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Q: 鐵鍋養鍋Yahoo!奇摩新聞 在Facebook 的評價

怎麼會養鍋養成這樣，比沒養還差😅😅😅#鐵鍋 #養鍋 #上油保養 #焦黑 #YFB

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關於鐵鍋養鍋在 TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 Facebook 的最佳貼文
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關於鐵鍋養鍋在日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的最讚貼文
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關於鐵鍋養鍋在 News金探號 Youtube 的最佳貼文

關於鐵鍋養鍋在 [閒聊] 養鍋好難.. - 看板cookclub 的評價
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鐵鍋養鍋在 TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 Facebook 的最佳貼文

By TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理

2021-08-10 18:30:01 有 137 人按讚

【神鍋自己養！鐵鍋開鍋的實用教戰守則，養鍋要用什麼油也很重要】

許多人對鐵鍋的印象就是養起來特別麻煩，其實抓到步驟原理的話，開鍋跟養鍋一點也不難，養得好也可以像不沾鍋一樣好用，家裡的便宜鐵鍋很難用的話，推薦你跟著我的方式養看看！

高畫質YouTube版✅ https://youtu.be/BLwRgzqLH4Q

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#鐵鍋保養 #鐵鍋開鍋 #鐵鍋養鍋

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TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理

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我是KAZU（日本人）我是愛講廢話的家庭料理研究家♡ 介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡ 希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡

鐵鍋養鍋在 Facebook 的最讚貼文

2021-07-03 23:53:02 有 186 人按讚

長年來用不沾鍋的慣性就是冷鍋後才能清洗，鑄鐵鍋也是，所以煮菜時都會燒一壺熱水備著，煮完一道菜後先用熱水沖一下才能煮下一道菜。
鍋子不沾效果變差後，清洗更是麻煩，常常卡黑黑的油垢，又不能用菜瓜布刷洗，總是小心翼翼清洗養鍋。

今天第一次用生鐵鍋炒菜，煮完後要立馬用水龍頭沖洗時，真的會猶豫了一下，跟平常的習慣大不同😅
而且還可以用棕刷、菜瓜布用力刷，刷得時候真的好療癒啊！
可以用力刷得感覺好神奇啊🤣

因為油用得少，所以直接清水沖一下就好乾淨，無需使用清潔劑，要用清潔劑也行，只是日後養成的天然不沾油膜會比較容易被洗掉。
洗淨完要開火烘乾，稍等冷卻後再抹上一二滴油就輕鬆養好鍋囉！

養鍋影片與大家分享😊

順便提醒想入手鐵鍋的朋友，鐵鍋煮完食物後就要隨即裝盤，食物不能放在鍋裡喔！

#不用懷疑你沒走錯棚🤣
#生鐵鍋養鍋好簡單
#阿媽牌生鐵鍋

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鐵鍋養鍋在 Yahoo!奇摩新聞 Facebook 的精選貼文

By Yahoo!奇摩新聞

2021-01-31 05:00:57 有 9 人按讚

怎麼會養鍋養成這樣，比沒養還差😅😅😅

#鐵鍋 #養鍋 #上油保養 #焦黑 #YFB

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鐵鍋養鍋在日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的最讚貼文

By 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE

2021-08-10 18:30:01 有 1,741 人看過有 69 人喜歡

許多人對鐵鍋的印象就是養起來特別麻煩，其實抓到步驟原理的話，開鍋跟養鍋一點也不難，養得好也可以像不沾鍋一樣好用，家裡的便宜鐵鍋很難用的話，推薦你跟著我的方式養看看！

0:00 鐵鍋介紹
1:28 鐵鍋開鍋方法
6:38 完美荷包蛋煎法

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鐵鍋養鍋在 Alan Channel / 阿倫頻道 Youtube 的精選貼文

By Alan Channel / 阿倫頻道

2020-05-12 18:30:14 有 59,917 人看過有 984 人喜歡

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鐵鍋養鍋在 News金探號 Youtube 的最佳貼文

By News金探號

2019-09-28 23:00:06 有 268 人看過有 0 人喜歡

00:17 DIY米蘭燉牛膝
05:56 料理鍋特色比一比
08:52 鑄鐵鍋養鍋秘訣

#金探號環遊世界 #金探號玩樂 #金探號DIY
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鐵鍋養鍋在 [閒聊] 養鍋好難.. - 看板cookclub 的推薦與評價

作者asd70208 (飄流人)

看板cookclub

標題[閒聊] 養鍋好難..

時間Sat Jan 30 11:11:14 2021

第一次養鍋養這樣...

比還沒養之前狀況還差

請問步驟是用鋼刷刷乾淨、燒鍋、塗油、稍微冷卻沖水洗乾淨這樣嗎？

-----
Sent from JPTT on my Asus ASUS_X01BDA.

