#阿嫲刀麻切 · 70年代 “客家传统100%纯手工板面”
推出全天候无时限经济套餐·小吃·主食饭类与素食
在【阿嫲刀麻切】可以吃到传承了60年原汁原味的古早味,为了可以让顾客吃得开心又安心,不惜用心良苦坚持不放任何味精调味👍🏻 除了手工制作刀麻切,还自家制作猪肉碎/江鱼仔/葱油/sambal/甜品等😱
3in1 超值RM16.90套餐(全天候无时限)‼️非常经济实惠,绝对可以吃饱饱,套餐里包含主食/自褒饮料/甜品😍 此外也推出不少新品:小吃、素食、饭类等
每间阿嫲刀麻切店里有不一样的装修风格,给你不同的体验😍但每间环境都非常舒服宽敞✨每间人情味满满✨ 而且现在还有自家外卖服务呢,赶紧去试试看来碗阿嫲爱的食谱古早味刀麻切吧❤️
【阿嫲刀麻切-Juru Sentral】
地址:25 Ground Floor, Jalan Juru Sentral, Juru Sentral, 14000 Bukit Mertajam, Pulau Pinang.
Waze:https://waze.com/ul/hw0zqmkxnt
营业时间:
11am-3pm;5pm-9.15pm(星期一至五)
11am-3pm;5pm-10pm(星期六至日)
联络号码:04-291 7212
Facebook Page: https://www.facebook.com/ahmapanmee/
Instagram: https://instagram.com/ahmapanmee?igshid=1lp8w8tidklnl
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過5,780的網紅食在好玩 Eatlicious X 飞常好玩PlaynFly,也在其Youtube影片中提到,【槟岛新开张 | 来自Pahang的阿嫲刀麻切?】?? Lebuh Tye Sin(槟城四条路)又新开一家装潢时尚、美美哒的 #刀麻切专卖店,价格方面设定非常亲民,一碗刀麻切+一杯味道醇厚的凉茶,也不用RM11啊!! ? 对了,什么是刀麻切呢?其实有点类似Penang Lang熟知的板面,不过他们...
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咖喱阿嫲刀麻切 在 I FAT 吃货俱乐部 Facebook 的最讚貼文
彭亨州传统客家美食
[AhMa PanMee 阿嫲刀麻切]
纯手工制作面条 Q弹爽口 好美味 😍😍
槟城首家来自彭亨的刀麻切(板面)专卖店! 这家[阿嫲刀麻切 AhMa PanMee] 坐落于槟城乔治市Lebuh Tye Sin 四条路~现今已营业2年,吸引不少人潮前来光顾了!
他们也开设第2家分店位于Promenade, Bayan Lepas~那里有2层楼,空间宽阔,环境又舒适, 可坐上100人~适合上班族或者家庭来这里用餐聚会~
大家是不是好奇刀麻切是什么? 其实刀麻切是来自彭亨州的传统客家美食,也就是槟城人所知道的板面! 那么它有什么特别之处呢? I FAT为大家解释吧! 这里的厨师都是来自彭亨州,他们的面条都是纯手工制作的,从揉面、搅面、面条修边到切面条都是人手制作哦~像乌冬面大小的面条吃起来特别Q弹爽口,而且价钱也实惠,不错哦👍👍
这里的刀麻切分别有原味刀麻切汤,干捞,咖喱,麻辣干捞和药材汤~每个口味的汤底都可以吃到不一样的味道及口感~爱吃辣的你,绝对要尝试咖喱和麻辣干捞,又麻又辣,好过瘾!
除了面类,店家也很贴心地推出3种饭类和一些自制的特色小吃~如 麦片椰香鲍鱼菇、金汁金针菇、自制鱼肉豆腐、香脆炸云吞、双丸蛋花树仔菜汤、自制泰式鱼肉饼、野菌烟肉卷、秘制鸡翅膀及南乳炸五花肉,绝对让你有股想吃到完的冲动,哈哈!I FAT最爱 《麦片椰香鲍鱼菇》 了,炸得香脆,口感极佳! 鱼肉豆腐和南乳炸五花肉也很不错吃 👍
从6月1日开始,AhMa PanMee推出全新超值个人套餐只需 RM16.90 ‼️ 其中包括一份主食,Herbal饮料和甜品(桂花糕或者龟苓膏),add on side 只需RM1,真的很值得哦‼️
而且如果order套餐或者ala carte 主食,小吃只需RM2.90而已‼️ (麥片椰香鲍鱼菇,金汁金针菇,
自制鱼肉豆腐)
[刀麻切]
🍜 《#原味阿嫲刀麻切》RM8.90
原味清淡的汤底搭配QQ的面条,江鱼仔,蔬菜,猪肉碎和猪肉片,好美味😍
🍜 《#干捞阿嫲刀麻切》RM8.90
干捞板面搭配厨师特制的酱油,须搅拌后才吃~
🍜 《#咖喱阿嫲刀麻切》RM8.90
咖喱板面比较像本地的咖喱面汤底,放了一些椰浆来提出咖喱香味,配料有鱼丸,长豆和豆朴等!
