#來Betty家玩蛋糕
#美型蛋糕人人愛
#一次學會兩種經典的口味
#蛋糕裝飾技巧一定要學會
#一個步驟一個步驟慢慢來教你
#不要怕太難老師會手把手教你
#每個人都是從新手開始的
#學會裝飾技巧你就無敵囉
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🍫第一款:『藍莓巧克力鮮奶油蛋糕』
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實作課程包含:
1. 每人完成一顆6吋的巧克力海綿蛋糕
2. 學會香緹鮮奶油及巧克力鮮奶油
3. 學會鮮奶油打發技巧以及不同程度的打發應用
4. 巧克力甘奈許製作及淋面裝飾技巧
5. 鮮奶油抹面的技巧
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🍫「藍莓巧克力鮮奶油蛋糕」上課日期:
10/8(四)
10/17(六)
10/19(一)剩2名
11/7(六) 🈵️
規劃:實作課程
時間:10:00~14:00 (直至完成為止)
地點:近林口長庚醫院/機場捷運A8站,步行約5~10分鐘
(工作室僅上課日對外開放,完成報名後,會再通知詳細地址^^)
人數:4人(小班制)
費用:2650元/人
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🎂蛋糕第二款:『烤布蕾鮮奶油蛋糕』
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實作課程包含:
1. 每人完成一顆6吋的海綿蛋糕
2. 學會香緹鮮奶油夾餡以及抹面的製作、打發技巧
3.焦糖製作
4.烤布蕾內餡的製作
5.鮮奶油擠花技巧
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🎂「烤布蕾鮮奶油蛋糕」上課日期:
10/22(四)
10/26(一)剩1名
10/31 (六)🈵️
11/14(六)
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規劃:實作課程
時間:10:00~14:00 (直至完成為止)
地點:近林口長庚醫院/機場捷運A8站,步行約5~10分鐘
(工作室僅上課日對外開放,完成報名後,會再通知詳細地址^^)
人數:4人(小班制)
費用:2650元/人
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🍰
課堂提供:
1> 課程所需的材料、器具以及蛋糕包裝盒。
2> 讓大家開開心心聊聊天也聊聊蛋糕事,Betty家會準備手作點心(或餐點)、茶飲供大家愉悅享用^^
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🍰報名小提醒:
請『私訊』 您的中文姓名、電話、mail,以及欲上課的日期,Betty會再寄報名資訊給您呦
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#課程收入10分之一捐贈給台灣愛狗人協會
#sweetbettybaking
#bakingstudio
#patisseriesathome
#patisseries
#pastry
#pastrylover
#林口烘焙教室
#天然食材做烘焙
#小班制
#實作課
#烘培教室
#beautifulcake
#chocolatecake
#shortcake
#裝飾蛋糕
同時也有84部Youtube影片,追蹤數超過13萬的網紅日本人夫婦の台湾生活,也在其Youtube影片中提到,今天我們用Bruno新出的Bruno蒸氣烘焙烤箱crassy+分享三天的烤箱料理。 我們家本來就有Healsio的蒸氣烤箱,但一想到維修等問題,就變成經常用微波爐。 雖然也有烤魚烤箱,但是因爲也用了5年,所以烤箱裡也充滿了魚腥味…所以這次我們談到了烤箱,原本想説如果是單純的烤麵包機的話就不要了,但是...