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.143.7.221 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1611976278.A.492.html

推 coppi: 溫度太高才加油然後又燒太久？ 01/30 11:50

推 sc95512: 常用的話不用上油也沒關係吧 01/30 11:54

→ asd70208: 溫度要怎麼看因為都沒有冒煙油下去很快就凝固了。已經 01/30 12:01

→ asd70208: 重新刷乾淨了中間都是銀白的鐵色 01/30 12:01

→ sdiaa: 不用開用滾水+洗碗精洗一洗前幾次煮油一點的食物就好 01/30 12:18

推 a1121210: 養鍋就是清潔完上油而已吧加熱可以讓油流動更好 01/30 12:35

推 a1121210: 天天用養不養其實無所謂，如果使用頻率低塗油確實可以 01/30 12:38

→ a1121210: 防生銹，下次使用也會因為有油整體鍋面下次加油不會有漏 01/30 12:38

→ a1121210: 掉的地方 01/30 12:38

→ asd70208: 鍋面有的黑色的痕跡好像是燒焦黏鍋怎麼刷都刷不掉摸 01/30 12:45

→ asd70208: 起來有點高低差要怎麼清掉？可能之前煸雞皮燒的 01/30 12:45

推 a1121210: 我爸之前可愛小吃店也沒在養鍋每天十點開始炒飯弄到晚 01/30 12:45

→ a1121210: 上十點洗乾淨烘乾而已夠油才好吃才香已經夠油了而且 01/30 12:45

→ a1121210: 中間閒置時間很短 01/30 12:45

→ a1121210: 開/=可愛 01/30 12:46

推 a1121210: 泡軟看看吧......我家是有手持電動工具可以磨不過還是 01/30 12:49

→ a1121210: 最後一步 01/30 12:50

→ nekosgr93: 沒在養鍋 01/30 12:58

→ nekosgr93: 平均三天煮一餐 01/30 12:58

→ nekosgr93: 鍋子用完鋼刷嚕乾淨烤乾就好沒在上油 01/30 12:58

→ nekosgr93: 也沒生鏽過 01/30 12:58

→ nekosgr93: 之前住的地方的人會上油可是又不蓋蓋子 01/30 12:59

→ nekosgr93: 油上面都會黏灰塵跟小蟲 01/30 12:59

→ nekosgr93: 反而用之前還要先刷乾淨 01/30 12:59

→ nekosgr93: 本末倒置 01/30 12:59

推 coppi: 滴水看溫度 01/30 13:11

→ coppi: 刷用3m 焦炭菜瓜布外加碳酸鈉 01/30 13:13

→ ChungLi5566: 喜歡乾乾淨淨的鍋子就別買鐵鍋 01/30 13:16

→ ChungLi5566: 那黑色的焦炭刷得掉要用力刷像刷地板一樣的力氣 01/30 13:18

→ jojomaan: 加水煮開，那層焦油會掉，然後不要再燒油養鍋了 01/30 13:30

→ jojomaan: 鍋子洗完有燒乾就好 01/30 13:30

推 mepass: 從來沒在養鍋耶一般常用的鐵鍋到底要養什麼 01/30 14:18

→ mepass: 又用不壞 01/30 14:18

推 yuurei: 如果每天要用，不需要特別養，洗乾淨燒乾就好 01/30 14:23

→ Kukuxumusu: 這幾年很流行養鍋不管三七二十一都要養一下才正確 01/30 15:00

→ cobal: 怕不養鍋鐵鍋生銹影響到味道吧!! 01/30 15:12

→ nekosgr93: 如果你家環境潮濕到鐵鍋放個幾天就會生鏽你應該也要擔 01/30 17:27

→ nekosgr93: 心一下其他家具跟衣服了 01/30 17:27

→ nekosgr93: 通常會生鏽都馬是不鏽鋼鍋不沾鍋用習慣了洗完就放著不 01/30 17:30

→ nekosgr93: 管 01/30 17:30

→ nekosgr93: 上面一堆水珠水氣當然一定生鏽 01/30 17:30

→ OrzOGC: 吃飽太閒才在那養 01/30 18:15

→ jior: 會用就是會用，不會用怎麼養都一樣 01/30 18:56

推 a1121210: 主要應該是廚房濕氣比其他高畢竟客廳和房間會放除濕機 01/30 19:09

