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/ T+T / #台北市 #松山區
來試試T+T 4月/5月限定特別菜單
Four Hands Event Menu by Johnny x Kei
與香港米其林主廚四手聯彈
果然很值得期待🥰
這晚，最驚豔的是 招待的那一道 #黯然銷魂飯
米：請問跟電影食神的黯然銷魂飯一樣的嗎？😱
店員：不是！我沒有火雲神掌可以快火煮熟它！🤚🏿
🤣🤣🤣
4月/5月限定特別菜單 $2,880/人
🐚 海膽｜花生｜西多士
🍍 鳳梨｜苦瓜｜布拉塔乳酪
🐂 牛舌｜巧克力｜水煎包
🌿 鮑魚｜人參｜土雞
🦐 角蝦｜干貝｜葡萄蝦
🐟 紅喉｜冬瓜｜鹹菜
🦞 龍蝦｜過貓｜臘腸
🥓 黯然銷魂叉燒飯（招待）
🍠 魚子醬｜芋頭｜椰奶
🧀 千層｜卡士達｜奶茶
☕️ 咖啡 / 茶
🥂Wine Pairing~Casual 4 Glasses $1,080元/set
🚪傳送門🚪 T+T
02 2719 9191
https://goo.gl/maps/ZjLGX7Me3CZCVbVL9
#TplusT #T加T #台北餐酒館 #餐搭酒
#台北美食 #民生社區 #松山美食
#米以食為天 #食不相瞞 #milleatingday
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吃了會流淚的 ● 黯然消魂飯
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叉燒的肉汁鎖在纖維裡面，好似江河匯聚，而裡面的筋都被内力打碎，口感極爲鬆軟，再配合火雲掌煎成的糖心荷包蛋，這叉燒飯眞是好吃到塵世間沒有任何東西可以比上啊～爲什麼要讓我吃到這碗這麼好吃的叉燒飯？我以後吃不到怎麼辦呀！😂 - 食神
#食神 #黯然消魂飯 #叉燒飯 #香港公雞碗 #周星馳 #港式料理 #營地料理寫真
沒帶到青江菜，就地取材營主的地瓜葉~
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港式營地料理的發想
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我與 Wing Lui結識在露營社團，她是一名廚師也是在台創業的港人，六月份的沖繩料理蝦蝦飯是我與她的第一次合作，之後我們一起露營，她的角色就是營地主廚，讓我可以很專注地拍攝我想要的情境畫面。
我們討論這次的主題，索性就把她擅長的港式料理帶進來，用露營的情境與炊事工具，傳遞她的家鄉味。
《待出菜單….》
#手撕牛油餐包 #絲襪奶茶 #一鍋二吃粵式麻辣雞煲打邊爐 #餐蛋麵 #手沖咖啡 #懷舊紅豆砵仔糕 #椰子煲烏骨雞湯 #三寶煲仔飯 #芝士豬頸肉撈丁
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我的露營精神 / 整理自己。
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→ www.instagram.com/hiko.ig
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今天拍手跟拍公忙著備課，突然之間！
「😳！！我好餓！！」我愣在原地發出緊急訊號
「那要吃什麼？」拍公知道當務之急就是趕快解決我肚子餓的問題，這是最嚴重的緊急狀況啊，不可輕忽！
「飯！我要吃飯！鹹的！飯！」我已經餓到無法講出完整的話語，只知道我要吃飯類的，什麼輕食、麵、甜點都給我哪邊涼快哪邊去！
「那....」拍公快速思索著附近的餐廳名單，「黯然銷魂飯可以嗎？」迅速給出建議是拍公最大的危機應變處理能力😎👍🏼
「好！走！」事不宜遲！駕！
東區這家上海灘茶餐廳是拍公以前在這附近上班的時候
自己開發（？）出來一間好吃的茶餐廳
就是他會在中午午休時間自己走去吃這家茶餐廳
