#米恩愛吃小日記
#非常石鍋 #文末優惠
追完魷魚遊戲後，又想吃韓式料理了啦~😂
決定來二訪《非常石鍋》回憶起道地的好滋味💗
本次菜單»→
★個人銅盤烤雞肉 $318
☆宮廷炒年糕 $198
★魚板湯 $98
店內每種套餐都有6樣小菜和飲料，皆免費無限享用！他們的餐點也有客製化服務，不吃什麼可以先跟店家說，真的很貼心❤
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#個人銅盤烤雞肉
銅盤中間放著醃漬好的雞肉，外圈的配料很豐富有鮮蔬、金珍菇、蛤蠣和嫩豆腐，雞肉煎的金黃焦香吃起來很軟嫩可口，份量蠻多會吃超飽的😋
#宮廷炒年糕
這道是不辣的炒年糕呦！
裡面有白年糕條和甜不辣條，吃起來QQ很有嚼勁，搭配豬肉片、高麗菜、紅蘿蔔，小孩超愛吃這道營養又美味💋
#魚板湯
每次來都會點這道湯品，魚板切的大小適中，湯還有加白蘿蔔，喝起來非常鮮甜可口，讓人會一口接一口喝不停，米恩和小妞真的太愛喝魚板湯了👍
目前因疫情關係先暫時不開放韓服借用，等之後再來拍美美的照片🌸
#好康優惠
1️⃣米恩專屬優惠粉絲呦🎉
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即日起~110/11/30止
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人蔘雞冷凍包85折優惠
喜歡韓食的朋友吃起來🤩
📍非常石鍋韓國料理
🔍 @no.1bibimbap
🏠 台中市北屯區北屯路222-11號
🈺11:30-14:00
17:00-21:00
11:30-21:00（假日）
☎️04-26332665
🔺10/1起採取全面預約制
線上訂位系統可從粉絲專頁連結»→
https://m.facebook.com/no.1bibimbap/
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炒高麗菜切法 在 [問題] 高麗菜取用方式，逐葉剝還是切扇形? - 看板cookclub 的推薦與評價
我習慣一次處理好，放在冰箱裡，
想用的時候可以隨時抓來用！XD
處理的方式是：
切→沖三次→泡→再沖一次→瀝乾→冷藏
處理好的高麗菜最久冰了兩週半左右，
菜的狀況都還很好。
幾乎所有葉菜類都可以這樣處理。
**浸泡
可以泡久一點，半小時到兩小都
OK，目的是為了讓菜吸飽水份，並且
讓一些沖洗時沒洗掉的土或蟲子那些的
掉落出來。
吸飽水的青菜保存狀況會比較好。
**瀝乾
有時間可以放著讓它慢慢滴水，我通常
擺一個小時就收起來了。如果家裡蔬菜
消耗速度快(三天以內吃完)，甩一甩就
可以冷藏:D
分享以前打工學到的高麗菜切法，
這個方法切起來很順手，而且大小適中，
炒菜、煮湯、炒飯、炒麵、湯麵、火鍋
等等都適合～
1.撥去2到三片的外葉
(外葉通常有受損、附著蟲卵或便便，
狀況很好也是要撥去，可以另外洗來吃)
2.從中間切半！
3.去除硬硬的菜芯
4.先切半邊，高麗菜切面朝下，擺直，
從中間切半。
像這樣，分成菜梗邊和葉菜邊↓↓
5.切葉菜邊，擺直，依高麗菜大小，
切二或三刀。(方便入口的大小)
6.轉成橫的，依方便入口的大小切數刀。
8.換切菜梗邊，順著菜梗豎切幾刀…
9.分成兩邊，各橫切一刀。
10.另外半顆高麗菜也依照同樣的切法就
完成了～！
洗完泡好澡的高麗菜直接裝入保鮮盒，
倒扣著瀝乾，再冷藏，要用的時候就
可以隨時抓來用，超方便！
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泡久一點，至少浸泡30分，放著兩、三
小時不理它也沒關係。
吸飽水份的菜狀態會比較好
現在來改一下～
如果沒有先處理，超容易壞的QQ
放到事情都做完才收，半～三小時
都有放過XD
越乾越有利保存，不過消耗量大的話，
甩一甩就可以冰了！(拇指)
可以增加在家烹飪的方便性XD
必敗！
使用起來簡單順手
跟大家的切法都一樣，只是大小可能不同，
可以照好入口的大小來切。
(依照自己的喜好)
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