→ a1121210: 啊 01/30 19:09

推 justalesi: 你這是在網路上買開鍋好的鐵鍋吧？！ 01/30 19:23

→ justalesi: 開鍋完的鐵鍋正常用就好，洗完烘乾確實保持乾燥即可 01/30 19:23

→ justalesi: 不要看網路影片教說要燒油，油燒焦了當然會黑 01/30 19:25

推 yoyufaye: 可愛小吃店感覺可愛XD 01/30 20:38

推 pomyopnion: 可愛小吃店害我看很久想光顧XD 01/30 23:02

→ coppi: 這個鍋我會熱水，碳酸鈉，刷乾淨之後烘乾然後小火加熱滴 01/30 23:14

→ coppi: 水看溫度，然後加一層油讓油均勻流動，用紙巾擦平均然後 01/30 23:14

→ coppi: 稍微冒煙之後關火隔天洗乾淨之後就可以煮菜，煮菜完趁鍋 01/30 23:14

→ coppi: 熱刷乾淨，烤乾然後上薄油放冷就這樣循環幾次之後就會 01/30 23:14

→ coppi: 慢慢有一層油膜了 01/30 23:14

推 LBP: 這篇竟然上新聞....而且記者連推文的錯字(可愛小吃店)都照抄. 01/31 17:24

→ LBP: ...真的很誇張 -.- 01/31 17:24

推 a1121210: 囧 01/31 17:57

→ milkcake: 最好的養鍋就是經常使用，其他都多餘 01/31 20:11

→ Miahh: 這年頭記者抄文都不用看內文了... 02/01 08:53

→ mswinnie: 這是阿嬤生鐵鍋嗎？你寄回去給老闆重新開鍋就好！ 02/02 00:54

噓 littlebonnie: 隨便煮幾次飯就知道有在用不用養想知道天天煮還想 02/03 18:02

→ littlebonnie: 養鍋的到底用什麼心態煮飯啊每個食材都要秤重嗎 02/03 18:02

推 lkh7912: 買鍋應該會附上說明書與聯絡方式，問一下老闆如何使用會 02/26 16:12

→ lkh7912: 比較放心～ 02/26 16:12

... <看更多>

鐵鍋養鍋在和美鐵鍋- 我們鐵鍋是真的「會生鏽」的鐵鍋 - Facebook 的推薦與評價

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鐵鍋養鍋在養鐵鍋的小問題 - Mobile01 的推薦與評價

長輩覺得不沾鍋很容易刮出有害物質所以一直堅持使用鐵鍋養鍋流程1.先用不鏽鋼鋼刷球搓乾淨鍋2.表面小火烘乾燒到鍋表面變藍色3.用豬皮擦一遍, ... ... <看更多>

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鑄鐵鍋能做出百變料理，特別是牛排、吐司、荷包蛋……簡單的食材卻讓人驚豔。將鑄鐵鍋買回家後需要開鍋，平時的「養鍋」程序必不可少。相較於其它鍋具， ...

#22. Le Creuset STAUB黑白琺瑯鑄鐵鍋開鍋、養鍋、使用及清潔秘笈

鑄鐵鍋最廣為人知的著名品牌有法國的Le Creuset、STAUB，再來就是帶著夢幻公主色的新興日系品牌～Vermicular，以及我到瑞典後才認識的百年 ...

#23. 鑄鐵小鍋開鍋養鍋這樣做@太白粉水開鍋法開啟我的開鍋路簡單 ...

就我理解的程度，開鍋應該就是使用前的清洗步驟，就像我們吃水果前總是要先乾淨一樣，避免吃土。使用鐵鍋料理食物前，也是要將它洗乾淨，避免吃鐵？不過 ...

#24. 鐵鍋耐操又好用！簡易開鍋養鍋法做對不怕沾

【早安健康／HowLiving 美味生活】最近越來越多人選用鐵鍋來煮菜，但是又大又重的鐵鍋到底哪裡好呢？我想最迷人的地方，就在於鐵鍋能翻炒出獨有的鍋 ...

#25. 健康鐵鍋類

健康鐵鍋類. 聯絡我們. 連絡電話：04-7365771. 傳真號碼：04-7365773. 公司地址：彰化縣和美鎮還社里北美路39巷13號. 電子信箱：[email protected] ...

#26. 小鑄鐵鍋簡易開鍋以及清潔養鍋法 - 親子天下

導熱性極佳的鑄鐵鍋好處多多，精巧的尺寸不至於太小，又可放進烤箱烘烤真的很方便！但要如何保養，才能不生鏽，還能達到不沾效果？

#27. 讓你一鍋用永久！適用自然食器®廚師級平底鍋＋饕鐵鍋 ...

於清洗後擦乾，再開小火將鍋子完全烘乾；在鐵鍋還有餘溫時，於鍋面塗抹一層食用油，可以同時達到養鍋及防鏽的效果。 (2 stars) 鍋身顏色越深，表示鐵 ...