「天然食材做烘焙」的推薦目錄:
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- 關於天然食材做烘焙 在 #天然食材做烘焙 - अन्वेषण गर्नुहोस् | Facebook 的評價
- 關於天然食材做烘焙 在 天然食材烘焙日系麵包吸引人龍搶購| 華視新聞20181225 的評價
天然食材做烘焙 在 Sweet Betty西點沙龍 Facebook 的精選貼文
#來Betty家玩蛋糕
#夏天的甜點就是要輕盈
#我想吃甜食但又不想變胖
#無奶油的蛋糕快學起來
#入口輕盈鬆綿好吃到好想罵髒話
#還有鹹口味的磅蛋糕
#這下有甜有鹹整套下午茶都有囉
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🎂🍫第一款:『堅果巧克力磅蛋糕~夏日無奶油版本』
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實作課程包含:
1. 每人完成一顆直徑6吋的蛋糕
2. 不加泡打粉製作磅蛋糕的手法
3. 無奶油磅蛋糕的製作技巧
4. Topping巧克力的裝飾技巧
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#無奶油的蛋糕是夏天甜點人的救星
#無奶油的蛋糕又要好吃才是厲害
#入口極濕潤柔軟
#口感介於磅蛋糕和海綿蛋糕間
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🎂「堅果巧克力磅蛋糕~夏日無奶油版本」上課日期:
9/12(六),9/14(一)、9/24(四) 、9/26(六)
規劃:實作課程
時間:10:00~14:00 (直至完成為止)
地點:近林口長庚醫院/機場捷運A8站,步行約5~10分鐘
(工作室僅上課日對外開放,完成報名後,會再通知詳細地址^^)
人數:4人(小班制)
費用:2650元/人
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🥯第二款:『法式蔬菜鹹磅蛋糕~夏日無奶油版本』
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實作課程包含:
1.每人完成一條21*8*6cm的磅蛋糕
2. 無奶油鹹磅蛋糕的製作技巧
3.配料添加與置換的說明
4.保存與食用小撇步
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#媽媽們快學起來清冰箱剩菜好好用
#鹹口味的下午茶點心輕鬆上桌
🥯「法式蔬菜鹹磅蛋糕~夏日無奶油版本」上課日期:
9/17(四),9/19(六)、9/21(一)
規劃:實作課程
時間:10:00~13:00 (直至完成為止)
地點:近林口長庚醫院/機場捷運A8站,步行約5~10分鐘
(工作室僅上課日對外開放,完成報名後,會再通知詳細地址^^)
人數:4人(小班制)
費用:2650元/人
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🍰
課堂提供:
1> 課程所需的材料、器具以及蛋糕包裝盒。
2> 讓大家開開心心聊聊天也聊聊蛋糕事,Betty家會準備手作點心(或餐點)、茶飲供大家愉悅享用^^
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🍰報名小提醒:
請『私訊』 您的中文姓名、電話、mail,以及欲上課的日期,Betty會再寄報名資訊給您呦
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#課程收入10分之一捐贈給台灣愛狗人協會
#sweetbettybaking
#bakingstudio
#patisseriesathome
#patisseries
#林口烘焙教室
#天然食材做烘焙
#小班制
#實作課
#烘培教室
#beautifulcake
#chocolatecake
#poundcake
#法式鹹磅蛋糕
#巧克力蛋糕
天然食材做烘焙 在 Sweet Betty西點沙龍 Facebook 的最佳解答
#來Betty家玩蛋糕
8月的分享課程來囉!!!
