にされている
安田美沙子さん。
日々のご飯作りも家族の健康と栄養を考えながら
〝美味しい〟と喜んでもらえるものを
毎回 試行錯誤しながら、想いを込めて作られている
というお話をMKメンバーからお聞きしました!
今回の鯖バーガーは、
美沙子さんが普段ご自宅で作られているお料理の中でも
特にご主人と息子さんから大絶賛だったお料理のレシピと、MKCAFE沖縄出店にちなんだ沖縄の食材、調味料に黒糖、にんじんしりしりを使用したり、
@food_yuu さんの監修の元、進められています♪
今回 5つほど味のご提案があった中から、
安田美沙子さんが得意料理としている
チキン南蛮のレシピをいただき、
レシピに記載されていた生姜たっぷりの甘タレとたまごたっぷりのタルタルを入れた鯖バーガーと、
お子さんが好きなカレー味の鯖バーガーを作るために、
クミンやウコンや生姜やにんにくをバターで合わせてソースにし鯖に塗ってこんがり焼いて、
少し酸味のあるコールスローを作ってバンズに挟んだ
鯖バーガー☆2種類の商品開発が進められています!
実際にどちらに決まるかを
8月24日のMK CAFEが運営する
ソーシャルメディア配信番組『MK TV』の中で
お話しする予定です‼︎
番組配信は、夜19:00から1時間。
1コーナー目に
安田美沙子さんのデビューのきっかけから、
楽しかったお仕事。
子育ての中で大切にしている事などをお聞きして
2コーナー目に
コラボ鯖バーガーについての詳細を詳しくお伝えしていきます!
番組配信、ぜひ楽しみにしていただけますと嬉しいです♪
#mktv #mkcafe #コラボ #鯖バーガー #開発 #新商品 #メディア配信 #ライブ配信 #Facebookライブ #沖縄 #沖縄カフェ #那覇#那覇カフェ #瀬長島 #ウミカジテラス
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過43萬的網紅Chiaki,也在其Youtube影片中提到,ご視聴どうもありがとうございました! ★Chiakiのインスタグラム https://www.instagram.com/chiakiinengland/ ★Chiakiプロデュース ブランドのウェブサイトはこちら↓ 「Je Chéris」 https://jecheris.shop/ ★ジュシェ...
「クミン ウコン」的推薦目錄:
- 關於クミン ウコン 在 下平夏奈 Facebook 的最佳解答
- 關於クミン ウコン 在 蜜塔木拉 Mitamura ミタムラカフェ Facebook 的最佳解答
- 關於クミン ウコン 在 Colorful_okinawa Facebook 的精選貼文
- 關於クミン ウコン 在 Chiaki Youtube 的最讚貼文
- 關於クミン ウコン 在 1人前食堂 Youtube 的精選貼文
- 關於クミン ウコン 在 大和チャンネル Youtube 的最佳解答
- 關於クミン ウコン 在 【僕カレ~】vol.1ウコンとクミンを植える - YouTube 的評價
- 關於クミン ウコン 在 ウコン、クミン、コリアンダー。... - 阿蘇スパイス大作戦 by ANL 的評價
クミン ウコン 在 蜜塔木拉 Mitamura ミタムラカフェ Facebook 的最佳解答
自製酸種 ❤︎薑黃孜然籽歐包 Sourdough Turmeric Cumin Loaf
一抺燦爛的晨光,映在這金光閃閃的薑黃孜然歐包上。
拿在手上,散發著陣陣香料的風味,充滿南亞異國風的獨特歐包。
一刀切下去,哇,真是讓我喜悅地差點手足舞蹈起來。
這斷面,每個角落,從底到頂,從左到右,從中心到邊緣,甚至連最底面的地方,都充滿著平均開展的氣孔,垂直和平行的交錯混合,每個孔洞裡那閃著透亮光澤的薄膜,穩穩地緊緊地貼合包覆著空氣。
組織完整、平均、輕盈、鬆彈,連外皮都是又薄又脆。
當麵包發酵,達到了所謂「#到位」,剛剛好,Just right,忽然在這顆歐包上我感受到了這個觸點。
這顆歐包,讓我在邁向「#理想的麵包像」的這條路上著實地又獲取到無數的啟發。
期待看它完整製作的影片的朋友,請在留言+1。
鼓勵就是持續分享的動力!