#28. LODGE 鑄鐵鍋。開鍋、清洗、保養、生鏽處理與超簡單養鍋 ...

在劉太太接觸LODGE鑄鐵鍋(荷蘭鍋)之前，一直對他心生畏懼，覺得是一種很麻煩的鍋子，沒想到一開始使用後，才發現他根本就是一個方便好用的鍋子， ...

#29. LODGE鑄鐵鍋開鍋,養鍋,清潔完整教學

鑄鐵鍋開鍋：去除雜質與異味 · 鍋內裝8分滿水，把水煮沸之後倒掉並擦乾鍋子。 · 將鍋子放回瓦斯爐上將多餘水份烘乾。 · 加入少許食用油、用油刷均勻塗抹鍋內 ...

#30. 用新鍋要先「開鍋」很重要只要3步驟超簡單 - ETtoday

居家業者HOLA表示，針對不沾鍋以外的鍋子，都建議進行開鍋步驟，包含常見的炒菜鍋(熟鐵鍋)，或是不鏽鋼鍋，都能依照這3步驟除去防鏽油，但針對鑄鐵 ...

#31. 養鐵鍋的小問題 - Mobile01

長輩覺得不沾鍋很容易刮出有害物質所以一直堅持使用鐵鍋養鍋流程1.先用不鏽鋼鋼刷球搓乾淨鍋2.表面小火烘乾燒到鍋表面變藍色3.用豬皮擦一遍, ...

#32. 鐵鍋怎樣開鍋和保養？牢記這幾點，不粘鍋，壽命長，越用越好用

開鍋方法 · 1.首先要準備一塊肥肉，我買的是豬板油，也可以用豬肥肉。 · 2.鐵鍋買回來初次可用洗潔精進行清洗，水裡放少許洗潔精，里外刷洗乾淨即可。 · 3.洗 ...

#33. 清潔保養 - 黑鼎傳奇精鐵鍋

趁鍋熱時以鋼刷加水再刷洗一次 4. 洗完後放到爐火上烘乾 5. 滴少許油品，用紙巾擦拭勿使用清潔劑刷洗黑鼎精鐵鍋，以免破壞表面養鍋層。鐵鍋若生鏽是否有毒害?

#34. 3個鑄鐵鍋大忌-開鍋養鍋＋不生鏽秘訣！營養師：放隔夜餸會釋 ...

鑄鐵鍋在歐美、台灣流行了一段長時間，近年在香港愈出愈多，例如法國廚具品牌Le Creuset及STAUB等鑄鐵鍋，就不斷推出限量版粉色、漸變色系列， ...

#35. 新鐵鍋為何要開鍋 - 跟著鄭大師玩科學

由於這個表面的氧化物薄層具有緻密而排列整齊的晶體結構，因此能有效防止內層的鐵進一步氧化，這是開鍋的目的之一，也就是讓鐵鍋在往後的使用中比較不 ...

#36. 達人教你讓鑄鐵鍋起死回生！ - NOM Magazine

坊間有各式各樣的保養方式，但Lodge 建議大家這麼做...

#37. 【ENNE】加厚款鑄鐵復古風炒鍋32公分附玻璃蓋 ... - MoMo購物

不須過多油分，料理起來更清爽。鐵鍋熱炒讓食物多一分美妙滋味。老鐵養鍋使用更持久開鍋程序 1.

#38. 全球瘋迷鑄鐵鍋，清洗保養方式不私藏

琺瑯鑄鐵鍋雖然不需開鍋養鍋，但是因為其鍋緣處仍有一圈是生鐵未上琺瑯，故需要鍋夾來讓鍋蓋和鍋身間留有縫隙，以保持通風。將鍋子洗淨後晾乾或擦乾，記得將鍋緣夾夾上後再 ...

#39. 手工鍛造不沾老鐵鍋附碳化杉木蓋 - 蝦皮購物

(養鍋適情況而定，可固定一段時間養鍋，若是鍋子開始產生沾鍋現象即可重新養鍋)。使用方式： 1. 食物烹煮前需解凍至室溫，請以冷鍋倒油(勿熱鍋熱油)，小火略加熱， ...

#40. 鐵鍋養得好可當不粘鍋用

三分開鍋七分養，鐵鍋養得好可當不粘鍋用，快來學妙招，百變用鍋 · 1.首先要用熱水把鍋里里外外都清洗個幾遍，可以用抹布、海綿或者軟毛刷，嚴禁用清潔球、 ...

#41. 美美的鑄鐵鍋跟公主一樣難養？破解鑄鐵鍋的7 大迷思 - 報橘

鑄鐵之所以能夠辦到煎煮炒炸各種功能是因為它的蓄熱效果好，需要比較長時間的烹調方式最需要的就是保溫效果。如果想要讓鑄鐵鍋達到受熱均勻，你可以在煮 ...