有同學們敲碗了好幾個月的『瑞士卷』,
還有適合炎炎夏日的『輕盈優格蛋糕』,入口真的好清爽、無負擔,
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這兩款蛋糕都是為了今年這個酷夏設計的,清爽、輕盈又消暑啊😄,
還有啊,暑假小鬼鬼門開,媽媽們得有幾樣好上手的點心,才能好好安撫小鬼們^^
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🎂第一款:『芒果抹茶瑞士卷』
瑞士卷每班僅收[兩名]同學,就是要大家成功地捲出不裂、不皺的美美瑞士卷
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實作課程包含:
1.每人完成一條約23cm瑞士卷
2.香緹鮮奶油打發技巧
3.漂亮捲出瑞士卷的技巧
4.水果餡鋪排的技巧
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🎂「芒果抹茶瑞士卷」上課日期:
8/3(ㄧ)🈵️班、8/13(四) 🈵️班 、8/15(六) 🈵️班 、
9/5(六)🈵️班、9/7(一)、9/10(四)
規劃:實作課程
時間:10:00~13:00 (直至完成為止)
地點:近林口長庚醫院/機場捷運A8站,步行約5~10分鐘
(完成報名後,會再通知詳細地址^^)
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人數:2人(小班制)
費用:2000元/人
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🎂第二款:『輕盈藍莓優格蛋糕』
實作課程包含:
1.每人完成一顆6吋全蛋打發的磅蛋糕(不用泡打粉)
2.用優格取代奶油製作磅蛋糕的技巧
3.優格鮮奶油的製作與打發
4.藍莓鮮奶油的製作與打發
5.鮮奶油的擠花技巧
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🎂「輕盈藍莓優格蛋糕」上課日期:
8/1(六),8/6(四)、8/17(一)
規劃:實作課程
時間:10:00~14:00 (直至完成為止)
地點:近林口長庚醫院/機場捷運A8站,步行約5~10分鐘
(完成報名後,會再通知詳細地址^^)
人數:4人(小班制)
費用:2500元/人
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🍰
課堂提供:
1> 課程所需的材料、器具以及蛋糕包裝盒。
2> 讓大家開開心心聊聊天也聊聊蛋糕事,Betty家會準備手作點心(或餐點)、茶飲供大家愉悅享用^^
.
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🍰報名小提醒:
請『私訊』 您的中文姓名、電話、mail,以及欲上課的日期,Betty會再寄報名資訊給您呦
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#課程收入10分之一捐贈給台灣愛狗人協會
#sweetbettybaking
#bakingstudio
#patisseriesathome
#patisseries
#天然食材做烘焙
#小班制
#實作課
#烘培教室
#beautifulcake
#bagel
#postoncake
#tarocake
#瑞士卷
#rollcake
#抹茶瑞士卷
#matcha
#yogurtcake
#優格蛋糕
#poundcake
#藍莓優格蛋糕
#blueberrycake
天然食材做烘焙 在 日本人夫婦の台湾生活 Youtube 的精選貼文
今天我們用Bruno新出的Bruno蒸氣烘焙烤箱crassy+分享三天的烤箱料理。
我們家本來就有Healsio的蒸氣烤箱,但一想到維修等問題,就變成經常用微波爐。
雖然也有烤魚烤箱,但是因爲也用了5年,所以烤箱裡也充滿了魚腥味…所以這次我們談到了烤箱,原本想説如果是單純的烤麵包機的話就不要了,但是因爲帶有對流功能(對流模式),所以才想説嘗試看看。
没想到我們這樣做料理的範圍變得更廣,所以也決定和大家分享。
烤箱料理是可以讓人不用一直盯著顧著它隨心烹飪的料理。
家裡廚房窄的人或像我們家一樣爐子不多,不能同時做很多道料理的人,可好好利用烤箱就能簡單做出好吃的開胃菜或者是主菜。
特別是,此次烤箱裏出現的對流模式是讓輻射熱高效地向整體傳遞均勻熱度的方法,也是使食材變得最好吃的烹飪方法。烤麵包機只來用烤麵包就有點太可惜了!哈哈
這次做的料理也是用非常簡單的食材完成,做得最好吃的狀態,所以大家一定要試試看喔。
(這次影片中的烤洋蔥真的是絕品,好吃!!但是剛好相機没電關掉…沒能拍到吃的畫面,真的是太可惜了。)
我想我們家的餐桌上之後也會出現各式各樣的烤箱食譜,所以之後也敬請期待!
