聖誕將至，是時候籌備一下cook from home的聖誕大餐啦！
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頭盤：［聖誕花環沙律］
🥗材料：菠菜苗、蘋果、提子、合桃、草莓果乾、芝士碎
🥗沙律汁：初榨橄欖油、蜜糖、檸檬汁、海鹽、黑椒
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沙律看起來像聖誕花環嗎？很有聖誕氣氛吧🤗～香口、爽脆、煙韌的多重口感，配上酸酸甜甜的沙律汁，開胃又醒神～～
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在沙律汁裡，我加入了意大利最多廚師選用食用油品牌Olitalia的初榨橄欖油：
📌冒煙點較低，為190°C，適合拌沙律或調味
📌於採擇橄欖後 24 小時內壓榨成油，無加熱處理，保留橄欖油原有的營養及風味
📌單元不飽和脂肪酸含量 75%，有助減低血液中壞膽固醇，保持血管健康；另蘊含豐富維他命 E，有助抗氧化及維持心臟健康
📌油質順滑，帶有濃郁的橄欖果香味、顏色較深、偏綠
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Cook from home的聖誕大餐，當然少不了煎炸的菜式啦！那就可以用Olitalia葡萄籽油：
📌採用意大利著名紅酒產區 - 托斯卡尼產區紅酒等級葡萄製造
📌最高冒煙點為 250°C，適合用作高溫烹調如煎炸及氣炸等，不會產生大量油煙
📌多元不飽和脂肪含量 68%；含天然抗氧化成份「花菁素」，有助抗氧化、抗衰老，維持心臟健康
📌油質清爽，油膩感低，味道溫和、顏色較淡、偏綠
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銷售點：SOGO, Olivers, Primo Mart, APITA, Yata, PARKnSHOP, Fusion, Taste, Citysuper, Marketplace By Jason
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