#42. 產品使用與保養-常見問題-大古鑄鐵

2.【鑄鐵鍋】開鍋層油脂選擇展開.

#43. 談談安全不沾之外的危險問題～鑄鐵鍋、傳統鐵鍋、極鐵鍋

二是特福不銹鋼鍋（會沾），鍋面大，用來煮食和炒菜。耐操又能浸泡，不用保養。三是宜得利極輕陽極鍋（會沾），煮湯下麵為 ...

#44. 鐵鍋耐操又好用！簡易開鍋養鍋法做對不怕沾 - Yahoo奇摩新聞

【早安健康／HowLiving 美味生活】最近越來越多人選用鐵鍋來煮菜，但是又大又重的鐵鍋到底哪裡好呢？我想最迷人的地方，就在於鐵鍋能翻炒出獨有的鍋香 ...

#45. 新手選購鑄鐵鍋推薦必修課 - 恆隆行

琺瑯鑄鐵鍋不需要費心開鍋與保養，是相對容易使用的。 Vermicular大顯身手不只美型煎煮炒烤樣樣都行. 琺瑯鑄鐵鍋可運用的範圍 ...

#46. 【不沾鍋保養大全】：新不沾鍋除了要開鍋、料理、清洗、養鍋

可搭配木質、矽膠材質的鍋鏟進行料理，避免使用鐵鏟、金屬湯匙等工具，以免刮傷不沾塗層。不沾鍋不適合烹煮螃蟹、蛤蜊等堅硬外殼的食材，可能會刮傷、 ...

#47. 家嚐- 碳化鐵鍋— JIA 品家

家嚐碳化鐵鍋是源自中國菜系的料理器具，適合快速翻炒，堪稱是華人料理美味的核心。家嚐碳化鐵鍋以熟鐵製成，現代無油煙簡易開鍋，輕鬆健康，天然材質無塗層且導熱迅速 ...

#48. 鑄鐵鍋」為何是煮夫/婦們心目中的夢幻逸品？

標籤: 鑄鐵鍋, 珐瑯鑄鐵鍋, 自炊自食, 鍋具, 開鍋, 養鍋, 廚具, 格物筆記. ... 格物筆記｜沈重又貴桑桑，「鑄鐵鍋」為何是煮 ...

#49. 鑄鐵鍋清潔、保養小撇步-戶外生活 - GQ Taiwan

先使用清潔劑將鍋子清洗乾淨。 · 準備植物性食用油、鹽、馬鈴薯(沒有要吃，別買太好)。 · 將馬鈴薯洗淨後，連皮切厚片。 · 將鍋子放在火爐上以小火加熱，燒乾 ...

#50. 琺瑯鑄鐵鍋保養全攻略 - 鍋寶的饗食花園

琺瑯鑄鐵鍋的開鍋方式非常簡單：初次使用前，只要以清水+洗碗精+海綿清洗，清洗後擦乾並保持鍋具內外乾燥，就可以開始烹煮料理啦！另外，琺瑯鑄鐵鍋平常 ...

#51. 譚敦慈授課：正確養鍋，吃的健康又安心 - 天下雜誌

大多數人的廚房不只一個鍋子，不沾鍋、鐵鍋、不鏽鋼鍋、陶鍋等。到底要怎麼選、怎麼用？讓毒物科護理師譚敦慈教你，如何養鍋，用得更安心、吃的放心。

#52. 荷蘭鍋、鑄鐵鍋一次搞定開鍋、清潔、養鍋！ - 康健雜誌

我常常做荷蘭烤鬆餅，這種烤鬆餅最重要的就是一個導熱性極佳的鑄鐵鍋，而且小鑄鐵煎鍋真是好處多多，精巧的尺寸不至於太小，又可放進烤箱烘烤真的很 ...

#53. HOLA 炙鐵炒鍋30cm｜鍋具｜HOLA．特力家購物網

【016253678】|日本新技術處理，無需開鍋即可使用養鍋容易，烹煮後保養方便又簡單無塗層，保留食物最原始的美味鍋蓋可立式，料理過程更方便無鉚釘好清洗，保養更容易 ...

#54. 【DIY大神】鑄鐵鍋蓄熱佳開鍋、養鍋及清潔一次看懂 - 蘋果日報

無塗層鑄鐵鍋表面粗糙、無光滑感、重量厚實、蓄熱性佳等特性，不少媽媽偏愛使用鑄鐵鍋來料理，但因非不沾鍋，從開鍋、清潔到養鍋需要多費心，新手入門 ...