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團購結束了!謝謝大家💁🏻♀
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【商品規格】
產品尺寸 W35 x D37 x H22.5 cm
機內尺寸 W28 x D26 x H8 cm
重量 4.8kg
電壓 110V/60Hz
電流 AC 交流電
材質 機身- 鋼/隔熱玻璃/不銹鋼 ; 烤網/盤-不銹鋼
內容物 主機、烤盤、加水杯、矽膠杯(水箱內)、烤架、烤盤用烤架、集屑盤(主機底部)
【影片內介紹料理】
橄欖油醃製乾番茄
絕品烤洋蔥
我家的牛肉漢堡排
烤咖喱
炸豆皮披薩
義大利風味鹽烤鯖魚
奶油焗烤馬鈴薯
不炸的日式大雞排
【影片內使用的酪梨油】
網址:https://gbf.tw/wauvm
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【影片內營養補助食品】
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在Instagram上每天的飯也會上傳,如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。
Music:
Anton - Dan Bodan
Laserdisc - Chris Zabriskie
Chris Zabriskie の Laserdisc は、クリエイティブ・コモンズ - 表示 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
ソース: http://chriszabriskie.com/honor/
アーティスト: http://chriszabriskie.com/
#日本夫婦在台灣 #Bruno蒸氣烘焙烤箱 #料理vlog
天然食材做烘焙 在 常常好食Good Food Youtube 的最佳解答
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08:48 常用精製澱粉碳水含量比一比
09:25 5種非精製澱粉 特色優點與使用
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13:40 營養師5大減糖秘訣大公開
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天然食材做烘焙 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的精選貼文
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🌸食譜:
鬆軟能量精力米麵包,無麩質、不發胖,不需揉成麵團,更不必揉出薄膜,就有另人極度驚艷的細緻口感跟濕潤程度,吃到的人都非常驚訝,純白米也能做出這麼好吃的麵包!
建議使用水份含量高的稉米來製造效果最好,像是越光米、壽司米、宜蘭珍珠米等。
其實掌握原則,它一點也不難,
1.確實把米漿打細緻2.發酵不要過頭,約1.7倍高就直接送進預熱好的烤箱中烘烤,保證可以做出好吃又美麗的「精力米麵包」👍
如果成品孔洞大,剖面像倫教糕的話,打米若是確定夠細緻,通常是發酵過頭的問題,提前縮短發酵時間進烤箱,應該可以解決孔洞大的問題!
做料理玩烘焙請不要玻璃心呦!容許自己失敗,每次失敗都是下次成功的小撇步,加油💪你可以的~
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/yEdagD
📌影片小撇步
1.發至兩倍大立即放入烤箱,否則容易過度發酵。
{米麵糊重點整理}
👉只要打到無一點米粒殘留(細緻)、溫度不超過42度C基本上隨便你怎麼打。(石磨也可以)
我影片必須考量到所有人有可能遇到的狀況,所以會比較謹慎,有停機、刮杯等動作。
👉溫度只是為了加快酵母發酵、幫助發酵,酵母喜歡接近人體的溫度。
如果沒有這樣的溫度就算在冰箱低溫冷藏發酵也可以,基本上就是想辦法讓米糊發酵至接近2倍(1.8、1.9倍)
👉米糊容易表面乾燥,所以任何靜置時,盡可能保濕、噴水霧。
👉基本上有點溫度都能感覺麵糊是活的在呼吸(仔細看),如果沒動靜,酵母應該死了。
我用即溶速發酵母,要換任何其他天然酵母皆可,但請重新換算用量,網路很多分享。
👩🏻🍳 食材 Recipes
👉可以的話建議一次打兩條的量破壁機更好打
菠菜25克(沒有就用小松菜或地瓜葉)
生米170克(泡水後約225克)
奶油或液態油20克
楓糖漿或蜂蜜12克(或砂糖8克+水4克)
鹽3克
即溶速發酵母3克
清水90克
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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天然食材做烘焙 在 天然食材烘焙日系麵包吸引人龍搶購| 華視新聞20181225 的推薦與評價
現在的人愈來愈講究健康,吃美食也希望吃的到 天然 簡單的 食材 ,像是台北車站就有許多的排隊美食。 ... <看更多>
天然食材做烘焙 在 #天然食材做烘焙 - अन्वेषण गर्नुहोस् | Facebook 的推薦與評價
लग इन गर्नुहोस्. लग इन गर्नुहोस्. खाता बिर्सनुभयो? #天然食材做烘焙. #天然食材做烘焙. ... <看更多>