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So much in love with this warm herbal soup from Singapore. 一早喝碗暖暖新加坡肉骨茶。庫存很重要。 🌞🌞😋😌🎉
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Warm bowl of Ochazuke for rainy days like this.
HAPPY WEEKEND EVERYONE!
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MUSIC
🎵Music provided by BGM President
🎵Track : Brunch - https://youtu.be/bO5FQBl77VU
聖誔節（Christmas）是西方傳統的節日，相當於中國的新年，在12月24日這天晚上，全家人一般都要相聚在一起，舉行聖誕晚餐。
食譜示範：艾莉老師
粉絲專頁：https://www.facebook.com/ally.baking.cooking/
「營養師的貼心小叮嚀」by 陳小薇營養師
「南瓜」，每100公克含有60大卡左右，含水份約80公克，含有多種有益健康的營養成份，如膳食纖維、維生素A、B、C以及礦物質…等微量元素，能夠維護身體機能。南瓜還含有果膠成分，屬於可溶性膳食纖維，能夠在腸胃道吸著水分、保留水分，讓糞便柔軟易於排出，也能吸附有毒物質，並且減少有毒物質接觸腸胃道的時間，有效保持腸胃道健康，營養師小叮嚀，平日在攝取膳食纖維的時候，也要記得多補充水分，才能發揮膳食纖維保留、吸收水分的最大效益。另外，南瓜富含的β-胡蘿蔔素，在肝臟中能轉換成為視網醇即維生素A，維持視網膜正常的必需營養素！
陳小薇營養師的新書-吃出好睡眠
http://www.books.com.tw/products/0010794816
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Ingredients:
1/2 onion
1 box of mushrooms
1/2 pumpkin
350ml chicken broth
150ml whipping cream
Fried bacon
1tsp black truffle sauce
salt
white pepper
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食材:
洋蔥1/2顆
蘑菇1盒
南瓜1/2顆
雞高湯 350ml
鮮奶油 150ml
炒香的培根
黑松露醬1小匙
鹽適量
白胡椒適量
圓型法國麵包
做法：
1.洋蔥炒至焦糖化，再加入蘑菇、南瓜炒香
2.加入雞高湯,鮮奶油之後加入炒香的培根，煮到滾後加蓋
3.小火煮20分鐘
4.開蓋確認南瓜煮軟，把湯打成泥後加鹽、胡椒調味
5.最後加入黑松露醬，裝入麵包中
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#ClamChowder #WarmSoup #ClamSoup
Cooking ASMR
No Talk ASMR cooking recipe
料理音
秋季是南瓜的季節。南瓜本身含有豐富維生素A,可以改善秋燥問題。
另外南瓜皮含有豐富的營養，有可以幫助排便的甘露醇元素，豐富的膳食纖維素，可以幫助排毒。富含鋅有益皮膚及指甲健康，而含有的抗氧化劑β胡蘿蔔素具有護眼、護心和抗癌功效，因此不要把南瓜皮都切掉，那真的太可惜了喔。
食譜示範：貓兒老師
貓兒的玩樂廚房官網：http://www.catsfunkitchen.com.tw/
粉絲專頁：https://www.facebook.com/catsfunkitchen/
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Ingredients:
3/4 chestnut Pumpkin
1 sweet potato
Half an onion
1 rosemary
water(the amount of food covered)
The appropriate amount of salt
The appropriate amount of pepper
The appropriate amount of extra virgin olive oil
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食材:
栗子南瓜3/4顆
蕃薯１顆
迷迭香１根
洋蔥半顆
水（高度約剛好蓋過食材）
特級初搾橄欖油適量
鹽適量
胡椒適量
步驟：
1.栗子南瓜去掉部分皮切薄片、蕃薯切薄片備用。
2.將洋蔥小火慢炒至上色，再將南瓜和薯片、迷迭香以橄欖油小火慢炒約10分鐘。
3.取出迷迭香，加入和鍋中材料一樣高度的水煮約10分鐘。用調理棒高速打成濃湯，稍微加熱並以鹽調味。
4.裝盤後，淋上增香提味的橄欖油。灑上胡椒即可。
更多影片：
蒜香小捲：https://youtu.be/b-586a3ez20
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