#55. 圖解鐵鍋養鍋流程- 煎煮炒炸之外

圖解鐵鍋養鍋流程. 作者: 麗... 日期: 2007/11/09/ 09:19. 字體大小: 小中大. 選一把順手的好鍋子...是愛做料理的人很注重的事..尤其是中式料理用的炒鍋.

#56. 不鏽鋼和生鐵鍋養鍋健康炸豬油 - 夏雨的隨手生活筆記

不鏽鋼和生鐵鍋養鍋健康炸豬油 ... 第一歩如何洗掉在製造過程殘留鍋子看不見污漬? 有二個方式: 1. 煮一鍋白粥，只要少需的白米，好了之後不要吃，用力刷洗 ...

#57. 鍋子買回來要「開鍋」才能用！老師傅傳授「獨門秘技」

鐵質鍋鏟也可以，不銹鋼是很堅固耐用的。 4.料理完畢可以利用鍋子餘溫倒入一些水，之後清洗就會相當輕鬆方便。

#58. ［試用報告］鑄鐵鍋保養大法及使用心得圖文篇！

［試用報告］鑄鐵鍋保養大法及使用心得圖文篇！ · 1.在鍋內倒入約1/2量杯的海鹽，並用廚房餐巾紙重複磨擦鍋底來清除灰塵及雜質。 · 2.用熱肥皂水仔細清洗 ...

#59. 中式炒菜鐵鍋的神奇功能VS 如何養鍋與清除油垢 ... - 隨意窩

每個家庭中，不論是炒鍋、煎鍋、湯鍋，大大小小或多或少都擁有幾口鍋，主婦們從看電視或報章雜誌廣告中，或是媽媽們口耳相傳的資訊裏，都對不同材質的鍋有一些了解， ...

#60. 鑄鐵鍋小學堂| 健康好生活

養鍋方式：最好以小火在爐台上加熱烘乾，再在內鍋塗上少許食用油保養，放在乾燥通風處、鍋蓋略打開通風，以免油變質有油耗味。何謂琺瑯鑄鐵鍋？琺瑯鑄鐵鍋是 ...

#61. 家用的鐵鍋生鏽又粘鍋，用這個方法重新開鍋 - 贊遊戲

煮麵、餃子等麵粉類的食物，應用湯鍋而不該用炒鍋，因為過多的水分和麵糊容易堵塞炒鍋的毛孔，讓鍋子變澀，而變得比較會沾鍋.

#62. 福介商店｜日本山田鐵鍋開鍋&保養 - 鑄鐵鍋

【山田工業所】開鍋與保養 · 1. 清洗鍋具後擦乾，開中大火空燒，移動鍋具讓發熱均勻，待鍋面顏色變灰白後關火 · 2. 冷卻後用軟布/海綿及中性洗潔劑清洗擦乾.

#63. 鑄鐵鍋也要「養」！煮水、抹油不沾鍋

來自日本的生鐵鍋或是德國彩色琺瑯鑄鐵鍋，一件要價都不便宜好幾千元，因此買回家當然要好好保養，倒入一大鍋熱水是養鐵鍋的第一步，裝到大約8分滿再 ...

#64. 用鑄鐵鍋做菜會吃菜兼補鐵嗎？不沾鍋又會不會溶出有毒物質？

若狀況沒有嚴重到會影響鐵鍋整體結構，可磨除生鏽的部分，再以油脂養鍋、繼續使用。另外，通常不建議使用鐵鍋烹煮酸性食物如番茄、 ...

#65. 日本主婦愛用的鑄鐵鍋，是用一輩子『養出來』的廚房好夥伴

平常養鍋的重點就是，為了避免鍋子變形，不要在鍋子還很燙的時候就沖冷水。使用海綿和熱水清洗即可。如果有燒焦沾鍋的情形，用棕刷等用力刷洗也完全沒 ...

#66. 大推薦柳宗理南部鐵器雙耳深鑄鐵鍋‧鍋子特色、開鍋養鍋

大推薦柳宗理南部鐵器雙耳深鑄鐵鍋‧鍋子特色、開鍋養鍋、料理示範、清潔、油垢去除方式等注意事項一次大公開. 128197.

#67. 鐵鍋、鑄鐵鍋的簡單洗鍋保養 - Artist的秘密花園

本篇來談談鑄鐵鍋的簡單保養方法，這些方法對鐵鍋一樣適用。首先，去五金賣場買鬃毛刷與鋼絲刷各一把，這是你唯二需要的清潔工具， ...

#68. 【餐廚好物】日本職人工藝・廚房新手也能簡單料理＠Takumi ...

