最近陸續有人問我影片內使用的一片鐵板是甚麼東西,
為甚麼要放一片在瓦斯爐上,
今天就要來好好跟大家分享為甚麼我要用這片鐵板,
這片鐵板其實是「KUHN RIKON 瑞康屋炙燒烤盤」,
名字太長, 我就叫它「神奇節能板」吧!
沒錯, 它可以節能, 我煮完湯後, 把火關掉,
它還持續在冒泡, 它蓄熱力好, 可以讓湯或是有醬汁類的菜持續保溫~
我最常使用的鍋子大家長期看我做菜影片的,
一定都會知道, 我最常用有深度的不沾鍋,
因為可以隨心所欲煎炒都不沾鍋,
但大家知道這種不沾鍋要如何保養嗎?
就是要放上這片節能板, 它可以讓鍋底受熱均勻,
也可以保護到鍋底不會因為火的中心太強,
而燒壞鍋子, 但不沾鍋以我的經驗大概就是1年換一個,
我以前沒有節能板, 不沾鍋中間都會被燒得特別深色,
有時候還會看見塗層浮起來, 這樣不沾鍋就不能再使用了,
會有毒素產生喔~
放上節能板, 除了保護到鍋底, 還可以保護到鍋子的把柄,
因為瓦斯爐的火力強, 有時候就算火沒有開超過鍋底的範圍,
熱度還是會燻到把柄變黑變黃,
還有一點我覺得蠻喜歡的是, 噗鍋的時候,
湯汁不會直接冒出來沾到瓦斯爐, 不用刷洗瓦斯爐和瓦斯架,
會有節能板擋著, 避免往下流,
大家可以看到我的節能板的使用痕跡, 就知道我還蠻常使用節能板的,
因為真的太好用了,
節能板上的使用痕跡是因為節能板是爐架的一部分,
有油及醬色在上面燒烤 , 多少一定會自然留下痕跡,
但是它保護了鍋子, 保護了爐心喔,
這些痕跡不影響我使用, 還是一樣好用啊!!
露營也帶上它, 因為火力超強的高山爐一定會燒壞我的鍋子,
這樣放一片節能板在高山爐上, 熱度也比較均勻, 也不會燒壞鍋子,
很小巧的一片, 帶上它重量也不會差太多,
扁扁的一片也很好收納~
節能板可以變身變成退冰板和煎盤,
我把冷凍的豆包放在上面, 它就會慢慢解凍了, 都沒有開火,
煎盤可以煎煎東西, 但我沒有試過,
不過它可以這樣使用~
太喜歡這片「神奇節能板」了!
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手釣野生紅喉、赤鯥、紅佳夢、白TORO(400~500G)
每年八月~十二月最為肥美的季節
最佳重量約400公克
是在8至12月間的繁殖期,紅喉魚會因需要補充大量營養而離開礁石區,延繩釣法成功機率大增,此時的紅喉魚不但體型較大,肉質也較鮮甜。
紅喉魚很貴,是因為產量不多,因為他屬於底棲的魚兒,用一支釣捕獲量有限,另外就是他那一身神奇的魚肉,有厚厚的皮下脂肪和細膩的魚肉,不管是任何烹飪方式,都不會乾柴,就算沒有調味,也能有一種淡雅的香氣,一點腥味都不會有。
所以,不管是在台灣或者日本,都是一種超高級魚種(有白肉toro之稱)
吃過不少紅喉魚的表現法,對於這款高價魚種,不需要複雜的烹調法,簡單即是大美,精較刀功的生魚片,生猛滋味當如是;或是切些薑絲以少水清煮,鮮活滋韻即品飲。以高溫鐵板煎燒,火候拿捏恰好,魚體透出了香味,撒些鹽巴便是迷人。
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分段重點
00:00 開場介紹
01:20 人妻婚後沒朋友?
07:50 人妻回頭率高嗎?
10:19 婚後還是有魅力的命盤
14:19 王思佳婚後摩擦吵翻天
19:40 何嘉文自認婚後被老公騙!