吃到很好吃的就會帶我去吃😋
尤其這裡的「黯然銷魂飯」我是一吃就上癮
之後每次來我都只會點黯然銷魂飯
其他菜單上的我都看不見，我只看得見黯然銷魂飯🤤
就跟食神裡周星馳那碗黯然銷魂飯一樣的擺盤
還用香港特色公雞碗盛裝，更加有香港味
好吃的叉燒加上火雲掌太陽蛋、一束青江菜
飯上有迷人的鹹甜醬汁
就算吃到最後只剩白飯也不會覺得無聊啊😋
商業套餐還可以選例湯或是鴛鴦
我當然選凍鴛鴦啊～我們都超愛喝鴛鴦的
之前去香港旅遊的時候
我跟拍公到處找茶餐廳喝鴛鴦
發現每一家鴛鴦都有自己的比例
每一家都很有自己的特色，重點是每一家都超好喝！！
而且剛好昨天我們不小心喝到某店家的鴛鴦跟港奶，五告難喝的比例嚇到我們
所以今天一定要趕快到上海灘茶餐廳來喝一杯好喝的鴛鴦壓壓驚😌
老闆娘是香港人，我們一進門就是用粵語招呼我們
讓我們有來到香港的感覺，實在是很喜歡啊～😍
熟悉我們的老拍友們就知道我們有多愛香港
熱愛香港的茶餐廳、飲茶、港點、大排檔文化
還有極富魅力活力的霓虹燈招牌
連路上的叮叮、小紅計程車、小巴紅Van綠Van
還有過馬路時急促的叮叮叮叮叮聲、飛快的手扶梯速度
當然也還有完全沒有廢話、速戰速決的餐廳伙計們
都是我們迷戀香港的味道
那是陪我們成長的港片中場景氛圍
在90年代除了是勁歌金曲最為輝煌的時代
也是港片最經典蓬勃發展的時代
幾乎每一部都是經典，每一次電影台轉到都會忍不住天下來看完
台詞都熟到滾瓜爛熟了，時不時還會出現在日常對話裡
所以當我跟拍公第一次一起到香港的時候
根本就是內心澎湃到不行！！
走不停買不停吃不停走不停買不停吃不停，休息實在是不得已！😤
但是這些對我們來說很有吸引力的香港魅力和特色
逐漸在消失中
尤其在最近強行通過的法案後
我們更清楚...以後我們很難踏上香港了🥺
一個不讓人民有言論自由的國家、莫名其妙就會被消失還無可疑的政府
真的很令人失望啊
但是我們還是非常歡迎香港朋友
在將來疫情穩定並解封之後，歡迎香港朋友來台灣玩
而我們也只能更加珍惜台灣得來不易的言論自由和民主
珍惜我們還可以正常生活、使用臉書幹譙政府都不會被消失的言論自由
不要說為什麼一碗黯然銷魂飯也要扯到政治
因為政治就是這麼跟生活息息相關
連能不能吃上一碗道地香港味的黯然銷魂飯都跟政策、法案有關啊！
這世上的事並不是你不想談、不想了解、不想看就不會發生
我們能歲月靜好的正常過日子
都不是理所當然的
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火雲食神菜單 在 [食記] 台北大安火雲食神-燒臘武林第二高忠孝店- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：火雲食神-燒臘武林第二高
消費時間：2022年/8月
地址：106台北市大安區忠孝東路四段216巷32弄6號1樓
電話：0227117200
營業時間：11am~8pm
每人平均價位：120
可否刷卡：否
官網：https://www.facebook.com/hongkongsiumeiexpert
圖文網誌:
https://pse.is/4bttzk
就在小胖胖附近，經過不少次，但是外面招牌文宣實在太過文青年輕店，店名有點中二，然後不知道第一高是誰，覺得有點怕怕的
經友人推薦才敢去試試
一個店面二間餐廳，除了燒臘這個品牌，還有另一個四川涼麵的品牌，不過看起來大家都點燒臘比較多
用餐模式是全自助式的，點餐、叫號取餐、用完餐放到回收區，有發現到最近新興的快速用餐餐廳都用這種模式
算開放式廚房，乾乾淨淨的
友人推薦加十元換五花肉叉燒，果然東西其實是不錯的，還有青江菜。配的辣蘿蔔跟油蔥老實說不錯吃
比很多傳統的燒臘店好吃，缺點就是份量真的太少了，而且沒有湯跟飲料
吃完又跑去小胖胖叫了一碗餛飩湯 + 酸梅湯 XD
== 照片 ==
五花叉燒
菜單
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