🍜《#麻辣干捞阿嫲刀嫲切》RM8.90
🍜《#药材阿嫲刀嫲切》RM8.90
[饭类]
🍚《花雕五花肉饭》RM8.90
🍚《豆油皇猪肉饭》RM8.90
🍚《客家秘制卤肉饭》RM8.90
[特色小吃]
🥢《麥片椰香鲍鱼菇》RM8.90
🥢《金汁金针菇》RM8.90
🥢《自制鱼肉豆腐》RM8.90
🥢《自制泰式鱼肉饼》RM10.90
🥢《南乳炸五花肉》RM15.90
【阿嫲刀麻切 AhMa PanMee】
[George Town 总店]
Address : 38B Lebuh Tye Sin, 10300 Penang (槟城四条路)
Business hours :
Sun-Thu 11am-9pm (rest 3-5pm)
Fri & Sat 11am-10pm (rest 3-5pm)
Tel: 04-2613212
[Bayan Lepas 分店]
Address : 5-G-26 (Ground Floor & 1st Floor), Promenade, Persiaran Mahsuri, 11950 Bayan Baru, Penang.
Business hours :
Sun-Thu 11am-9pm (rest 3-5pm)
Fri & Sat 11am-10pm (rest 3-5pm)
Tel: 04-240 8612
Facebook:
https://www.facebook.com/ahmapanmee/
咖喱阿嫲刀麻切 在 LizQin美食旅行部落格 Facebook 的最佳貼文
#槟城美食 #槟城板面
【 💪精细刀功, 阿嬷客家板面🍜】
全蛋自制板面/ 手工功夫刀切板面粉
AhMa PanMee 阿嫲刀麻切
相信大家吃多了槟城板面 ,但一定没有试过Pahang 板面。 这里的板面的面条都是用手工制作, 非常的有弹性。南乳炸五花肉是非常少见的, 它是用多个小时来腌制 ,之后炸出来。 也非常喜欢这里的环境吃得很舒适😊
✅清汤汤底用时间熬煮滚, 无添加 味精, 汤底纯天然食材熬煮很清甜。
✅ 来自阿嬷秘传辣椒酱
✅ 面条用全蛋自制而成, 面条很Q 弹
✅ 环境简单装潢,但舒适干净
板面点了:
原味阿嫲刀麻切 Rm7.90
咖喱阿嫲刀麻切 RM7.90
干捞阿嫲刀麻切 RM7.90
小吃点了:
麦片椰香鲍鱼菇 RM8.90
自制鱼肉豆腐 RM8.90
自制泰式鱼肉饼 RM10.90
南乳炸五花肉 RM15.90
地点:38B Lebuh Tye Sin,10300 George Town,Penang.( 槟城四条路)
营业时间:
Sunday -Thursday 11am-10pm(rest3-5pm)
Friday-Saturday 11am-11pm(rest3-5pm)
H/P:04 2613212
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谢谢你们!会给大家更多的影片哦!
咖喱阿嫲刀麻切 在 食在好玩 Eatlicious X 飞常好玩PlaynFly Youtube 的精選貼文
【槟岛新开张 | 来自Pahang的阿嫲刀麻切?】??
Lebuh Tye Sin(槟城四条路)又新开一家装潢时尚、美美哒的 #刀麻切专卖店,价格方面设定非常亲民,一碗刀麻切+一杯味道醇厚的凉茶,也不用RM11啊!! ?
对了,什么是刀麻切呢?其实有点类似Penang Lang熟知的板面,不过他们是属于来自Pahang 劳勿版本的板面,但口感比Penang的板面更弹性QQ因为加入了全蛋制作,而且厨师坚持手搓面团和刀切,让刀麻切加倍的QQ!! 目前分别有原味、药材、干捞和咖喱四种口味哦~
除了刀麻切,对于好像Jazz这种饭桶?,可是吃到他们厚切五花肉饭,别小看小小一碗,其实分量十足啊!!
#原味阿嫲刀麻切【RM7.90】:原味的属于清汤汤底,但汤底熬滚多时,喝起来鲜甜能让人喝光光汤底!! 原味有蔬菜、葱油、江鱼仔、肉片等,一定要搭配特制辣椒酱吃,好料!!
#咖喱阿嫲刀麻切【RM7.90】:咖喱浓郁但不会太Lemak,所以就算一个人吃完一碗也不会感到很腻。咖喱有加入豆卜、长豆、鱼丸、瘦肉等~
#干捞阿嫲刀麻切【RM7.90】:干捞的有他们自调的酱油,所以味道比较不一样而且带咸香。和其他佐料一起搅拌吃,整体口感好好哦,而且干捞有不同的辣椒搭配,一定要搅拌一起吃~
#豉油皇猪肉饭【RM7.90】:有谁喜欢吃厚切猪肉/五花肉,举手举手!! 厚切的猪肉腌制豉油皇,味道非常香和入味,搭配溏心蛋真的可以吃得饱饱又满足~
#麦片椰香鲍鱼菇【RM8.90】:看起来就像吃煮炒的麦片鸡肉一般,口感也非常神似!! 而且还有浓郁的麦片香味,但其实是鲍鱼菇哦,一大盘才RM8.90,价格太亲民了!!
#自制鱼肉豆腐【RM8.90】:像豆腐但吃起来却像鱼丸口感,而且充满鱼香味,口感好味道佳,十几块鱼肉豆腐才RM8.90!!
#自制泰式鱼肉饼【RM10.90】:看起来和泰式的鱼饼没分别,但口感上犹如加强版,口感比较好,沾一沾泰式辣椒酱,好吃~
#南乳炸五花肉【RM15.90】:腌制多时的南乳炸五花肉,放入口里咀嚼简直是爆出南乳香味,真的令人停不了口的小吃。
地点:38B Lebuh Tye Sin,10300 George Town,Penang.
营业时间:11am to 12am(每天营业)
联络号码:04 2613212
FB:https://www.facebook.com/ahmapanmee/
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