完成開鍋程序，隨時可以開心煮食啦！小叮嚀：初次使用「Takumi匠・岩紋鐵鍋」請務必詳讀使用 ...

#69. 這樣做不沾黏不生鏽！鐵鍋開鍋、養鍋法報你知

我想大家小時候，一定看過婆婆媽媽用鐵鍋炒菜吧～快炒、煎炸都難不倒它，還能炒出特殊的香氣，難怪人家說中華料理的精髓就是一把好鐵鍋啊！

#70. 悄悄告訴你，新買鑄鐵鍋開鍋養鍋的方法 - 壹讀

生活中總有很多沒有常識的人，習慣將新買的鑄鐵鍋直接用水洗洗就開始用了，雖然也.

#71. 铁锅开锅养锅的方法：越用越不粘锅 - 聚餐网

2、锅内倒入9分满的水，开火煮滚，直到锅内开始出黑色花纹后，即可关火将水倒掉。 3、擦干锅子后，重新放于炉火上以中小火空烧，待铁锅从焦色 ...

#72. 【書訊】瘋玩鑄鐵鍋 - 健行筆記

書名：瘋玩鑄鐵鍋作者：范家菘出版社：方舟文化出版日期：2014年10月01日不看會哭，鑄鐵食器必修全指南！達人祕藏選鍋、開鍋、訓鍋、養鍋、料理一 ...

#73. 【網購。鍋具開箱】來自日本【極】ROOTS鐵鍋& 開鍋法

自從用過鐵鍋後就回不去了，可以參考阿嬤牌鐵鍋這篇雖然好用，但是被朋友黑走後來雖然又再購買就懶的養鍋了! 因為我家林先生常用完就丟著不洗， ...

#74. 菜色決定工具，三大鐵鍋比誰油煙大？ - 媽媽經

自從開始學習養鍋後，我成功的養出了2個不沾鍋，可以拋開不沾鍋了，真是高興的轉圈圈灑花每天要煮飯都覺得很爽！～現在依然是3個鍋在使用，一是原來的不銹鋼鍋（不怕酸 ...

#75. ［玩具試用報告］鑄鐵鍋保養大法及使用心得圖文篇！ | 甜牙齒

超實用的鑄鐵鍋不但可以煎出廚師等級的牛排，烤出香脆的披薩和烙餅，更可以炒出香噴噴的菜和做甜點烘培唷～更厲害的是這種鍋養越久越好，隨著時間的 ...

#76. 問題FAQ - 清水好鍋，你的日常生活

A1. 新鍋剛買來先用清潔劑洗淨，再加入半碗白醋，水加八分滿，中火煮滾後倒掉後再進行養鍋動作。 Q2.怎麼保養? A2.新鍋使用前先加入八分滿的水，加兩湯匙食用油，用中 ...

#77. 生活e點靈::新鐵鍋開鍋秘笈大公開 - 新浪部落

新鐵鍋開鍋秘笈大公開 · 一、第一次使用前，鍋子不需水洗，直接放在爐火上空燒。 · 二、可用大火燒鍋，過程中會發現鍋身顏色改變(先是變黑又恢復原色)，要 ...

#78. Re: [問題] 鑄鐵鍋/鐵鍋真得好用嗎？ - 看板cookclub

也希望多推廣鐵鍋，尤其是家裡有女性缺鐵的，用鐵鍋煮東西吃就可以補鐵嘍。而且鐵鍋養好，其實不沾效果很強，又可以開大火料理，且導熱比不鏽鋼還快。

#79. 夢幻鐵制煎鍋

第一次使用極系列煎鍋時，需使用中性洗劑清洗煎鍋內外側，再用多水刷洗乾淨。完成「熱油養鍋」的步驟之後，便可立即使用。在「熱油養鍋」之前，不需要將鍋「空燒」加熱 ...

#80. 三分開鍋七分養，鐵鍋養得好可當不粘鍋用，快來學妙招 - 愛伊米

將鑄鐵鍋清洗乾淨後重復步驟4、5，倒入蒜薹大火快速翻炒.

#81. staub鑄鐵鍋開箱、開鍋、養鍋篇

staub鑄鐵鍋開箱、開鍋、養鍋篇 · 1. 內外用清水洗過並擦乾，在鍋子裡注入半鍋水，蓋上鍋蓋中火煮沸(鍋蓋冒出白煙的時候代表水已經滾了) · 2. 煮沸後把水倒 ...

#82. 讓平底鍋越用越新！美味人妻公開「不沾鍋開鍋&養鍋法」

1.鍋子買回來先用清水清洗乾淨。 · 2.於鍋中注入8分滿的水，待水煮沸後關火。 · 3.接著倒掉鍋中熱水，再以紙巾擦乾鍋身內外。 · 4.在鍋內滴少許食用油，並用 ...