這顆黃金歐包,它表現地就如燦爛的晨光,令人無比愉悅~~
明天會有完整製作影片,有興趣的朋,別忘了來探探。
This is the crumb I've been craving for a long time. From bottom to the top, from corner to corner are airy, nicely open, uniform, even and stable bubbles. . Even on the closest edge to the bottom. The whole crumb is mixed with both vertical and horizontal bubbles, which have glowy and shiny skin on the exterior. The texture of the crumb is tender, moist but stable. The crust is thin and crispy. They all indicate the whole fermentation of this loaf is complete and just right.
#酸種
#鄉村麵包
#野生酵母研究室
#蜜塔木拉
#那古野酸種
#Mitamura
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#自家製サワー種
#カンパーニュ
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クミン ウコン 在 Colorful_okinawa Facebook 的精選貼文
「まちこがれるもの。」
#colorful_okinawa
・
那覇市泊の「ヤマナカリー別邸」✨
今や県内でも一番人気のカレー屋さんかな😊✨
開店の11時頃伺ったらもういっぱい💦✨
そして列が絶えないの✨
ヤマナカリーさんのメニューは定番のAカレー「鶏だし仕立て 旨みチキンカレー」✨
2週間ごとに変わるBカレー、今は「ほんのりシークヮーサー香るコリアンダーポークカレー」✨
そしてAとBをハーフ&ハーフでたのしめる二盛カレーがあります😃✨
やっぱ両方食べたいよね✨というわけで二盛カレーを25辛でお願いしました😍
メニューでは5辛までだけど、ありがたいことにお願いしたら辛くしてくれます✨
それに彩り野菜のピクルスとうこみん(キャベツのウコンとクミンあえ)を注文しました✨
定番のAカレーは久々に伺った私も暖かく迎えてくれました変わらぬ美味しさ✨
Bカレーは本当にシークヮーサーが最初に来る、爽やかな夏のようなカレーでした本当に美味しい😊✨
そしてカレーにピクルスもうこみんも合うのね✨
最近ずっと「並ぶから行かない」と思っていましたが、「並んでも食べたい」カレーがここにありました✨✨
また近々、伺わせてくださいませ✨
•
🌴Location🌴
#ヤマナカリー別邸
#那覇 泊郵便局近く✨
11時オープン✨お早めをオススメ🥰✨
隣にコインパーキングあります😀✨
#カレー #curry @ ヤマナカリー 別邸
クミン ウコン 在 Chiaki Youtube 的最讚貼文
ご視聴どうもありがとうございました!
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「Je Chéris」
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↓今日の動画で紹介したレシピ↓
●カリフラワー炒飯
卵 2
ニンニクとショウガ 少々
カリフラワー 1個(細かく刻む)
醤油 大さじ3
お砂糖 小さじ1
ごま油 小さじ1
お好みでネギ、チリペッパー・ゴマ
人参やセロリなどのお野菜を加えても美味しいよ♪
●サーモン
サーモン
バター 40g
ニンニク 変
レモン汁 約半分
アスパラガス
Dill(イノンド) 小さじ2
お好みで塩コショウ
↓
①アルミホイルにサーモンとアスパラガスを並べる。
塩コショウを少々。
②バターをレンジで温めて溶かす。
刻んだニンニク・レモン汁・ハーブなどを加えて混ぜる。
③オーブン180度で50分焼く。
●Hummus(フムス)
Cooked ビートルート
ひよこ豆 1缶(400g)
ニンニク 1片
タヒニ 大さじ3
オリーブオイル 大さじ3
レモン 半分
※塩は入れなくても美味しく仕上がるよ!
↓
全ての材料を混ぜるだけ。
オリーブオイルを仕上がったフムスの上にちょこっとかけるのも美味しいよ!
●タンドリチキン
チキン
ヨーグルト 1カップ
ニンニク 2片
生姜 大さじ1
パプリカ 小さじ1
コリアンダー 小さじ1
Cumin (クミン) 小さじ1
Turmeric (ウコン) 小さじ1
チリ 小さじ1
ガラムマサラ(もしくはカレー粉) 小さじ1
※お好みでシナモンやお砂糖を小さじ1入れても美味しいよ!
