大家早安，今日美味早餐「托鞋麵包+莎莎醬風雞胸肉沙拉」
天氣終於轉涼了，放在冰箱裡的酵母液拿出來混點麵粉，馬上起個種，做了幾顆黑麥托鞋麵包。
之前買了二顆酪梨，先拿出一顆追熟，該是熟透的時候了。
拿出做好的「#中華百香油」，把油中的蒜薑葱丁都撈起來，取點百香油，加入辣椒醬、黑胡椒、塩、擠點金桔汁、1小匙的蜂蜜先調好在沙拉盆中。再把酪梨、紅蕃茄、紫洋葱、甜椒都切丁放入，當然還有我最愛的香菜，也滿滿地加進來，調成一道中西混合的美味莎莎醬。
做莎莎醬的同時，把雞柳肉上面，放入點酒、塩、胡椒粉，送入微波爐蒸氣加熱。
雞柳肉條微波好了，一條一條排好，上面就淋上美味的莎莎醬!
一道五彩繽紛、清爽中帶著濃郁的美味沙拉盤，就完成了。
#莎莎醬（#Salsa sauce）的名字很有趣，其實salsa在西班牙文和義大利文中都是指sauce，但是跑到了英文，就單指類似墨西哥餐廳中常見的莎莎醬。
這款莎莎醬中有五種顏色，紅、綠、紫、白、黃，搭配含有高優質蛋白質的雞柳肉，再加上自家製的黑麥托鞋麵包，可說是營養滿分，美味滿點的幸福早午餐!
祝大家快樂出門，平安回家
蜜塔木拉新書「豐盛的早午餐烘焙全書」中也有介紹許多美味麵包和幸福的早午餐的吃法!
#酪梨雞肉沙拉 p.156
#巧巴達麵包 P.306
網路書店的連結裡，有許多「預覽」的文字和照片!
【網路書店】
博客來 https://goo.gl/qirdTC
誠品 https://goo.gl/83i28r
金石堂 https://goo.gl/GYyixA
讀書共和國 https://goo.gl/M24ZpL
讀冊 https://goo.gl/jmzf6Z
【台灣國內門市書店】
誠品書店、金石堂書店、紀伊國屋、蔦屋書店、墊腳石、政大....等全省各大書店上市，購書享79折優惠（實際折扣依各店公布為主。）
【海外國內門市書店】
香港誠品書局、三聯
新加坡紀伊國屋
馬來西亞城邦書店
#蜜塔木拉出書了
#SuperBrunch
#讀書共和國
#幸福文化出版社
#豐盛的早午餐烘焙全書
#我的第一本料理烘焙書
#手揉麵包
#麵包料理
#麵包故事
#MitamuraCafecookbook
#oneplatebrunch
#豐盛的早午餐烘焙全書裡不只談麵包
中華百香油 在 義式熱炒鴻喜菇~~停不下來的好味道昨天和大家分享的「#地中海風熱 ... 的推薦與評價
利用之前做好的「#中華百香油」當調理油，把鴻喜菇 炒香，放入油漬蕃茄乾、黑橄欖（市售罐頭）一同翻炒 ，可以加一匙蕃茄醬，美味更佳，少許的塩、黑胡椒、 ... <看更多>