#83. 2019-12-28 RIVER LIGHT 極PREMIUM 極鐵鍋北京鍋開箱大吉 ...

做了一些功課，發現極鐵鍋的開鍋、保養步驟，算是比較簡單的， ... 第一次使用時，需要將煎鍋內側和外側清洗乾淨，完成熱油養鍋，不需要將鍋空燒。

#84. 旬文堂鐵鍋組 - KIKI 的家- 痞客邦

2014年時，曾入手一咖生鐵鍋~ 阿媽牌鐵鍋。當時的介紹文底加: 請點我阿媽牌鐵鍋算輕，也很好用，這些年來，除了不沾鍋，我也會交替著使用它。養鍋養著 ...

#85. 博客來-鑄鐵鍋の新手聖經：開鍋養鍋x煲湯沙拉x飯麵主餐＝許 ...

教你從最簡單的白飯開始做，煎煮烤炸燜熬的基本技巧，沙拉、湯品、麵飯到各種肉品的料理訣竅，自製9種基本醬汁，就能變化出40種美味，

#86. PEARL 工夫具日製中華鐵鍋33cm - 精選商品

第二次刷鍋時，要先離火幾分鐘後，置於水龍頭底下用溫熱水以鐵刷用力刷去油脂重複至第三次養鍋後，要把整個鍋都擦上食用油，即完成開鍋處理。鍋子平時的保養. 1.使用過後 ...

#87. [問題] 鐵炒鍋潤鍋養鍋方法是否正確- cookclub - PTT生活政治八卦

最近幫剛買的極鐵鍋照搜尋到的方法洗鍋開鍋（未乾燒）後兩天炒蛋炒菜完快速刷洗後烘乾再上油略燒到為冒煙https://i.imgur.com/xdTIcyu.jpg ...

#88. 德國Turk土克鍋如何開鍋保養清潔＋鐵鍋煎東西不沾方法

德國Turk土克鍋如何開鍋保養清潔＋鐵鍋煎東西不沾方法 · 4. 拿一顆生的馬鈴薯洗淨以後不用削皮，切成0.5cm的薄片放入鍋中，加入一小鹽匙鹽巴用鍋鏟來回翻炒.

#89. 鑄鐵鍋好看難照顧？料理專家：它不是不沾鍋啊！掌握這10點就 ...

用鑄鐵煎鍋料理裝盛的食物總是有股魅力，那種西方風情，又帶點不修邊幅的酷勁。無奈清理保養麻煩，買回來的鑄鐵煎鍋只能默默佔據廚櫃一角。

#90. 一篇文搞懂鑄鐵鍋 Le Creuset | Goyomoney Blog

經常聽到大家討論鑄鐵鍋、養鍋、開鍋，究竟一支鍋子為何可以有那麼多學問咧？今天購有錢要介紹「何謂鑄鐵鍋」給大家認識，並且仔細介紹Le Creuset ...

#91. 如何养一口铁锅？ - 知乎

要说厨艺界有哪些神秘的学问，养锅绝对算得上其中之一。什么开锅仪式，养锅大法，防锈指南，使用禁忌......就是这些听起来有点麻烦又玄乎的东西曾一度让我把铁锅拒之 ...

#92. [閒聊] 養鍋好難.. - 看板cookclub

第一次養鍋養這樣... 比還沒養之前狀況還差請問步驟是用鋼刷刷乾淨、燒鍋、塗油、稍微冷卻沖水洗乾淨這樣嗎？ http://i.imgur.com/L32cLqf.jpg -----

#93. 【買物】Lodge鑄鐵鍋：煎牛排鍋、3QT炒鍋（養鍋及使用心得）

終究，我還是敗了鑄鐵鍋！我和老爺原本一直想買個煎牛排鍋，不過覺得一定很少用，而且鍋子超級重。市售的煎牛排鍋尺寸很多，材質也很不同， ...

#94. 鐵鍋難養？譚敦慈公開「養鍋＋開鍋」祕訣 | 蘋果健康咬一口

魚菜共生系統aquaponics hydroponic bottle ... ,焱火開鍋~運用【高溫撓結】的物理原理，讓鍋的毛細孔更細緻，加上古早的養鍋智慧讓鍋達到，【無塗層、無烤漆】健康天然不 ...

#95. WOLL的不鏽鋼鍋開鍋、養鍋、去除黑油 - 豆豆媽媽的小窩

2. 在鍋內加入約八分滿的水，然後再加入些許的白醋，接著一起煮沸，煮沸後靜置幾分鐘將水倒掉，再將鍋子清洗乾淨，開鍋就算完成了。以上是一般開鍋的步驟 ...

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