24:05 跟婆婆同租會衝突的面相
30:35 王思佳老公婚前婚後差很大
35:11 婚前婚後都很浪漫的星座
40:46 何嘉文迷惘想問鐵板神算
48:33 王思佳瘋狂被逼問生小孩
51:15 子女運很好的紫微命盤
1:02:21 中秋節生肖運勢
1:04:35 中秋節星座運勢
1:06:50 湯鎮瑋數字測驗
📺JET綜合台CH45頻道周一至周五晚上九點三十分
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鐵板神算台灣 在 2014.04.21新聞龍捲風part6 鐵版神算在台灣?算出「白文正死 ... 的推薦與評價
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方先生臉上的神情告訴我,不是第一次有人在他的桌前慟哭。
媽媽的情緒好一會才平復下來,不過當她開口時,聲音還是在微微的發抖, 雖然她看著
我,但是我知道她的話不只是對著我說:
“樂樂是我的妹妹,也是你姥姥生的最後一個孩子。她比我小三歲, 樂樂生的時候我真
是開心,我成天跟著保姆,看著她,一直想著等她大一點,要帶著她到處玩,要帶她去吃
好吃的東西。”
“你大舅大概就你這麼大年紀的時候,你外公買了一個新的吉普車。 我們幾個小孩子每
天盼著的就是你外公有空的時候能開著車帶我們出去兜兜風。 那次,就是兜風惹的禍!”
“方先生說的沒錯,應該就是我六歲時吧。說到底還是我不好, 那天不知道中了什麼魔
,一路上跟你大舅舅吵嘴打架,搶著要坐在前面,搞得你外公心煩意亂。 你知道的,外
公年輕時的脾氣兇的很的, 他罵我們的時候,車子出了意外。“
“我到今天都還不知道到底怎麼會撞的那麼嚴重的。整個車子側翻了過去,我跟你二舅在
後面抱作了一團。 大哥的胳膊傷了,他一直在前面鬼吼鬼叫的。”
“我們傷的其實都不重,你外公一個個的把我們從車子裡拉了出來,後來才注意到,樂樂
一點聲音沒發出來。我摟著樂樂,但是她一點都不哭不叫的”
“那時姥姥在電信局上班的,聽到消息馬上趕去了醫院。我心裡很怕,覺得是我闖了大禍
。 後來醫生把樂樂抱開的時候,我都不能相信妹妹走了。”
“那時候起,我跟你姥姥就種了心病了。 我知道她心裡頭一直在怪我的,她從來不怪你
大舅的”
“現在你知道,為什麼每週末我都送你去姥姥家過,但是我自己從不進去吃飯了?”
媽媽那時候說話的聲音很輕,但是臉上的表情,扭曲的讓我心裡發疼。
方先生靜靜的等媽媽把話說完, 遞給了爸爸一個紅色的信封。
“數應該是沒錯了,麻煩你們回去之後看一看,如果相信的話,照裡面的指示做”
我一直都沒能知道方先生給爸爸的指示是什麼。
不過三個多禮拜之後,方先生送了一個包裝的很密實的包裹來。
我在旁邊看著媽媽拆那個包裹,裡面是一本封的很精緻的線裝書。 不意外的,媽媽不讓
我看裡面的字, 爸爸也面色沉重的嚴厲禁止我看那本書。
當然,天下間沒有夠重的忌諱足以擋住好奇心重的小屁孩。
偷偷進爸媽房間,找到鎖櫃子的鑰匙,把書找出來看成了我念念不忘的一個心願,我也終
於在半年後逮到了這個機會。
讓我稍微意外的是,書變成了兩本。 爸爸到底還是相信了方先生,回去找過他。
全本書都是手謄的,漂亮的毛筆字。我看的時候,心裡浮現了方先生門口的那個女孩練字
的身影。
書裡面,很詳實的寫著媽媽的生辰八字,幾歲婚配,命的上中下等,以及用似詩似詞的類
文言 講述她生命中幾乎每一年會發生的大事, 生,老,病,死。
媽媽的命的結局是:一子送終。
爸爸的那本,格式大同小異,命看上去不及媽媽的好就是。
我心裡頭有一千個疑問。
但是這些問題,我不能直接問爸媽。 被他們知道我看過這兩本書,知道他們的死期,可
能會有很嚴重的後果。
但是書裡面的內容, 只要我有耐心,接下來幾年的事情我就可以一件一件的開始驗證。
我再次見到方先生,差不多是三年之後的事情,我即將離開台灣的那年暑假。
(待續)
飄板的各位,很抱歉的今天還是沒能夠寫完。 公司的事情有些突發狀況必須處理。不過
這篇故事也只剩下收尾的一節而已。 方先生確有其人, 但是他用的做法到底是不是鐵
板神算,說實話,我到今天都不敢確定,理由會在下一篇提到。謝謝大家對我的寫的東西
有興趣。
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