↓
①全ての材料を混ぜる。
②チキンをマリネードして約2時間冷蔵庫に寝かせる。
③フライパンで(もしくはグリルやオーブンでもOK)炒める。
皆さんも作ってみたら、是非感想お聞かせください★
今日もご覧ください、本当にありがとうございました。
素敵な午後をお過ごしください♡
#Chiaki #おすすめレシピ #買い出し
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企業案件↓
事務所には所属していないので
こちらのメールにてご連絡をお願い致します。
[email protected]
※個人のメールは動画のコメント欄にお願いします。
また、メールは担当のものが管理しております。
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楽曲ダウンロード
http://bit.ly/2bNhCdt
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~おすすめプレイリスト~分かりやすくまとめました!~
☆ライフスタイル☆
彼の事、日常のブログ、CAのお友達などはこちら↓
https://www.youtube.com/playlist?list=PLMQRGadpkC5RcV_-uqE_xtmxxHx3FjHvD
☆美容&ファッション&メイク☆
ビューティー系の動画はこちら↓
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☆CAに関する内容☆
CAを目指している方におすすめ!
試験の受かり方、私の面接の経験談、仕事内容などはこちら↓
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世界を飛び回るCAの色んな国での体験談はこちら↓
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☆色んな国で買ったもの紹介☆
様々な国から今月のお気に入り↓
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☆沖縄に関して☆
出身地沖縄で撮影した動画はこちら↓
https://www.youtube.com/playlist?list=PLMQRGadpkC5QelNb5DNTjHrQbDvUu8TwU
クミン ウコン 在 1人前食堂 Youtube 的精選貼文
料理本📗『私の心と体が喜ぶ甘やかしごはん』11/11発売!予約開始〜
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私のおすすめスパイスリスト
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クミン(おすすめ度★★★★★)
スタータースパイス、最初の風味漬けに!ヤサイ・鶏肉なんかと相性抜群です
シードパウダー https://amzn.to/3fIVbXz(パウダーはより強い香りをきかせたいときにつかってみてください)
シード https://amzn.to/3fRa3mE (カレーのテンパリングはもちろんヤサイ炒め、サラダのドレッシングに)
ターメリック(おすすめ度★★★★★)
パウダースパイス https://amzn.to/3hkC1HW
ウコンの根を粉にしたもの、カレーを黄色くそめて食欲のある見た目にしてくれるこれがカレーをカレーたらしめてくれるので必須(抗菌作用・滋養強壮・疲労回復などの効果も)
ターメリックライスにしてカレーやハッシュドポークなんかのトマト煮込みと食べるとベリーグッド
ガラムマサラ(おすすめ度★★★)
パウダースパイス https://amzn.to/2CosD7r
クローブ、シナモン、カルダモンなどが入っているパウダースパイス(メーカーごとに配合が異なるからそれだけ表示のところみてチェックしてください)
レッドチリペッパー(orカイエンヌペッパー)(おすすめ度★★★★★)
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赤唐辛子原材料、これが料理の辛さをきめている、風邪・冷え性に
コリアンダーパウダー(おすすめ度★★★★★)
コリアンダーは一番たっぷり入れますパイスのバランス悪いな〜ってときはコリアンダー先生よろしくお願いします
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カルダモン(おすすめ度★★★)
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柑橘系のゴージャスな香り 価格高め 頭痛がひどい、頭整理したいときに、
シナモン(おすすめ度★★★★★)
木の樹皮を削りったものを乾燥させたらしい甘味のでるスパイスお肉料理のソースにいれたり、パウダーは菓子パンやアップルパイ にふりかけたり
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料理に関するご相談やお仕事依頼✉️:mai@ichininmaeshokudo.jp
●プレゼンや贈り物宛先住所:〒154-0001 東京都世田谷区池尻2-31-20 清水ビル5F 1人前食堂 宛
(個人用SNS)
Twitter: https://twitter.com/ichininmae_1
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note: https://note.com/cookinggeek
●私の愛用料理道具再生リスト🍳:
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↓↓キッチン・道具紹介シリーズ↓↓
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#スパイス
#調味料
#家庭菜園
クミン ウコン 在 ウコン、クミン、コリアンダー。... - 阿蘇スパイス大作戦 by ANL 的推薦與評價
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