我好鐘意食意粉!🍝
所以平日都會係屋企煮黎食下~ 😋
不過成日都覺得自己煮得麻麻地好食…
原來炒意粉係同你用咩油有好大關係㗎!😎
近來就入手咗意大利最多廚師選用嘅品牌✌🏻Olitalia 初榨橄欖油同葡萄籽油,用黎煮我至愛的意粉同肉丸🥰
#煎肉丸🍗
煎肉丸其實真係冇咩難度,純粹係因為我好鐘意食,哈哈!
不過之前用花生油同粟米油煎時,成日都好大油煙~
今次轉用Olitalia Grapeseed Oil 葡萄籽油,真係少好多煙!(見我影到相就知啦!)
因為佢最高冒煙點係250°C,特別適合用作煎炸同氣炸等高溫烹調!
而且,我覺得食果時都冇咁油膩!唔錯唔錯~
#煙肉菠菜海鮮炒意粉🍝
材料:
煙肉 3條
菠菜 少量
蟹柳 3條
急凍蝦 3隻
指天椒 少量
蒜頭 少量
做法:
1️⃣ 切好以上材料
2️⃣ 煮熟意粉,再用篩子隔去水分備用
3️⃣ 加入橄欖油燒熱鑊,再落蒜頭、指天椒爆香,維持爆香1-2分鐘
4️⃣ 再落煙肉,略略煎熟
5️⃣ 之後再落菠菜,加溫水,將菠菜煮熟
6️⃣ 最後加入意粉伴勻,之後再調味即可
今次我轉用Olitalia 初榨橄欖油,真係好味好多😻!油質順滑,橄欖果香會停留係意粉上面~ 係食得出橄欖果香味!🙊
我估計下次用黎做涼拌沙律應該都會好OK!✨
介紹下呢支Olitalia 初榨橄欖油啦~😆
採擇橄欖後 24 小時內壓榨成油,不經任何加熱處理,壓榨過程保持於 25°C 以下進行,以保留橄欖油原有的營養及風味數。另外,佢嘅單元不飽和脂肪酸含量 75%,有助減低血液中壞膽固醇,令血管保持健康!更含豐富維他命 E,有助抗氧化及維持心臟健康!👍🏻
雖然煮嘢食唔叻,不過我相信practice makes perfect!😸
要努力為屋企人努力!🙈
Olitalia專門生產食用油及醋:成立超過 50 年歷史、扎根香港超過 10 年、為意大利最多廚師選用品牌!
Olitalia銷售渠道: SOGO, Olivers, APITA, Yata, PARKnSHOP, Fusion, Taste, Citysuper, Marketplace By Jason
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅Kiki.K-Trip,也在其Youtube影片中提到,每天午餐時段就是與同事相處最好時候。 食物是其次,其實可以坐在一起吹吹水,說說笑,已經是最好味道。 好味與否是介乎於每個人喜歡的口味,選擇在你手,不要因別人喜歡而喜歡。 這就是我經常試新餐廳的動力,繼續發掘新味道。 ----------------------------------------...
煙肉菠菜海鮮炒意粉 在 Kiki.K-Trip Youtube 的精選貼文
每天午餐時段就是與同事相處最好時候。
食物是其次,其實可以坐在一起吹吹水,說說笑,已經是最好味道。
好味與否是介乎於每個人喜歡的口味,選擇在你手,不要因別人喜歡而喜歡。
這就是我經常試新餐廳的動力,繼續發掘新味道。
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第一間 : Aldou Cafe
元朗馬田路38號怡豐花園3號地舖
❖ 英式炸魚芝士漢堡配薯條 $68
❖ 雞肉車厘茄菠菜汁意粉 $68
❖ 韓式泡菜雞扒漢堡配薯條 $78
❖ 牛仔腸意式茄醬意粉 $58
❖ 香焗蘇梅醬厚切豬肉眼配燒汁 $88
❖ 燒菠蘿烤雞芝士漢堡配薯條 $68
❖ 澳洲肉眼扒配秘制燒汁 $108
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第二間 : 泰聚
天水圍上墇圍地下5號
❖ 泰式小食拼盤 $188
❖ 醃酸辣去骨鳳爪 $68
❖ 青木瓜蝦球沙律 $68
❖ 冬蔭功 $188
❖ 泰式豬頸肉湯河 $43
❖ 菠蘿雞粒炒飯 $48
❖ 泰式蒜蓉炒椰菜苗 $68
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第三間 : 友緣西餐
元朗西菁街23號富達廣場B座地舖
❖ 挪威煙三文魚薄餅 $78
❖ 烤香茅雞扒伴泰式咖哩有機糙米飯 $78
❖ 烤美國牛仔骨配蒜蓉汁 $88
❖ 海鮮甘蔗忌廉汁燴天使麵 $78
❖ 印度天多利烤豬仔骨伴薯條 $58
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第四間 : 法國小屋
元朗西菁街23號富達廣場C座56號地舖
❖ 煙三文魚牛油雜菌滑蛋鹹窩夫 $68
❖ 法式芝士焗飯配龍利柳 $58
❖ 法式迷你PIZZA配沙律 $68
❖ 鮮茄煙肉意粉 $48
❖ 卡邦尼意粉 $48
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第五間 : 萬芳冰室
元朗建德街35-55號時景花園地下10號舖
❖ 生炸無敵大雞脾配沙律 $32
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第六間 : Simplylife Bakery Cafe
元朗元龍街9號形點一期地下G009號舖
❖ 雞肉蘑菇水牛芝士薄餅 $118
❖ 牛扒三文治 辣根醬 煎蛋窩夫包 $118
❖ 牛油果醬牛肉漢堡 $118
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**以上資料只供參考,食品款式及價格以各餐廳之訂為準。
Music : SnowFlake - Jason Chen
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► 元朗午餐吃什麼好系列:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLESA2dt8CBJN1SHAHbXrFNSmeusWBuRH2
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